Настає літо, і для нас нормально жадати свіжої, легкої та зволожуючої їжі. Деякі з цих пристрастей поєднуються зі здоровим харчуванням, таким як споживання більше овочів, фруктів та води. Хоча інші тяги не так корисні для нашого здоров’я: безалкогольні напої, алкогольні напої або морозиво. Але чи існують корисні морозива при лікуванні ожиріння?

морозиво

Дійсно, пацієнтам, прооперованим за допомогою шлункового байпасу або шлункової трубки, або тим, у кого встановили шлунковий балон, не слід знеохочуватись, якщо влітку вони прагнуть морозива. Далі ми дамо кілька рекомендацій щодо приготування здорового морозива, сумісного зі здоровим харчуванням, а також смачних варіантів, які можна приймати в будь-який час у спекотні літні дні, не впливаючи на правильну втрату ваги.

Ми рекомендуємо наступні статті для отримання додаткової інформації:

Як отримати корисне морозиво при лікуванні ожиріння:

Основою здорового морозива при лікуванні ожиріння завжди буде фрукти, або кілька. Плоди дають нам різне вітаміни, мінерали, клітковина а також, завдяки своєму високий вміст води, вони низькокалорійні і допомагають нам залишатися зволоженими протягом літа. Банан надає дуже хорошу консистенцію сметани морозиву, тому він, як правило, є одним із найбільш часто використовуваних фруктів у цих морозивах, хоча ви також можете отримати вершковість, не додаючи його.

Іншим важливим інгредієнтом для приготування здорового морозива є молочна основа, це можуть бути молоко, натуральний або грецький йогурт, коктейльний сир, овочевий напій (соя, мигдаль, овес, волоські горіхи, рис) тощо. але ці інгредієнти слід додавати в невеликій кількості, щоб морозиво не мало занадто рідкої консистенції і було більш кремовим.

Крім того, щоб надати морозиву додатковий смак, ми можемо додати корицю, подрібнені горіхи, чисте какао-порошок, тертий шоколад (із відсотком какао більше 80%), тертий кокос, шматочки тих же фруктів, родзинки, кава тощо.

Фрукти вже додають солодкий штрих цим морозивам (тим більше, якщо вони дозріли), тому не потрібно додавати цукор. У будь-якому випадку, якщо ми хочемо, щоб вони були трохи солодшими, ми можемо додати трохи подрібнених фініків або трохи сирого меду.

Ці морозива потрібно вживати під час їх виробництва, тому що якщо вони залишаються на відкритому повітрі протягом тривалого часу, фрукти окислюються, а також консистенція морозива буде більш рідкою.

3 приклади корисного морозива:

1- Морозиво з бананів, груш та фундука. За день до або принаймні за 4 години до приготування морозива ми очищаємо дві груші і нарізаємо два банани та груші на шматочки; Поміщаємо шматочки фруктів у пакети або тапки і поміщаємо в морозильну камеру. Отримавши заморожені фрукти, ми подрібнюємо їх разом із бризками молока або овочевого напою (пам’ятаємо, дуже мало), блендером або в термоміксі. Поверх морозива кладемо шматочки подрібненого фундука.

два- Полуничне, вишневе, бананове та морозиво з тертим шоколадом. Окремо заморозьте шматочки жмені полуниці, іншу вишню (попередньо вимиту, без кісток і хвоста) та банан. Коли все добре замерзне, ми додаємо половину йогурту і змішуємо його блендером. До отриманого морозива додаємо зверху тертий темний шоколад (не менше 80% какао).

3- Абрикосове, яблучне та коричне морозиво. Ми заморожуємо шматочки 4-5 абрикосів і одного яблука, як промиті, так і без кісточок. Перед їх подрібненням ми додаємо 3 столові ложки збитого сиру або половину грецького йогурту. Як тільки ми отримаємо бажану консистенцію, посипте трохи кориці поверх морозива.

Це кілька ідей, але при лікуванні ожиріння різними фруктами можна приготувати ще багато корисних комбінацій морозива. Все переживає!