Новий рік і для вашої шкіри: інтенсивна 14-денна програма, щоб побалувати її на повну силу

Підпишіться на Джареда

пізній

Повільно пізній сніданок, цей шведський стіл на півдорозі між сніданком та обідом у неділю зробив проміжок між нами. Це ідеальний привід затриматися в ліжку в неділю вранці і поснідати, як не робиш решту тижня: не поспішаючи, не просто випивши чашки кави та поділившись їжею та моментами з друзями чи родиною.

Цілком можливо, що перше, що спадає нам на думку, коли ми думаємо про пізній сніданок, - це лотки з круасанами, наповнені шинкою або холодцем, вафлі, кекси, тістечка. Вам просто потрібно виконати простий пошук між зображеннями Google, щоб зрозуміти, що ми маємо на увазі. Однак ми можемо також вибирайте набагато корисніший і смачніший сніданок. Ми даємо вам кілька ідей, щоб ви могли включити їх у свої кулінарні книги.

І чи є це приготування корисного та смачного бранчу не повинно бути важким, поки ми готові потрапити на кухню. Забудьте купувати промислові товари, і ви побачите, як за допомогою дуже мало інгредієнтів та електричних приладів ви можете приготувати хороший сніданок, щоб насолодитися ранком у вихідні дні.

Тут ми пропонуємо вам шість різних рецептів: два солодких страви, два солених та два десерти, щоб ви могли організувати здоровий пізній сніданок вдома. Ми почали!

Солодкі рецепти для початку ранку

Я не знаю про вас, але я хочу, щоб почати сніданок, або бранч у цьому випадку, з чогось солодкого. Щоб рецепт був він не повинен містити промислових кількостей цукру: завжди добувайте фрукти, смаколики, які нам пропонує природа.

Заморожений йогурт з фруктами та горіхами

Інгредієнти для двох:

  • 2 натуральних йогурту
  • 1 ківі
  • 1 скибочка кавуна
  • 1 апельсин
  • Близько 30 грам волоських горіхів
  • Сплеск меду

Розробка: щоб натуральний йогурт залишався вдома як заморожений йогурт (як відомий «йогурт»), нам потрібно буде лише покласти його в морозилку і наберіться трохи терпіння. Беремо йогурти, кладемо їх у трохи більшу миску, а потім кладемо в морозилку. Тим часом ми очищаємо і ріжемо фрукти на невеликі шматочки, а горіхи розколюємо і резервуємо. Через 20 хвилин ми дістаємо йогурт із морозильної камери, кілька разів обертаємо паличками для збивання і повертаємо. Повторюємо операцію, коли пройде ще 20 хвилин, і знову ще через 20 хвилин.

Ідеальним є приготуйте насамперед йогурт, і поки він знаходиться в морозильній камері, ми готуємо інші рецепти: ми встановлюємо таймер на своєму мобільному телефоні, щоб повідомити, коли пройде 20 хвилин, і ми б’ємо.

Коли ми вже збили три рази, йогурт повинен мати один набагато більш кремову текстуру ніж спочатку, ніби це було морозиво з вершками. Потім додайте фрукти та горіхи, добре перемішайте, щоб інтегрувати (можна зберегти трохи горіхів, щоб прикрасити зверху) і подавайте у двох склянках або широких склянках, доливаючи йогурт дощиком меду.

Сезонний фруктовий салат

Інгредієнти для двох:

  • Жменя салату з баранини або шпинату на людину
  • Сезонні фрукти (влітку ідеально додавати кавун, диню, грушу, персик, сливи.)
  • Сплеск олії зі смаком лимона
  • Жменя гарбузового насіння
  • Жменя родзинок

Розробка: адже салати не повинні бути лише на обід або вечерю. Я завжди їх роблю баранячий салат або шпинат бо салат мені не надто підходить, але ти можеш вибрати будь-який зелений листовий овоч. Ви кладете жменю салату з баранини або шпинату в банку, як на зображенні, щоб приготувати салат у банку, додайте сезонні фрукти, нарізані кубиками, і додайте до нього кілька гарбузових насіння (очищених, звичайно), і ви перебираєте це. Гей, приготування салату не має великої загадки.

Про нього ароматизована олія: Цей аромат лимона чудово підходить для фруктових салатів, але спочатку його потрібно приготувати. В однолітрову пляшку оливкової олії першого віджиму ми додаємо подряпину шкіри двох лимонів (попередньо добре вимитих) і даємо їй відпочити протягом місяця, щоб вона набрала аромату та смаку. Це оригінальний спосіб заправки салату, який можна використовувати для інших страв, наприклад, риби.

Чабер-рецепти як основна страва

Тому що, навіть якщо вони нам продають, що солодке - це єдине, що можна поснідати, солоні страви також мають місце в першій їжі дня. Тости не завжди повинні йти з джемом!

