Дякуємо за реєстрацію.

  • Політика
  • Економіка
  • місцеві
  • Провінційний
  • Громадяни
  • Міжнародний

Погода сьогодні в:

Долар сьогодні: (BCRA)

$ 84,50/$ 90,50

здорове

Три кити-вбивці вдарили вітрильник іспанського флоту і "з'їли" частину його керма

Здорове харчування

Здорова їжа - це та їжа, в якій відсутній інгредієнт або вона не містить його у великих кількостях, що може призвести до дегенеративного захворювання при повторному споживанні.

Крім того, це ті, які завдяки рівному складу або особливості процесу відрізняються від звичайних споживчих товарів. Вони підходять для зазначеної харчової цілі та продаються із зазначенням, що вони відповідають зазначеній цілі.

Ми можемо знайти ці здорові продукти:


  • Харчування для немовлят та маленьких дітей;
  • Їжа для ситуацій, коли потреби в енергії або поживних речовинах зростають;
  • Продукти без глютену;
  • Їжа зі зниженою калорійністю;
  • Продукти з низьким вмістом натрію;
  • Їжа зі зниженим вмістом жиру, холестерину та насичених жирних кислот;
  • Їжа, призначена для хворих на цукровий діабет;
  • Нерафінована їжа та дієтичні продукти на основі клітковини;
  • Продукти для штучного харчування;
  • Їжа з низьким вмістом жиру.

Принципи здорового харчування визначаються помірністю, різноманітністю та збалансованістю їжі.

Щодо питання про помірність, «немає хорошої чи поганої їжі, але вся їжа корисна, якщо їсти її в помірних кількостях». Що стосується різноманітності, ми знайдемо споживання всіх тих поживних речовин, які необхідні організму, дозволяючи велику різноманітність продуктів. Нарешті, буде визначено достатнє споживання поживних речовин між споживанням енергії, споживанням калорій та витратами енергії.

Існує два типи енергетичного балансу:


  • Позитивний енергетичний баланс: виникає, коли споживання енергії (їжі) перевищує загальні витрати енергії. Надлишок енергії накопичується у вигляді жиру в жирових клітинах, і довготривалі зміни відображаються на структурі тіла та прирості ваги.
  • Негативний баланс енергії: це коли споживання енергії менше загальних витрат енергії. Як результат, організм використовує запаси глікогену та жиру для палива, зменшуючи жирові тканини та спричиняючи втрату ваги.

Розрахунок витрат енергії здійснюється наступним чином: Енергетичний баланс = споживання енергії (їжі) - витрата енергії.

За підрахунками, людина приймає близько 200 рішень, пов’язаних з їжею та напоями, які вони їдять щодня. Однак доведено, що більшість із цих рішень приймаються необережно, тому на них легко вплинути зовнішні агенти. Будучи ожирінням однією з головних проблем здоров’я у всьому світі, з’явилися пропозиції, які прагнуть скористатися податливістю такої поведінки. Одним з них є маніпулювання способом представлення нам варіантів («архітектура вибору»), яке намагається впливати на наші рішення трьома способами: спрощенням презентації, викликанням автоматичних асоціацій та роблячи деякі варіанти більш привабливими.

Задуманий у цій концептуальній базі, експеримент був проведений у їдальні CAF (Corporación Andina de Fomento) у Каракасі, Венесуела. Вечерям було запропоновано два одночасних подразники, пов'язані з калорійністю кожної страви. Результати показують, що ймовірність вибору хоча б однієї страви із середньою калорійністю зросла, а середнє споживання калорій з білка зменшилось. Однак це компенсувалось збільшенням споживання калорій в салатах. Це підкріплює уявлення про те, що „архітектура вибору” впливає на харчові рішення, які ми приймаємо, але не обов’язково призводить до найбільш бажаного результату.

Здорова дієта полягає у вживанні різноманітної їжі, яка забезпечує вам поживні речовини, необхідні для збереження здоров’я, доброго самопочуття та енергії. Ці поживні речовини включають білки, вуглеводи, жири, воду, вітаміни та мінерали.

