Будьте здорові вдома! Існує маса хибних уявлень про правильне харчування. Кожна людина повинна знайти правильну дієту для себе, щоб її організм міг нормально функціонувати. Для цього я попросив Олександру Надь, консультанта з фітнесу, способу життя та харчування, про думку щодо того, що становить основу правильного харчування, якщо ми хочемо залишатися здоровими. Які продукти харчування насправді обслуговують наш організм, за що ви можете бути їм вдячні.
Розкажіть трохи про себе, ким ви є і чому вас повинні слухати?
Природно. Спорт був невід’ємною частиною мого життя з 4 років, тому я повноцінний. Тренування в фітнесі та тренажерному залі стали моїм захопленням, коли мені було 18, і фітнес вніс у моє життя концепцію дієти. Я провів багато досліджень і прочитав, як слід їсти, щоб набути форми, яка змушує мене почувати себе добре у своїй шкірі. У 2017 році я взяв участь у змаганнях з фітнесу, які здійснили величезну мрію завдяки дуже приємному розміщенню, і вперше в житті я дуже пишався своїм зовнішнім виглядом. Після гонки, яка була величезною віхою в моєму житті, підтримка здоров'я, наука про харчування та гормональне функціонування людського організму стали предметом мого інтересу. Як результат, цього року я успішно закінчив Міжнародну академію спортивного коучингу на посаді консультанта з фітнес-способу життя та харчування, і, що стосується мого навчання, я впевнений, що це лише початок.
Я хотів би знати основу здорового харчування, які саме основні опори, на яких можна будувати хороший раціон?
У сучасному світі кожна людина по-різному уявляє собі правильне харчування, в Інтернеті існує безліч модних дієт, і різні тенденції в харчуванні майже стали релігією. Палео, вегетаріанські, веганські чи аткінські, часто з незначним принципом або періодичним голодуванням, та інше. Дуже легко загубитися між такою кількістю інформації, плюс кожна людина унікальна. На щастя, існують принципи, за якими кожен може визначити, чи багата їжа, яку ви просто хочете споживати, корисною і корисною.
На що слід звернути увагу: їжа, багата на поживні речовини, повинна містити певну форму білка (наприклад, рибу, птицю, яловичину, свинину тощо), необхідний жир: омега 3 або омега 9 (останні, наприклад, холодного віджиму). у формі оливкової олії та омега-3 міститься, зокрема, в жирній морській рибі). Дуже важливо, щоб усі наші страви включали овочі. Можливо, саме це я б виділив найбільше, оскільки овочі мають величезну кількість поживних речовин (клітковини, вітамінів та мінералів). Що стосується вуглеводів, звичайно, слід уникати оброблених, рафінованих простих вуглеводів, таких як борошно, цукор, хліб, випічка, макарони. Давайте виберемо з багатих поживними речовинами та корисно засвоюваних вуглеводів, під якими я маю на увазі: солодку картоплю, білий рис, гарбуз. Отже, ви повинні мати можливість усвідомити, що тарілка картопляного тіста і тарілка, запакована паровою брокколі, запеченою солодкою картоплею та шматочком гострого філе/лосося індички на грилі/грилі є незрівнянними з точки зору поживних речовин. Крім того, одна тарілка одного кольору, а інша - ефектно забарвлена, що говорить само за себе.
Крім того, важливо зазначити, що як частина здорового харчування ми також можемо отримати користь від використання якісних дієтичних добавок. Крім усього іншого, амінокислоти та білкові порошки (ред.).
Що ви пропонуєте на випадок, якщо хтось хоче схуднути, а то ми в цей день витрачаємо менше енергії?
Зокрема, я рекомендую сильно зменшити оброблені вуглеводи, і ми намагаємось вибирати лише із зазначених вище джерел та зменшувати швидкість перекусу. Ми намагаємось вирішити закуску за допомогою домашніх делікатесів без цукру, виготовлених з інгредієнтів реформи, або з кількома зернами мигдалю, кеш'ю або навіть горіхами макадамії. Крім того, в абсолютно неактивний день немає необхідності їсти багато, багато вуглеводів і намагатися запланувати споживання вуглеводів близько обіду, адже саме тоді організм має найкращу чутливість до інсуліну, і в цьому випадку він переносить найкращі якісні вуглеводи. Взагалі кажучи і в дуже широких рядках, я рекомендую невелике варене яйце на сніданок з великою кількістю овочів, або випічку з дуже низьким рівнем вуглеводів з авокадо, також багато овочів. Тож на обід ви можете спокійно споживати нашу добову дозу вуглеводів (звичайно, персоналізовану), а на вечерю може бути ідеальним смачний салат з тунця або куряча грудка з барбекю з овочами на пару.
Дякую. А як щодо імунного захисту? Що ми більше їмо для зміцнення імунітету, це те, на чому ми зосереджуємось?
Я здогадувався, що ви збираєтеся задати це питання. Надмірного вживання харчових добавок та принципу «Я їв фрукти» недостатньо. 70-80% нашої імунної системи знаходиться в нашому кишечнику, тому ми робимо все можливе для нашої імунної системи, коли ми не вживаємо їжу, яка дратує наш кишечник. Сюди входять глютен та його сполуки в злаках, молоці та молочних продуктах, бобових, цукрі, і тоді я навіть не згадував лектинвмісні овочі. Якщо не враховувати ці дратівливі інгредієнти, можна поповнити запаси вітамінів, вживати трав’яні чаї та есенції, що підвищують імунітет. Перш ніж хтось розчарується і подумає, що пекло, але не може відмовитись від ранкової латте та вершкової курки, я хотів би зазначити, що в сучасному світі ми можемо вибирати з широкого вибору трав'яних напоїв, які можна сміливо використовувати для будь-якої кави або випікання тортів. використовувати.
Смузі та спіруліна також благотворно впливають на наш організм. Достатнє споживання овочів надзвичайно важливо для клітковини та вітамінів.
Я теж люблю експериментувати. Дієта або фізичні вправи, саме така пропорція рекомендується доповнювати одне одного?
Під словом дієта ми маємо на увазі свідомо складену, "чисту", здорову дієту. Тренування є принаймні настільки ж важливими, особливо якщо ви хочете позбутися від більшої ваги, як наприкінці програми всі хочуть бачити приємні округлі форми, вузькі сідниці або просто картатий живіт джентльменів та чіткі біцепси. Однак для цього нам потрібно опрацювати м’язи. Можливо, мало хто замислюється, але фізичні вправи також принаймні настільки персоналізовані, як харчування. Сенс у тому, щоб змусити себе! Потрібно відчувати, що м’язи нашого тіла працюють, втомлюються. І після тренування це надзвичайно важливо регенерація, правильна якість та кількість сну, незалежно від нашої мети.
Велике спасибі Олександрі за відповіді, за вказівки. Сподіваюсь, і ваша порада вам стане в нагоді. Давайте застосуємо здорову дієту і будемо здоровими у своєму тілі, адже те, що ви їсте, я міг би сказати точніше, у будь-якому випадку, що:
«Ти - це те, що можеш використати з їжею» (Алла Свірінська)