здоровий

Ви шукаєте здорову, багату дієту, яка дозволяє схуднути або підтримувати здорову вагу? Скандинавська дієта може бути для вас. Ми розповідаємо вам, з чого він складається!

Середземноморська дієта має жорсткого конкурента: скандинавська дієта. Хоча перше все ще є одним із найбільш здорових і рекомендуваних варіантів, ВООЗ (Світова організація охорони здоров’я) також висвітлила в цьому сенсі скандинавську або північну дієту з недавнього дослідження.

Ця дієта, названа як така, народилася в 2004 році рукою групи відомих кухарів, які підписали маніфест нової північної кухні. У таких країнах, як дієта, переважає дієта Фінляндія, Норвегія, Швеція, Данія та Ісландія і ідеально підходить для схуднути або утримати його Здоровим способом. Це тому, що воно споживає набагато менше цукру та жиру, ніж у решті західних дієт, серед інших ключових характеристик, які ми пояснюємо нижче.

Ваш браузер не може відобразити це відео

Що таке скандинавська дієта?

Як ми вже вказували на початку, у скандинавській дієті мало цукру та жиру. З іншого боку, він багатий клітковиною та такими продуктами, як риба. Тобто він базується на споживання овочів, фруктів, цільного зерна, насіння, деяких бобових, риби, нежирного м'яса, сиру та яєць, остання поміркованим способом. Таким чином, обмежується споживання ультра оброблених харчових продуктів, таких як фаст-фуд, продукти, багаті цукром, та оброблене м’ясо. Йдеться про вибір мінімально обробленої та цікавої для поживи їжі.

Крім того, вони зазвичай роблять ставку сезонні та місцеві продукти. Хоча це не так сильно впливає на харчові продукти, але на екологічному рівні це впливає. Іншими словами, це дієта, яка, крім того, що є здоровою, є більш стійкою та шанобливою до навколишнього середовища.

Основні відмінності між середземноморською дієтою та скандинавською дієтою

Знаючи продукти, на яких заснована скандинавська дієта, ви можете задатися питанням, чим відрізняються від середземноморської дієти. Насправді, як концепція, вони дуже схожі, оскільки в обох вибирається якісна сировина, а продукти, що переробляються, утилізуються.

Однак існують відмінності щодо деяких ключових продуктів харчування, таких як оливкова олія, яку замінюють ріпакова олія на скандинавській дієті. Наявність фруктів також менше, оскільки через клімат у північних країнах не так багато сезонних фруктів, за винятком червоних фруктів та ягід.

Щодо споживання їжі тваринного походження, в скандинавському раціоні риба віддається перевагу м’ясу. Це просто завдяки близькості, оскільки в північних країнах риби більше. Однією з головних переваг цього порівняно з іншими дієтами є те, що риба багата поліненасиченими жирами, такими як омега 3, який у помірних кількостях корисний проти серцево-судинних захворювань. Якщо вам потрібен додатковий запас Омега 3, ви можете спробувати капсули Омега 3 Foodspring.

Список продуктів для реалізації скандинавської дієти

Чи хотіли б ви застосувати цю дієту на практиці? Ми даємо вам ліста з деякими найпоширенішими продуктами харчування в скандинавській дієті, щоб ви могли включити їх у свій раціон. Дуже ймовірно, що якщо ви дотримуєтесь здорового харчування в цілому, ви вже споживаєте деякі з них, оскільки, як ми вже говорили, у багатьох пунктах це збігається з середземноморською дієтою. Як би там не було, націльтесь!

  • Овочі: коренеплоди, зелені листові овочі, ріпа, брокколі, капуста, буряк, огірок.
  • Фрукти: чорниця, брусниця, ожина, полуниця. Також споживаються яблука та груші.
  • Овочі: сочевиця, квасоля, нут.
  • Цільного зерна: жито та овес.
  • Риба: лосось, оселедець, скумбрія, тріска.
  • м'ясо: яловичина, баранина, свинина.
  • Молочні продукти: skyr, молочний сорт, схожий на йогурт або вершковий сир на основі високобілкового та нежирного знежиреного молока.
  • Найчастіше використовуються спеції: кріп, чебрець та кріп.

Ідеї ​​рецептів скандинавської дієти

Як бачите, скандинавська дієта включає продукти, з яких велика різноманітність здорові рецепти і смачно, що дозволить вам доглядати за собою і насолоджуватися однаковою мірою. Звідси ми пропонуємо вам ідеальні страви на сніданок, обід або вечерю, в яких присутні деякі його ключові інгредієнти.

Skyr з вівсянкою та ягодами на сніданок

Якщо ви шукаєте простий і поживний сніданок, це ідеальний варіант. Потрібно просто покласти скайр (можна також використовувати натуральний йогурт) у миску та додати вівсянку та червоні фрукти, які вам найбільше подобаються (чорниця, полуниця, ожина).

Включає вівсянка від Foodspring, 100% натуральний, без додавання цукру та консервантів та від органічного землеробства. Ви можете дізнатись все про овес Foodspring тут.

Фрукти, горіхи або насіння як закуска

Щоб вгамувати почуття голоду в середині ранку, ви можете вибрати фрукти, такі як груша або яблуко, або сухофрукти, такі як волоські горіхи, також присутні в скандинавській дієті. Корисні закуски Foodspring поєднують натуральний цукор без додавання горіхів та смажені горіхи із суперпродуктами, такими як чіа чи ягоди годжі. Ви можете знайти їх тут.

Помаранчевий лосось з кропом у супроводі брокколі та смаженої картоплі

Завдяки цій комбінації ви отримаєте білок, корисні жири, вуглеводи та клітковину. Це повноцінне і корисне блюдо, завдяки якому ви почуватиметесь задоволеними. Крім того, його приготування дуже просте, вам залишиться лише подрібнити картоплю та брокколі, покласти все разом з лососем на піддон духовки, заправити апельсином та кропом та запікати при 180º протягом 15 або 20 хвилин.


Морквяний крем з йогуртом та салатом із зеленого листя

Легка вечеря, багата рослинною їжею. Знову ж таки, це дуже прості рецепти, для крему вам потрібно буде лише зварити овочі, додати йогурт і деякі ароматичні трави, такі як чебрець і збити. Що стосується салату, вибирайте шпинат, руколу, капусту або їх суміш і приправляйте за смаком.

І це лише деякі ідеї, адже ви можете складати набагато більше комбінацій з продуктів, найбільш присутніх у раціоні Скандинавії.

Переваги скандинавської дієти

І останнє, але не менш важливе, ми розглядаємо деякі основні переваги цієї дієти:

1. Профілактика серцево-судинних захворювань завдяки споживанню омега 3 та омега 6, присутніх у рибі та олії ріпаку.

2. Втрата ваги: будучи дієтою, багатою на натуральну їжу, яка обмежує споживання цукру, жирів та рафінованих продуктів, можна схуднути здоровим способом.

3. Зниження артеріального тиску: Це відбувається завдяки вживанню продуктів з низьким вмістом натрію та калію, таких як цільні зерна, зелені листові овочі та бобові. Антиоксиданти в ягодах також сприяють зниженню артеріального тиску.

4. Хороший запас заліза, вітамінів і мінералів: завдяки наявності зелених листових овочів, горіхів, риби та нежирного м’яса.