здорове

Цікаво, які продукти ви повинні покласти на тарілку, щоб сформувати чи побудувати здорову тарілку? Ці 10 корисних порад від «Виберіть мою тарілку», пристосовані для тих з нас, хто дотримується рослинного раціону, допоможуть вам дістатися.

1. Покрийте половину тарілки фруктами та овочами. Ці продукти містять поживні речовини, що сприяють зміцненню здоров’я. Намагайтеся вибирати різні кольори на кожній тарілці і кожен день, наприклад, червоні, апельсини, темно-зелений, фіолетовий тощо. Я маю на увазі з’їсти свою веселку.

2. Додайте білок. У цьому випадку для нас, хто не вживає їжу тваринного походження, найкращими варіантами є такі бобові культури, як чорна квасоля, квасоля, сочевиця, едамаме або соя та їх похідні (Темпе, тофу). Також зерно або злаки, горіхи та насіння містять білок. Накрийте цією групою продуктів харчування 1/4 вашої тарілки.

3. Включає цільні зерна. Вибирайте цільнозернові або цільнозернові версії, а не вдосконалені варіанти. Купуйте рис, хліб, цільнозернові макарони і намагайтеся не вживати рис, хліб та білі макарони, оскільки в процесі їх переробки виключається кілька важливих поживних речовин, таких як клітковина, вітаміни та мінерали. Коричневий або коричневий колір не означає, що їжа ціла. Іноді до цих продуктів додають патоку, щоб вони мали вигляд патоки. Завжди читайте інгредієнти та вибирайте ті, на яких написано цільнозернові. Наповніть 1/4 своєї тарілки цією групою продуктів харчування.

4. Не забувайте про кальцій. Кальцій - надзвичайно важливий мінерал, необхідний не тільки для підтримки міцних кісток, але і для підтримки здоров’я серця, м’язів та нервової системи. Є кілька рослинних джерел, які можуть задовольнити наші щоденні потреби в кальції. Спробуйте включити принаймні два варіанти під час кожного прийому їжі та між ними.

5. Уникайте насичених жирів і трансжирів. Ви подумаєте, що, не вживаючи їжу тваринного походження, ви уникатимете насичених і трансжирів. Але реальність така, що ці два широко використовуються у продуктах переробки. Намагайтеся уникати цих продуктів, читаючи інгредієнти, інші назви трансжирів - це "гідровані жири" або "частково гідровані". Найкращі варіанти - це жири з горіхів і насіння.

6. Не поспішайте. Я знаю, що цей момент майже неможливий. Ми всі ведемо дуже насичене життя. Але докладіть зусиль і насолоджуйтесь їжею. Їжте повільно, щоб ви могли оцінити смаки та текстуру вашої їжі. Коли ми їмо швидко, ми, як правило, переїдаємо.

7. Використовуйте менші тарілки. Цей прийом допоможе вам краще контролювати порції. Таким чином ви можете закінчити трапезу, не відчуваючи надзвичайної ситості.

8. Взяти під контроль. Їжте частіше вдома, таким чином ви точно будете знати, що їсте і які інгредієнти містяться у вашій їжі. Крім того, коли ми їмо в ресторанах, ми в кінцевому підсумку переїдаємо.

9. Спробуйте нові продукти. Відкривайте нові смаки та текстури, щоб розширити свої можливості та досягти різноманітної дієти. Пам’ятайте, що, змінюючи їжу, ви забезпечите споживання важливих поживних речовин, необхідних для збереження здоров’я.

10. Задовольте своїх ласунів. Вибирайте здорові десерти, такі як свіжі фрукти, що супроводжуються овочевим йогуртом, або десерти, запечені з фруктами. Скоротіть цукор-рафінад.