Харчування важливо кожному. У поєднанні з фізичною активністю та здоровою вагою, повноцінне харчування - чудовий спосіб допомогти вашому тілу залишатися сильним та здоровим.

Як скласти план здорового харчування

Дієтичні рекомендації для американців з Міністерства сільського господарства США 2010 року рекомендують наступне:


  • наповнити половину тарілки овочами та фруктами
  • чверть тарілки наповніть зернами, половину з них цілими
  • наповніть чверть тарілки нежирним білком, не забуваючи змінювати джерела білка і їжте рибу двічі на тиждень
  • скорочення продуктів з високим вмістом цукру, солі та доданого жиру

Щоб збалансовано і здорово харчуватися, потрібно їсти різноманітну їжу, багату на поживні речовини.

Найкраще вибирати продукти, що містять найбільше поживних речовин у кожній групі продуктів - що містять вітаміни, мінерали, клітковину та інші поживні речовини, а також з низьким вмістом рафінованих вуглеводів, таких як цукор та біле борошно. Вибирайте такі продукти, як овочі, фрукти, цільні зерна, а також нежирне м’ясо та рибу. Ви також можете скористатися джерелами органічної їжі. (Органічне означає, що жодні синтетичні пестициди, гормони та антибіотики не застосовувались до сільськогосподарських культур під час їхнього росту, а також до кормів, що давались тваринам, від яких походила їжа, а також тваринам).

Ви, мабуть, виявите, що ці свіжі продукти містять більше поживних речовин і менше цукру, ніж оброблені продукти.

Чи потрібно рахувати калорії?

Багато людей вірять, що якщо вони з’їдають менше калорій, ніж спалюють на день, вони втрачають вагу, і якщо вони з’їдають таку ж кількість калорій, що спалюють, вони підтримуватимуть здорову вагу. Цей план ефективний для багатьох людей, але не для всіх.

Якщо ви підраховуєте калорії, важливо подумати про те, що ви їсте. Припустимо, Джейн споживає 1200 калорій на день з тістечок, печива та білого хліба. Джейн, мабуть, не схудне. Бетті споживає 1200 калорій на день зі свіжих фруктів та овочів та пісного білка. Бетті, швидше за все, схудне і отримає набагато більше поживних речовин зі свого раціону. Підрахунок калорій - це лише частина рівняння схуднення.

Крім того, підрахунок калорій - це лише один із способів схуднути. Оскільки гормон інсулін відіграє важливу роль у тому, як організм використовує та зберігає жир, деякі дослідники пропонують їсти їжу, яка підтримує рівень інсуліну стабільним протягом дня (нежирне м’ясо та риба, птиця, овочі та фрукти, а не такі продукти, як цукор, цукерки, білий хліб та сухарі) можуть допомогти вам підтримувати здорову вагу.

Ви можете проконсультуватися з зареєстрованим дієтологом, щоб скласти правильний для Вас правильний план харчування. Якщо ви проживаєте в США, ви можете отримати список дієтологів, які мають однаковий поштовий індекс, на веб-сайті Американської дієтологічної асоціації (сайт англійською мовою).

Проаналізуйте свій раціон

Рекомендується робити більше для розробки дієти, яка відповідає вашим конкретним цілям. Якщо ви не можете безпосередньо звернутися до зареєстрованого дієтолога, у вас є інші варіанти. В Інтернеті є комп’ютерні програми та інструменти, які допоможуть глибоко проаналізувати, що ви їсте. Ці програми та інструменти виходять за рамки визначення, чи отримуєте ви достатньо певної поживної речовини. Деякі з них можуть навіть пропонувати рекомендації щодо кількості конкретних продуктів, які ви повинні їсти на день, і відстежувати свої харчові звички та споживання поживних речовин з часом.

Одним із варіантів є веб-сайт "ChooseMyPlate.gov", створений Міністерством сільського господарства США (Usda). На сайті є інформація про групи продуктів харчування, планувальник їжі, інструмент для відстеження вашого харчування та Дієтичні рекомендації для американців.

За допомогою цієї інформації ви можете вибрати найкращі варіанти з кожної групи продуктів харчування, щоб отримати необхідне харчування.