Agrocybe aegerita

Як випливає з назви, він в основному проживає в південних країнах, але також часто зустрічається в Угорщині. Хоча він росте з весни до осені, ми можемо зустріти його переважно в теплі літні періоди. Зустрічається на стовбурах чи листяних деревах чи навколо них, переважно групами. Воліє тополі та верби вздовж річок чи озер.

грибів

Її капелюшок діаметром 3-10 сантиметрів. Спочатку напівсферична, опукла, потім сплющується. Він здебільшого опуститься посередині, а його край стане хвилястим, розтріскується. Іноді посередині залишається менша горбинка. Колір у нього коричнево-жовтий, іржаво-жовтий, до краю білуватий. Її поверхня гладка, але оскільки шкіра капелюха часто потріскана і зморщена, вона часто виглядає плямистою.

Її тонкі щільно стоячі пластинки виросли на руїнах або стікають з неї дрібними зубами. Їх колір у молодому віці білуватий, а потім у міру дозрівання суперечка змінюється на жовтувато-коричневий на коричнево-коричневий.

Його струнка пенька має довжину 3-15 сантиметрів і товщину 0,3-1,5 сантиметра. Часто вигнута і спрямована вниз. Колір у нього білий і, як правило, коричневий біля основи. Його поверхня зверху дрібно-волокниста, а знизу - луската. Його розвинений, але відносно вузький комір спочатку білий, а потім на старшому грибі падаючі суперечки коричневіють.

М’якоть у капелюсі білувата, різної твердості, але завжди еластична, а плодоніжка волокниста, волокниста і жовтувато-коричневого кольору. Він має хороший смак і приємно своєрідний запах.

Їстівний гриб з чудовими смаковими якостями, вже оцінений римлянами та греками. Однак, оскільки його пень витривалий і волокнистий, лише його капелюх можна вживати без шкоди. Особливо чудово підходить для приготування різноманітних страв з грибних яєць, супів, а також макаронних виробів та начинок. Його можна зберігати соленим або замороженим на зиму. У деяких південних країнах цей вид також вирощують.

На думку багатьох, це не можна помилково сприйняти з отруйним грибом, проте давайте покажемо нашу колекцію експерту, тому що "жовтий сірчаний квітковий гриб", який росте групами біля основи дерев з жовтою капелюшком та зеленуватим плита, чимось схожа на неї.