Ініціатива Conselleria de Salut y Consum та Балеарської асоціації дієтологів та дієтологів нас трохи здивувала, вони опублікували корінне керівництво з здорового харчування з порадами щодо того, що слід, а що не можна їсти, точніше зловживати. В принципі, жодної проблеми не існує, навпаки, вдячне, що вони розробляють посібник для добробуту своїх громадян, усі муніципалітети можуть брати приклад.
Але щось нам б'є в ніс, що ця ініціатива швидше сприяє просуванню корінних продуктів острова з виправданням здоров'я. Так, це гарна ініціатива, хоча для адекватної дієти потрібні всілякі продукти, і, звичайно, чогось не буде бракувати на островах, і тим більше зараз, коли існує стільки гастрономічного культурного обміну новими корисними продуктами для всіх. Здається, це більше, ніж просто керівництво, оскільки новини показують це так, "посібник вказує, що громадяни Балеарських островів повинні скористатися багатою гастрономією, яку складають власні продукти Співтовариства".
Заохочення споживання власної їжі громадою - це добре, але чому б не скористатися всіма інгредієнтами, які нас оточують, кожен з них корисний по-своєму і такий же апетитний, як і будь-який інший?