Тост із кремом з авокадо та арахісовим маслом

Інгредієнти для двох:

  • Два скибочки цільнозернового хліба (але насправді цільнозерновий, перегляньте перелік інгредієнтів і поставте "цільна пшениця" принаймні на 75%)
  • Авокадо (стиглий, трохи м’який)
  • Дві жмені арахісу
  • Тире лимона
  • щіпка солі

Розробка: Крем з авокадо та арахісовий крем можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику. Робити їх дуже просто: для крем з авокадо ми просто беремо авокадо, про яке йде мова, спорожняємо його і виливаємо м’ясо в миску (кісточку зберігаємо на потім). Вже в миску додаємо бризок лимона, щоб він не окислювався, і дрібку солі, або, або розминаємо виделкою, поки не залишиться якась паста, або пропускаємо через блендер.

Для арахісове масло, ще те саме: ми очищаємо арахіс і кладемо його в блендер безпосередньо з долішкою олії та щіпкою солі. Ми можемо додати трохи води, поки не знайдемо потрібну текстуру.

Зазвичай тости я роблю в виробник сендвічів Їй не потрібно масло або я пропускаю їх через кармелу (попередньо додаю краплю олії і викладаю кухонною щіткою або паперовою серветкою).

На тості з кремом з авокадо ми можемо додати трохи натертої кістки, який містить багато антиоксидантів (збережіть кістку разом із залишками крему, щоб вона прослужила довше). Тост з домашнім арахісовим маслом можна їсти як є, а можна спробувати покласти зверху кілька шматочків банана або винограду.

Освіжаючий традиційний табуле

Інгредієнти для двох:

  • 1 склянка свіжої петрушки
  • Півсклянки свіжої м’яти
  • Півсклянки булгурської пшениці
  • 1 помідор
  • 2 шніт-цибуля
  • Сік з половини лимона
  • Сплеск оливкової олії
  • щіпка солі

Розробка: у традиційному табуле основним інгредієнтом є петрушка (і в ньому немає куску, він має булгур (той, що на зображенні вище, зроблений з лободою): про "фальсифіковані" рецепти ви можете дізнатися тут). Перше, що нам потрібно зробити, це зволожити булгур, замочивши його на 10 хвилин. Тим часом ми можемо подрібнити петрушку, м’яту, цибулю-лук і нарізати помідори невеликими кубиками. Через 10 хвилин злити булгур і добре віджати його, щоб вся вода вийшла. Потім ми інтегруємо його в миску з овочами і приправляємо за смаком. Ви також можете використовувати перець за бажанням.

Це найбільш традиційний рецепт, але, як ви можете собі уявити, підтримує багато "мелодій" за смаком: можна включити більше зелені та овочів, супроводжувати подрібненими горіхами, спробувати з іншими спеціями.

Два десерти для завершення

Ідея бранчу полягає в тому, щоб зібрати сніданок і обід разом нам знадобиться десерт щоб дати хороший кінець нашому здоровому бенкету. Фрукти та каші для створення двох корисних десертів.

Шашлик зі свіжих фруктів з шоколадом

Інгредієнти для двох:

  • Фрукти на ваш розсуд (найкраще сезонні та місцеві)
  • Темний шоколад плавиться

Розробка: це не має таємниці. Нам знадобляться палички для шашлику і каструля, щоб розтопити шоколад у пароварці. Поки шоколад плавиться, ми можемо нарізати фрукти на невеликі шматочки і нанизати їх на палички для шпажки. Коли вони будуть готові, ми просто повинні скиньте кілька пасм шоколаду (Слід мати на увазі, що в результаті повинні вийти «фрукти з невеликою кількістю шоколаду», а не навпаки), і ми зберігаємо їх у холодильнику, щоб шоколад застиг, а фрукти залишалися свіжими.

Білкові млинці з розтопленим шоколадом

Інгредієнти для двох:

  • 2 яйця
  • 2 совки білка смаку, який вам подобається найбільше
  • 60 грам вівсянки
  • Темний шоколад плавиться

Розробка: дуже здорові і супер прості млинці. У склянку блендера додайте два яйця, білкові совки та вівсянку (якщо у вас немає борошна, можна заздалегідь прокласти овес через блендер, поки він не перетвориться на порошок, і все). Збиваємо, поки не залишиться однорідна суміш, а тим часом ставимо нагрівати антипригарну сковороду. Коли сковорода дуже гаряча, додайте трохи суміші і спробуйте зробити її круглою: я використовую дуже маленьку сковороду, щоб суміш покривала дно і, таким чином, вони залишалися круглими. Коли на поверхні починають з’являтися бульбашки, ми перевертаємо його і робимо млинець з іншого боку, ще приблизно хвилину.

Оскільки у нас є розтоплений шоколад з фруктових шампурів, ми можемо скористатися ним, щоб покласти трохи струни над млинцями, разом з краплинкою меду. Вуаля! Готові до вживання млинці.

Всі рецепти надзвичайно прості (я не зовсім Марта Стюарт, і я зробила їх усі з успіхом), з інгредієнтами, які ми зазвичай маємо вдома, і без потреби у великих приладах. Тож тепер можна влаштовуйте здоровий сніданок у власному домі і насолоджуйтесь недільним ранком. Отримувати вигоду!

Поділитися Здоровий пізній сніданок: 6 рецептів, щоб приготувати його у нас у власному домі