Понеділок, 18 грудня 2017 р. - 16:00.

легкі

26 538 опубліковані новини

Наближається Різдво, і серед такої кількості сімейних трапез, алкоголю та типових солодощів сезону важко залишатися в черзі. Ми пропонуємо меню із закусками, основними стравами та десертами на будь-який смак. Рецепти, що поєднують овочі, м’ясо, рибу та фрукти, щоб приготувати легку та смачну вечерю напередодні Різдва і виглядають ідеальним господарем, і, крім того, не потрібно багато часу чи зусиль.

Стартери:

Салат з булгура або кіноа

Булгур та лобода - дві злакові культури, які останнім часом стали дуже популярними. Хоча булгур містить клейковину, лобода підходить для целіакії, тому ви можете використовувати її, якщо на вечері напередодні Різдва у вас були негідні гості. Це оригінальний і простий засіб для приготування, який також забезпечує багато переваг.

Горохове песто кростіні

Кростіні - дуже корисний італійський аперитив на обіди та вечері з гостями. Їсти їх можна різними способами: від типової брускетти з нарізаними кубиками помідорами, часником та базиліком до цього здорового рецепту песто на основі гороху.

Суфле з томатів та козячого сиру

Суфле - це дуже простий і легкий французький рецепт, який можна подавати як основну страву або супроводжувати салати, м’ясо тощо. Він має дуже гладкий смак і текстуру, і вони зазвичай мають сир і бешамель. Варіант, який ми пропонуємо, не містить цього соусу, тому він забезпечує менше калорій, але такий же смачний.

Гарбузовий крем

Гарбуз - це їжа, багата антиоксидантами, які відповідають за захист клітин від пошкодження та погіршення стану, спричинених старінням. Якщо ви хочете подати теплу страву, яка зігріє ваших гостей, цей рецепт чудово підійде як закуска на вечерю напередодні Різдва. Для особливого дотику при подачі можна додати грінки, сири та щіпку перцю.

Головна:

Підошва Меньє з маслом естрагону

Підошва та хек - це дві низькокалорійні риби, які ідеально підходять для приготування легких рецептів і настійно рекомендуються в раціоні людей з холестерин високий або високий. Ця страва забезпечує всі переваги і того, і іншого, а її низька калорійність компенсує жири в маслі та вершках, що додасть страві м’якого та смачного дотику.

Плече баранини з картоплею з гратену та салатом ескарол та гранатом

Для тих, хто віддає перевагу м’ясу, баранина - це особливо багата їжа з доброякісними білками, які також відомі як білка високої біологічної цінності. Ця страва ідеально підходить для зимової пори року і є простим і корисним рецептом різдвяних страв завдяки вмісту білка та низькій жирності баранини.

Тріска в біскайському соусі

Тріска є важливим джерелом вітамінів, мінералів та білків з високою біологічною цінністю, що робить цю рибу ідеальною їжею для будь-кого завдяки своїм характеристикам та хорошим смаком. Його можна приготувати з біскайським соусом, типовим для країни Басків, який також можна подати до м’яса та овочів.

Десерти:

Груші з кремом anglaise

Груша є одним з найбільш споживаних фруктів протягом року, оскільки її завжди легко знайти. Він має багато різновидів, але його смак завжди такий же характерний: солодкий та освіжаючий. Цей рецепт ідеально підходить для того, щоб скористатися властивостями цього фрукта та підсолодити його м’яким ванільним кремом, який дуже просто і швидко готується.

Банани фламбі з карамельними апельсинами

Солодкий смак банана робить його ідеальним інгредієнтом для використання в десертах та для зменшення кількості рафінованого цукру. Цей рецепт поєднує в собі користь цього фрукта з особливим ароматом, який надає йому фламбе, і ідеально підходить для обіду, оскільки він швидко готується і не вимагає високого рівня приготування.