доктором Альберто Кірантесом Ернандесом

"Cocina de Cuba" публікує - щотижневі пайки - страви, інтерв’ю з кухарями, огляди ресторанів та національні рецепти. Багато хто говорить, що любов потрапляє через кухню, на Кубі ми можемо запевнити, що вона також готується з любов’ю. Насолоджуйтесь!

Рецепти страв за доступними цінами, але які також живлять і наповнюють.

Скарги на ціни - це досить популярна соціальна діяльність, правильно чи неправильно. Це трапляється в усіх широтах, і немає більшості, хто вдається отримати новий заробіток легально, працюючи додаткові години, включаючи вихідні, або навчаючись безкоштовно, але з рішучістю отримати більш високий і продуктивний рівень знань незалежно від віку. Щодо свинини, ціни зараз обговорюються в м’ясній крамниці, хоча товар закінчується з ранніх годин.

Багато людей зверталися до мене за цією статтею з недорогими варіантами їжі, такими, що заповнюються, особливо якщо в родині їх багато. Я зробив вибір цих типів їжі лише для основних, а не для закусок або вечірніх страв. Я відібрав страви, які доступні за ціною, але також поживні та ситні. Ті, хто також хоче скористатися продуктами за вигідною ціною, наприклад, ставридою або різноманітною рибою, що пропонується в Mercomar, популярною та затребуваною куркою чи деякими овочами, і придбати кілька фунтів із усього цього за вигідною ціною, вітаємо ваше здоров’я, але якщо пізніше ви не знаєте, як його приготувати, не хвилюйтеся, у мене є кілька рецептів для цього та інші попередні статті, присвячені цим продуктам з апетитними препаратами.

Насолоджуйтесь ними!

ЗДОРОВІ І ЕКОНОМІЧНІ РЕЦЕПТИ

Рис з куркою, поетапно

Я так тебе люблю, Арроз Кон Пол!

Інгредієнти:

- 1 або 2 курячі грудки

- 1 зубчик часнику

- 1 склянка рису

- 1 птичий або овочевий бульйон, домашній

- Оливкова або ріпакова олія

- Приправи до рису

- Перець і олія

- Щіпка солі, за бажанням

підготовка:

- Подрібніть курку на невеликі шматочки і тушкуйте її на гарячій сковороді з бризками олії до золотистого кольору з обох сторін. Зняти та зарезервувати.

- Тушкуйте курку, цибулю, болгарський перець та часник на дні приготування, все дрібно нарізане.

- Коли цибуля стане прозорим, додати помідор, також подрібнений. Тушкуйте, поки не набуде коричневого кольору.

- Подрібнену на дрібні шматочки батат відварюють.

- Включіть курячі маси, зарезервовані раніше. Додайте рис і перемішайте, тушкуючи на середньому вогні, поки рисові зерна не стануть прозорими.

- Додайте воду вдвічі, приблизно 2 склянки, сезон і сезон.

- Один раз перемішайте і дайте йому закипіти, а коли закипить, огонь зменште до середнього і готуйте, не покриваючи солодкою картоплею, поки рис не витратить всю воду, не перемішуючи під час варіння.

- Подавати до столу і додати подрібнену цибулю, і ви можете з’їсти її з лимоном.

Запечені мариновані курячі стегна

здорове

Смажене куряче стегно. (Взято з cocinayvino.com)

Ось цей рецепт зробити курячі стегна маринованими в духовці легкими та вишуканими.

Інгредієнти:

- 4 курячі стегна

- 1 зубчик часнику

- 1 невелика склянка соєвого соусу

- Сік 1 лимона

- 1 столова ложка меду

- ½ чилі, за бажанням, якщо ви віддаєте перевагу гострому

- 1 чайна ложка материнки

- 1 шприц оливкової або ріпакової олії

- Перець за смаком

- Щіпка солі, за бажанням

підготовка:

- Вимийте курячі стегна і видаліть шкіру.

- Помістіть їх у форму для запікання. Приправте і посипте столовою ложкою материнки.

