У Gastronomy y Cía ми поділилися з вами кількома рецептами брауні, від традиційного (неперевершеного) до варіантів з різними типами горіхів, борошна, жирів ... і останнім часом ми зупинили свій вибір на більш здорових версіях, для нас і для всіх ті, хто хоче частіше насолоджуватися солодощами. Будьте готові взяти до відома новий рецепт, який підкорить вас, це новий Здоровий, без цукру шоколадний горіховий брауні, і є неймовірно смачно.

нежирний

Основа цього брауні Чи він шоколад та баклажани (Ми вже зробили варіант кексу), цей овоч замінює вершкове масло в оригінальному рецепті, яке дуже ситне. Як матерія здоровий жир Додаємо трохи вершкового масла або чистого мигдального крему, вершкове масло, виготовлене з підсмаженим мигдалем, і нічого іншого. Замість борошна ми використовуємо мелений мигдаль, а що стосується цукру, ви можете замінити його будь-яким, що вам більше подобається, цей здоровий і насичений тістечок такий же гарний як фініковий сироп, так і рідкий підсолоджувач, який вам подобається, хоча цей продукт не надходить у "здоровий".

Ми сподіваємось, ви спробуєте це Рецепт брауні з баклажанів і ви даєте його своїй родині або друзям, щоб спробувати, не кажучи їм, що потрібно, побачити, що вони думають після першої дегустації. Коли ви скажете їм, як це зроблено, вони, безсумнівно, будуть здивовані, і багато хто захоче повторити, як це здорово ... Але краще все в міру.

Інгредієнти (форма 20 х 20 см)

  • 180 грам шоколадної помадки (мінімум 70% какао)
  • 180 грам смажених баклажанів
  • 40 грам 100% мигдального масла
  • 4 яйця L
  • 10 грам чистого какао-порошку
  • 70 грам меленого мигдалю
  • з/п сиропу з фініків або безкалорійного підсолоджувача
  • 30 грам волоських горіхів
  • з/п вершкового масла (для форми).

Опрацювання

Розтопіть шоколад у бейні-марі або в мікрохвильовці за 30 секунд, щоб перевірити, щоб він не пригорів. Не обов'язково, щоб він повністю розплавився в мікрохвильовці, оскільки він міг згоріти, коли залишиться трохи розплавитись, при відбиванні шпателем тепло закінчить це робити

Подрібніть баклажани, які ви будете смажити заздалегідь, якщо у вас цього не було зроблено, ви можете приготувати його в мікрохвильовці, дотримуючись рецепту в цьому пості, не додаючи ніяких приправ. Змішайте розтоплений шоколад з баклажанами, яйцями та напіврідким мигдальним маслом. Знову подрібнити.

Додайте какао-порошок, мелений мигдаль і бажаний підсолоджувач, добре перемішайте і завершіть додаванням подрібнених горіхів. Вилийте препарат у попередньо змащену маслом форму та добре посадіть.

Поставте форму в духовку, розігріту до 200 ° C, нагріваючи її вгору і вниз, і випікайте 20 хвилин, а потім вийміть здоровий брауні з духовки і дайте їй охолонути.

Оздоблення та презентація

Виріжте баклажановий брауні порційно і подавайте його з кулькою ванільного морозива (яке може бути несолодким), із здоровим шоколадним сиропом, мигдальним маслом, окремо або як завгодно, у будь-якому випадку вам сподобається. смачного!

Скорочення
c/s = ложка для супу
c/p = Десертна ложка
c/c = кавова ложка
c/n = необхідна кількість