Оновлено 13 грудня 2020 р., 18:05

здоровий

З традиційної китайської медицини ми витягуємо рекомендації щодо здорового харчування в найспекотнішу пору року

Влітку зручно адаптувати дієту до високих температур, збільшуючи споживання води, соків, фруктів, овочів та салатів.

● Пийте, не переборщуючи. Влітку через потовиділення втрачається багато води, що зменшує сечовипускання. Тому це необхідно, гідрат. Але беручи до уваги, що якщо ви п'єте занадто багато, це посилить потовиділення, що, згідно з китайською медициною, послабить серце, оскільки піт є його цінною органічною рідиною.

● Лимонний сік. Щоб уникнути цього ослаблення серця, можна додати у воду бризок свіжого лимонного соку.

● Уникайте дуже холодної води. Важливо не пити крижану воду, оскільки це може зробити шлунок занадто холодним і запобігти його всмоктуванню. Якщо температура навколишнього середовища перевищує 30 ºC, а температура тіла 37 ºC, пий холодну воду з холодильника (від 4 до 8 ºC), особливо якщо це робиться дуже швидко, спричиняє раптовий температурний шок і пошкоджує енергію шлунку.

● П’ють китайці, а також бербери гарячий чай навіть в середині літа, оскільки він краще засвоюється, охолоджує тіло і втамовує спрагу.

● Чай він дуже підходить для літа, бо він гіркий, і саме цей аромат направляє серце: він чинить чудову продувну дію тепла та вогню, що приносить вам користь.

● Їжа влітку повинна бути легкою але, як і з напоєм, він не повинен бути занадто холодним або занадто сирим.

● Їжа повинна поєднуватися, щоб піклуватися про здоров'я, не втрачаючи баланс між задоволенням та харчуванням. Овочі на грилі або запечені - це легка страва, але дуже багата вітамінами та мінералами.

Літо без укусів

Можна також поставити фантазія в салати, з нескінченними поєднаннями фруктів, овочів, овочів, горіхів та головним штрихом заправки, яка може бути вишуканим соусом або просто гарною краплею оливкової олії та яблучного оцту.

Секрет у знанні поєднують аромати, кольори та текстури.