- Приготуйте маринад, змішавши соєвий соус, мед, подрібнений часник, лимонний сік і, якщо додано, подрібнений перець чилі у відповідній ємності. Мікрохвильова піч протягом 30 секунд. Це лише для того, щоб мед нагрівався і плавився. Перемішайте.

- Покрийте стегна маринадом і зарезервуйте якомога довше. Їх можна на деякий час зберігати в холодильнику, якщо ви не хочете готувати відразу, а потім переходите до духовки.

- Винести в сильну і розігріту духовку. Коли стегна стануть золотисто-коричневими, переверніть їх і поверніть у духовку. Цей етап важливий для того, щоб маринад був добре просочений з усіх боків. Загалом це близько 30-40 хвилин, але це завжди залежить від духовки.

- Через цей час дістаньте з духовки і насолоджуйтесь.

Гамбургери з чорної квасолі


Вегетаріанські бургери з чорної квасолі. (Взято з placeralplato.com)

Це деякі вегетаріанські бургери з чорних бобів, які вам дуже сподобаються. Інші навіть не підозрюють, що вони здорові бургери з чорних бобів, оскільки вони мають форму та колір гамбургера.

- 3 склянки вареної чорної квасолі

- 6 стиглих помідорів

- 2 зубчики часнику

- 1 невелика цибулина

- 1 пучок петрушки

- 1 столова ложка цільнозернових сухарів

- Перець, паприка та кмин за смаком

- Оливкова або ріпакова олія для приготування та будь-який домашній соус для занурення помідорів

- Щіпка солі, за бажанням

- Варіть квасоля, поки вона не стане дуже м'якою в загальному посуді, приблизно через 2-3 години після закипання, на середньому вогні, покриваючи і час від часу помішуючи або в скороварці.

- Після приготування процідіть і добре розімніть, поки не залишиться паста.

- Подрібніть цибулю, помідор і часник, а також приготуйте пасту.

- Не використовуйте багато олії, тому що, якщо вони не розбираються, воно не містить яєць або будь-чого іншого, що об'єднує їх поза тиском рук при їх виготовленні.

- Додайте до квасолевої маси, а також помідори, столову ложку цільнозернових сухарів та крупно нарізану петрушку. Добре перемішайте, поки все не зійдеться.

- Віднесіть цю суміш у холодильник на півгодини для досягнення консистенції.

- Формування гамбургерів шляхом формування їх вручну.

- Готувати на дуже гарячій сковороді з невеликою кількістю олії, до золотистого кольору з обох сторін.

Яйця на тарілці з болгарським перцем

Ця страва дуже насичена, крім того, що це фестиваль кольорів.

Інгредієнти:

- 2 великих червоних болгарських перцю

- 2 зубчики часнику

- 4 столові ложки томатного пюре

- Куряча петрушка, за бажанням

- Перець за смаком

- Щіпка солі, за бажанням

підготовка:

- Болгарський перець наріжте великими шматками.

- Помістіть їх у сковороду з невеликою кількістю олії, на середньому вогні.

- Коли болгарський перець трохи «знепритомніє», додайте помідор, очищений і подрібнений, зарезервований і часник також подрібнений.

- Коли помідор змінить колір, коли він темніє, додайте томатне пюре і приправте.

- Додайте півсклянки води або домашнього бульйону і варіть близько 15 хвилин на середньому вогні і накривши кришкою.

- Розкрийте та зробіть три місця для розміщення там яєць.

- Помістіть кожне яйце на своє місце і готуйте, завжди на середньому вогні, з відкритим посудом, щоб жовтки не перепеклися.

- Подавати до столу і додати подрібнену петрушку.

Змушує зажасти зуби шматочком цільнозернового хліба.

Торт з баклажанів

Він також відомий в інших країнах як баклажановий терпкий. Він одночасно гладкий та інтенсивний. Він має весь смак баклажанів, але він не втомлює.

Холод - це як добре, як і спекотно! Насолоджуйтесь!

Інгредієнти:

- 1 тісто для пирога, домашнє та з цільнозерновим борошном

- 4 середні баклажани

- 2 зубчики часнику

- 2 столові ложки дрібно нарізаного арахісу

- Трохи нежирного сиру, тертий

- Оливкова або ріпакова олія

- Щіпка солі, за бажанням

- За бажанням смужки з курячого м’яса

підготовка:

- Помийте баклажани і наріжте їх скибочками. Не має значення розмір.

