Мало часу та речей, які є у вас у холодильнику чи коморі, ви зможете швидко приготувати насичені, повноцінні та збалансовані страви. І тому харчуйтеся здорово, не гріючи голови.

Оновлено 8 листопада 2020 р., 08:57

здоровою

Один з безпомилкових прийомів приготування меню та швидкого (але корисного) харчування полягає у використанні інгредієнтів, які злегка попередньо готують (наприклад, молюски, бобові та варені крупи), консервують (наприклад, консервовані сардини та тунець та притуплені овочі) або вже готові до приготування (наприклад, вимиті та вирізані овочеві пакети та лотки з нарізаними грибами, м’ясом та рибою).

Це те, що часто називають здоровою обробленою їжею, яка, на відміну від ультра-обробленої, так, вони вважаються прийнятними у здоровому та збалансованому харчуванні, і, як правило, присутні у здоровій та добре організованій коморі.

Якщо ви хочете знати, як ними скористатися, ось кілька рецептів швидкого харчування, виготовлених із здоровими процесами. Всі вони розроблені як унікальні, повноцінні та збалансовані страви; і в кожному з них ми також пропонуємо альтернативи та інші варіанти, щоб ви могли складати власні комбінації та пристосовувати їх до свого смаку чи потреб.

Риба з рататуєм та овочами

Ось вам один із супер швидких продуктів зі здоровими процесами. У форму для запікання покладіть грядку з консервованим або заздалегідь приготовленим рататуєм. Зверху вища риба (хек, тріска, лосось.) Промита і приправлена. Випікайте 8-10 хв при 180º. І подавати разом з деякими овочами, приготованими на пару або соте з яких вони продають вже нарізані та помиті, або заморожені, і готові до приготування.

  • Якщо ви хочете їхати швидше, перейдіть від запікання і зробіть рибу на грилі або в мікрохвильовці в силіконовому футлярі і подайте її до рататую та овочів.

Салат з сардинами

Зробіть фарш з червоного перцю, цибулі, огірка, помідора. Змішайте його із зеленими оливками, каперсами та підсмаженими кедровими горішками. Зверху додайте консервовані сардини, які навіть консервовані дуже корисні. І супроводжуйте його скибочкою хліба, щоб зробити його більш збалансованим.

  • Якщо ви хочете, щоб він був смачнішим, замаринуйте фарш трохи за півгодини до цього оливковою олією, оцтом, ароматними травами, сіллю і перцем.

Рататуй зі смаженим яйцем

На грядку з консервованим рататуєм або санфайною покладіть смажене яйце (яке можна смажити на грилі, щоб воно не було надмірно калорійним). І щоб жодних необхідних поживних речовин не бракувало, доповніть їх жменею попередньо звареного рису, лободи, кускусу, варених бобових.

  • Щоб їх ароматизувати, можна додати трохи свіжої м’яти або базиліка.

Нут з восьминогом і обсмаженим горошком

Консервований нут також дає багато користі для приготування легких страв зі здоровою обробленою їжею. Підсмажте кілька скибочок часнику на сковороді з невеликою кількістю олії. Додайте відразу суміш добре дренованого нуту та скибочки ніжки восьминога тієї, що продається вже звареною. Не перемішуйте сковороду, поки вони не почнуть підрум’янюватися. Додайте трохи зцідженого консервованого горошку та жулієнова цибуля. Потушіть ще трохи, додайте подрібнену петрушку і приправте сіллю і свіжомеленим чорним перцем.

  • Щоб додати більше овочів, можна додати трохи вареного та зцідженого замороженого шпинату. Або додайте кілька свіжих листя шпинату, які вже промиті після додавання гороху та цибулі, і варіть, поки вони не втратять воду. Або навіть додати їх сирими до кінця рагу.

Локшина з кабачків з яйцем і грибами

Це просто, як взяти трохи спагеті з кабачків із тих, що продаються вже у готовому вигляді в секції овочів та овочів (або зробити їх вдома за допомогою ножа, картоплечистки або спіралізатора). Ви їх соте або бланшуєте, але майте на увазі, що коли вони справді свіжі, кабачки також можна їсти сирими. Ви доповнюєте його декількома обсмаженими грибами з часником і петрушкою; Ви можете використовувати ті, які вони продають, вже вимиті та вирізані, або деякі з човна, або заморожені. А зверху залийте вареним або м’яко звареним яйцем (дізнайтеся, як зробити ідеальне яйце тут).

  • Щоб зробити його більш повним, ви можете супроводжувати його скибочкою хліба.

Горох з цибулею і кальмарами

Ще одним фаст-фудом, який ви можете приготувати з корисною обробленою їжею, є прожарити кільця кальмарів смужками червоної цибулі, а коли вони закінчаться, додати трохи вареного горошку і прожарити все разом. Якщо ви кидаєте заморожений або консервований горох, готувати його майже нічого не потрібно.

  • Щоб завершити страву, ви можете супроводжувати його мискою з рослинними вершками, яку ви могли виготовити заздалегідь, і заморозити порційно, щоб вам довелося лише дістати їх і нагрівати, коли це необхідно.

Заміський салат з картоплі, тунця та яєць

Поки ви готуєте скибочки картоплі та делікатну квасолю у силіконовому футлярі в мікрохвильовці (максимум потрібно близько 10-15 хвилин), ви готуєте варене яйце. Потім на основу паростків салату або ніжних мішків ви кладете картоплю та ніжну квасолю разом із кільками помідорів, яйце розрізане на чверті та подрібнений натуральний консервований тунець. І ви одягаєте його вінегретом. Легкий і апетитний салат.

  • Ви також можете зробити це з картоплею та ніжною квасолею, консервованою або тією, що продається готовою для приготування в мікрохвильовці.

Салат з сочевиці, курки та яблук

Ось ще одна страва, яку ви можете приготувати з коморами та здоровою обробленою їжею. Треба просто зловити жменьку злитої консервованої сочевиці та змішайте із смужками курячої грудки на грилі, скибочками яблук, томатними клинками, скибочками моркви та рубаною цибулею. А ви можете супроводжувати його якимись ніжними пагонами.

  • Ви також можете зробити це з огірком, червоним перцем, цибулею, зеленими пагонами ...

Рис з креветками та перцем

Візьміть триколірний перець і червону цибулю і наріжте їх тонкою соломкою. Пасеруйте їх на антипригарній сковороді з ниткою олії. Коли вони майже закінчені, додайте трохи заморожених креветок або креветок і тушкуйте ще кілька хвилин, поки вся вода не зникне. Нарешті змішайте його зі склянкою попередньо звареного білого рису.

  • Інший варіант - замість рису покласти трохи очищених креветок або креветок із проданих у вареному вигляді та склянку лободи.

Тімбале квасоля з перцем і яйцем

Щоб зробити ці литаври, По черзі нашаруйте консервовані смужки перцю пікільо, скибочки варених яєць і відціджену консервовану квасолю. І, нарешті, корону з черевцем тунця або консервованим тунцем в оливковій олії та домашній майонез або муслин для прикраси та заправлення. А ще трохи зелені можна подати з жменею ніжних пагонів салату або якимись паростками.

  • Також дуже смачно з нутом замість білої квасолі.