CNN іспанською, CNN

харчування

24 квітня 2014 - 14:45 за європейським часом (19:45 за Гринвічем)

(upwave.com) - Ви з гордістю поміняли свій сніданок з булочки з беконом, яйцем та сиром на скибочку цільнозернових тостів з авокадо та хумусом, а ваша ванільна латте перетворилася на великий стакан свіжовичавленого апельсинового соку. Ви відчуваєте, що у вас більше енергії, але ви не втрачаєте вагу, яку думали, що збираєтеся втратити відразу. Що відбувається?

Хоча наше тіло отримує користь від доданих поживних речовин, включаючи занадто багато, здавалося б, здорових продуктів, може нашкодити нашому тілу більше, ніж користі. Ось п’ять корисних продуктів, на які слід стежити.

Оливкова олія

Цей компонент середземноморської дієти відзначався добрими властивостями для серця. Оливкова олія багата мононенасиченими жирними кислотами, які, за даними клініки Мейо, можуть знизити рівень холестерину, а також ризик серцевих захворювань.

Хоча оливкова олія вважається "хорошим" жиром, воно може швидко додати калорій в здоровому харчуванні. "Замість того, щоб просто підрахувати кількість олії, яку ви наливаєте в каструлю (що може додати кілька сотень калорій до того, що ви готуєте), використовуйте мірні ложки на порцію", - пояснює експерт з цілісного харчування та оздоровлення Лара С. Саттон.

Волоські горіхи

Волоські горіхи знаходяться на вершині списку поживних закусок. Вони містять багато білка і клітковини, і можуть допомогти знизити рівень холестерину. Волоські горіхи також складаються приблизно з 80% жиру. Коли ви їсте їх прямо з упаковки, ви, швидше за все, ненароком споживаєте зайвий жир і калорії. Клініка Майо рекомендує приймати невелику кількість вручну (або 1,5 унції на порцію) щодня.

Соки для детоксикації

"Коли ви його стискаєте, ви видаляєте целюлозу з продукту, а також видаляєте волокно, яке залишає вас задоволеним", - говорить Саттон. І коли ви не відчуваєте задоволення, ви, як правило, продовжуєте пити.

Результат? Ви отримуєте багато вітамінів і мінералів ... і зайві калорії. Тож хоча хороший спосіб їсти овочі, які вам не подобаються, - це їх вичавлювати, вживання цілих фруктів та овочів - найкращий варіант з точки зору калорійності.

Зелений чай

Зелений чай відомий своїм докладним переліком переваг для здоров’я, таких як можлива втрата ваги та профілактика багатьох захворювань. Він також використовується для зняття головного болю, діареї та нудоти. Однак якщо ви випиваєте більше п’яти чашок зеленого чаю на день, висока доза кофеїну може спричинити погіршення цих трьох симптомів і буде тримати вас усю ніч.

Занадто багато зеленого чаю може також зменшити здатність вашого організму засвоювати залізо з їжею, згідно з WebMD. Оскільки зелений чай є безкалорійним, ви, мабуть, можете вживати його в необмеженій кількості, але намагайтеся приймати не більше трьох чашок на день.

Суші з сирими морепродуктами

"Ви отримуєте омега-3 з риби, коли ви їсте суші, але ви також схильні до дії токсичного важкого металу, який називається ртуть", - говорить Саттон. "Вживання занадто великої кількості ртуті може негативно вплинути на вашу нервову систему".

Якщо ви справжній шанувальник суші, найкраще уникати вживання хижої риби, яка містить найбільшу концентрацію цього токсину. Менші види молюсків (такі як креветки, вугор та краби) мають нижчий рівень ртуті, і їх можна знайти в більшості меню суші. Посібник із вмісту ртуті в суші, опублікований Радою з оборони природних ресурсів, полегшує вам насолоджуватися улюбленою їжею, не піддаючи себе ризику.