здоров

Корисний десерт: сирний пиріг без духовки!

Можливо, ви захочете вести здоровий спосіб життя, але залишати всі десерти та солодкі речі - це мучеництво. А може, ви вже ведете спосіб життя, корисний для вашого здоров’я, але ви позбавили себе стільки смачних речей. Незалежно від вашого випадку, вам не потрібно повністю уникати улюблених страв. Існує безліч способів додати смачні речі у свій раціон, не відчуваючи провини.

Деякі з моїх основних порад як дієтолога, щоб допомогти своїм пацієнтам продовжувати їсти те, що їм подобається, але, можливо, не настільки здорові чи поживні, є наступні:

Ці поради стосуються всіх видів їжі. Починаючи з фаст-фуду, такого як гамбургери, піца та сучасні собаки, закінчуючи десертами та солодкими речами, такими як тістечка, морозиво та печиво. Сьогодні, як сказано в назві допису, ми зупинимося на десертах.

Я маю намір спробувати застосувати третю пораду, про яку я поділився, щоб ви зрозуміли, наскільки смачно правильно харчуватися. Тому нижче я поетапно поясню, як приготувати здоровий десерт, який також є вишуканим: сирний пиріг без використання духовки.

Здоровий десерт: приступайте до роботи!

Інгредієнти

  • Несолодкий грецький йогурт - 1 склянка
  • Вершковий сир з низьким вмістом жиру - 190 г.
  • Спленда/Стевія/замінник цукру, який вам найбільше подобається - 6 пакетиків/за смаком
  • Печиво Марія - 1/2 пакета
  • Гренетіна - 8 г.
  • Ягоди на ваш вибір (полуниця, малина, чорниця, ожина тощо) - 1 склянка
  • Лимон - 1/2 шт

Посуд

  • Блендер або кухонний комбайн.
  • Форма для пирога або ємність.
  • Ложки.
  • Маленька чаша/тарілка (з матеріалу, який можна нагрівати).
  • Холодильник.

Режим підготовки

Для основи

  1. Помістіть печиво в блендер або кухонний комбайн і подрібніть їх, поки вони не стануть порошком.
  2. Вилийте порошок печива у форму і рівномірно розподіліть його по всьому дну.
  3. За допомогою ложки додавайте потроху води, щоб з печивом утворилося формоване тісто. Руками притисніть печиво до дна сковороди, щоб утворилася скоринка пирога.

Для змішування

  1. У блендер помістіть вибраний вами йогурт, сир, сік половини лимона та замінник цукру.
  2. Змішайте все до тих пір, поки не вийде однорідна і однорідна суміш.
  3. Помістіть желатин у невелику тарілку або ємність, на яку можна впливати високими температурами (скло, кераміка, глина, метал).
  4. За допомогою ложки потроху зволожуйте желатин. Візьміть воду ложкою і змочіть весь желатин, поки не залишиться сухої частини.
  5. Розтопіть попередньо гідратований желатин у бейні-марі: на плиту поставте каструлю або каструлю з невеликою кількістю води і поставте всередину ємність з желатином. Переконайтесь, що рівень води низький, щоб він не потрапив у ємність.
  6. Як тільки желатин розплавиться, увімкніть блендер (все ще з йогуртовою та сирною сумішшю всередині) і заливайте його потроху, щоб він увійшов.
  7. Тепер залийте суміш скоринкою печива, яку ви приготували раніше.
  8. Несіть у холодильник принаймні на дві години.

Ягідний топінг

Пам’ятайте, що для начинки ви можете використовувати ягоди, які вам найбільше подобаються (полуниця, малина, ожина, чорниця тощо). Я використовую ягоди, оскільки вони дуже добре поєднуються зі смаком сиру та йогуртової суміші. Але якщо вони вам не так подобаються, ви можете використовувати улюблені фрукти (я б порадив спробувати манго або персик).

  1. Поставте казан або сковороду на плиту на середньо сильний вогонь.
  2. Влийте вибрані вами фрукти (попередньо промиті та нарізані невеликими шматочками). Додайте два пакетики улюбленого підсолоджувача.
  3. Постійно рухайтеся, ви почнете бачити, що плід виділяє свій сік. Мета полягає в тому, щоб утворилося своєрідне варення, хоча воно не матиме такої густої консистенції, оскільки ми не будемо додавати цукор. Однак якщо воно схопить тіло, запасіться терпінням, це займе близько 10 хвилин! Не припиняйте помішувати суміш!
  4. Як тільки суміш загусне, зніміть її з вогню і дайте їй охолонути.
  5. Оскільки воно охололо, використовуйте свою фантазію та прикрашайте свій здоровий десерт так, як вам найбільше подобається.

Фото Фредеріка Тюб'єрмонта та Юлії Хлєбнікової на Unsplash

Ми допомагаємо вам заощадити:

Ви можете знайти найкращі пропозиції Amazon, натиснувши тут.