Окислювальний стрес став однією з найсерйозніших проблем сучасності. Дослідження показали, що він відповідає не лише за розвиток найрізноманітніших захворювань, а й за здатність прискорювати процеси старіння. Що ми можемо з цим зробити, зрозуміло з рядків нижче.

РИЗИКИ БАЛАНСУ

здорове

На жаль, останнім часом баланс порушується і все більше зміщується до окисного стресу. Тоді окислювачі не тільки вбивають мікроорганізми, але й атакують і пошкоджують власні клітини. Це збільшує ризик розвитку наступних захворювань:

  • атеросклероз та ішемічна хвороба серця,
  • мукозит, порушення травлення,
  • захворювання нервової системи (хвороба Паркінсона, Альцгеймера, хвороба Хантінгтона),
  • злоякісні пухлини,
  • прискорення процесів старіння.

Баланс між окисниками та антиоксидантами легко порушується тиском навколишнього середовища, певними генетичними факторами ризику та нашими харчовими звичками.

Наш організм розробив власний захисний механізм, який може погіршити або інактивувати сполуки АФК. Власна лінія антиоксидантів в організмі включає лише ферменти, які виробляються відповідно до інформації, закодованої в генах. До них належать супероксиддисмутаза (СОД), глутатіон S-трансфераза, N-ацетилтрансфераза 2, цитохром Р450. Недавні дослідження показують, що деякі з цих детоксикаційних ферментів мають генетичні варіанти, які мають обмежену ферментну активність. Отже, носії цих варіантів здатні лише меншою мірою розкладати шкідливі речовини, так що зацікавлені особи належать до групи особливо вразливих. Без профілактичних заходів у таких тканинах людини шкідливі речовини збагачуються і більшою мірою контактують з іншими молекулами, що збільшує вироблення шкідливих сполук АФК.

Тому у них частіше розвиваються хронічні захворювання. Крім того, шкідливі речовини контактують з ядерним матеріалом і, таким чином, викликають переломи та інші зміни в генофонді. Це може призвести до дегенерації клітин, і тому вони починають виходити з-під контролю, що вже почало формування пухлини.

ПРОФІЛАКТИЧНЕ ЖИВЛЕННЯ

Ще однією причиною окисного стресу є недоїдання. За допомогою збалансованого та здорового харчування частково можна запобігти генетичним збиткам та екологічним навантаженням! Однак сьогодні ми не отримуємо в своєму раціоні достатньо життєво важливих антиоксидантів, таких як вітамін С, вітамін А, вітамін Е, але нам також бракує мікроелементів, таких як селен і цинк. Однак ці речовини також дуже важливі для ферментів, які виводять агресивні молекули АФК.

ДЕФЕКТИВНІ ДЕТОКСИФІКАЦІЙНІ ФЕРМЕНТИ

До цього часу вчені дотримуються думки, що утворення пухлини можна простежити безпосередньо за успадкованими сімейними мутаціями на ураженому місці. Однак останні дослідження показують, що генетичні варіанти згаданих детоксикаційних ферментів можуть бути відповідальними за розвиток пухлин, а також за розвиток ряду хронічних захворювань, включаючи деякі дегенеративні захворювання нервової системи.

ЗЛОЧИННЕ СЕРЕДОВИЩЕ

Основною причиною окисного стресу є те, що у наш організм потрапляє велика кількість шкідливих для навколишнього середовища речовин. Він не здатний деградувати з потрібною швидкістю, і тому утворюються агресивні сполуки АФК. Зокрема, варто зазначити такі екологічно шкідливі речовини:

  • хімічні речовини (промислова хімія, вихлопні гази автомобілів, пестициди, гербіциди, побутова хімія, отрути)
  • важкі метали (які також зустрічаються в стоматологічних матеріалах, таких як ртуть, кадмій, паладій, цинк, свинець тощо)
  • забруднювачі атмосфери (оксид вуглецю (CO), вуглекислий газ (CO2), діоксид сірки (SO), оксиди азоту (NO, NO2, N2O3) та деякі вуглеводні).
ДОБРЕ ЗНАТИ!

Овочі та фрукти з високим вмістом вітаміну С та Е: цитрусові, перець, ківі, яблука, полуниця, малина, вишня, вишня, капуста, волоські горіхи, фундук, мигдаль.

Їжа з високим вмістом селену та цинку: олії холодного віджиму, олійні культури, зелені овочі.


Більше інформації на сайті Biovital-Melissa.