- Помістіть баклажани у форму для запікання з очищеним часником і полийте оливковою або ріпаковою олією.

- Випікайте в сильній духовці півгодини або до золотистої скоринки. Переверніть один-два рази, щоб рівномірно приготувати.

- Дайте трохи охолонути і збивайте, поки не отримаєте дрібну пасту.

- Додайте подрібнений арахіс.

- Додати яйця по одному і все перемішати.

- Помістіть основу торта у форму, а зверху покладіть начинку, розгладжуючи, щоб вирівнялася.

- Додайте трохи тертого сиру.

- Випікайте в середній духовці, поки тісто не стане золотистим і хрустким.

Його також можна їсти холодним. Не переставайте пробувати!

Кисло-солодка свиняча вирізка з гарбузом

Інгредієнти:

- 2 фунти свинячої вирізки

- 1 зубчик часнику

- ½ склянка соєвого соусу

- 1 столова ложка меду

- Перець і лавровий лист, за смаком

- Оливкова або ріпакова олія

- Щіпка солі, за бажанням

підготовка:

- Наріжте гарбуз невеликими шматочками і відваріть їх недовго. Злити.

- Підсмажте шматочки гарбуза в невеликій кількості олії, вийміть і залиште.

- Покладіть свинячу корейку, нарізану невеликими шматочками і приправлену тим же маслом. Коли він стане золотисто-коричневим, додайте нарізану великими шматочками цибулю, подрібнений часник і лавровий лист. Продовжуйте варити, поки цибуля майже не стане прозорою.

- Додайте соєвий соус і столову ложку меду. Перемішайте і варіть ще 5 хвилин.

- В кінці додаємо гарбуз, який ми зарезервували, додаємо кунжут і розмішуємо.

Причина, по якій ми додаємо гарбуз в останню чергу, полягає в тому, що ми не хочемо, щоб вона трохи так просочилася соусом. Його можна подавати з коричневим рисом або рисом з овочами, змішаними з пшеничними висівками.

Гамбургери з тунця та гарбуза

Здорове, поживне, домашнє і смачне.

Інгредієнти:

- 2 банки тунця, навіть якщо це може бути сардина в помідорі

- 2 столові ложки вареного гарбузового пюре

- 1 яєчний білок

- 1 столова ложка подрібненої петрушки

- 1 зубчик часнику подрібнений

- 2 столові ложки цільнозернових сухарів або більше, якщо потрібно

- 1 столова ложка підсмаженого насіння кунжуту

- Чорний мелений перець, за смаком

- Оливкова або ріпакова олія

підготовка:

- Відокремте тунця виделкою, поки він не зламається.

- Додайте подрібнену петрушку і часник. Потім гарбузове пюре, кунжут і перець.

- Тунець має смак.

- Нарешті додайте яєчний білок та цільнозернові сухарі та все перемішайте, щоб тісто не було занадто м’яким, щоб з ним можна було добре поводитися.

- Спочатку сформуйте кульки, а потім розімніть їх, щоб сформувати гамбургери. Вони не повинні бути худими.

- Підрум’яніть їх з обох боків на гарячій сковороді з невеликою кількістю олії.

Дуже смачно і корисно.

Більше з Кухні Куби

  • Рецепти та поради людям похилого віку
  • Кулінарія для людей похилого віку з деменцією
  • Рецепти приготування страв для алергіків
  • Рецепти приготування страв для спортсменів
  • Рецепти для учнів
  • Найкращі рецепти боротьби із запорами
  • Здорові рецепти для діабетиків
  • Хворі на камені в нирках та їх правильне харчування
  • Ідеальна дієта для пацієнтів із синдромом набутого імунодефіциту
  • Залізодефіцитна анемія та дієта для її запобігання
  • 1
  • два
  • 3
  • 4
  • 5
  • »

Потрібна форма книги рецептів. Я запевняю вас, що це буде тимчасово і дуже гостинно