Хоча це рецепт, яким ми зазвичай насолоджуємось поза домом, навчитися його виконувати може допомогти нам бути здоровішими, наприклад.

здоровий

Якщо зниження температур запрошує що-небудь (окрім того, щоб скористатися приємним проведенням часу на арагонських гірськолижних схилах), це насолодитися диваном, ковдрою та комбінованою плівкою. Виграшна тріада після обіду, коли зобов’язання можуть відійти на другий план що, однак, буде лише на 100% приємним, якщо супроводжувати його закускою. Принаймні, коли справа стосується смаку, адже з появою руху "справжнього харчування" мало хто чинить опір розроблені та супер здорові рецепти які дозволяють насолоджуватися найцікавішими смаками, не додаючи більше калорій, ніж рекомендується у збалансованому харчуванні.

Таким чином, необхідно відмовитися від багатьох солодких насолод, що з’являються взимку, таких як чуррос - національний делікатес, який є незаперечним союзником Сарагоси. Або так думає більшість. І чи є це цей традиційний рецепт є найбільш універсальним і дозволяє вам змінювати його склад, поки ви не знайдете здорового тіста, яке не зловживає олією (навіть оливковою олією) та цукром, і, крім того, радує користувачів Instagram, які вже підписані на "кулінарне приготування" і які прагнуть випускайте класичні страви, які, однак, порушують правила.

Інгредієнти:

  • Чашка води
  • Чашка вівсянки
  • Дві столові ложки кокосової олії
  • Яйце
  • Квасоля ванілі
  • Половина чайної ложки кориці
  • Щіпка солі

підготовка:

Розігрійте духовку

Хоча класичний рецепт націлений на смаження чуррос у великій кількості олії (або оливкової, або соняшникової), цей здоровий огляд вибирає піч як союзника. Таким чином, готуючи тісто, це найкраще попередньо нагрійте його до 180 ° C приблизно 20 хвилин, щоб переконатися, що він досягає достатньої температури, щоб наші чуррос підрум’янилися, коли готується інтер’єр.

Руки вниз

Щоб досягти якісного тіста, вам слід почати з підігріву вода в каструлі, разом із сіллю, внутрішньою частиною ванільної квасолі та кокосовою олією, і довести отриману суміш до кипіння. Після того, як мова закипить, за допомогою дерев’яної ложки потрібно перемішати вміст вже на вогні, додаючи вівсяну кашу, поки вона не почне набирати консистенцію тіста з чуррос. Потім додати яйце і продовжуйте помішувати, поки не залишиться грудочок і текстура не стане липкою; і дайте постояти при кімнатній температурі близько 20 хвилин.

За допомогою кондитерського мішка з великим ротом (якщо вони дуже маленькі, вони будуть занадто твердими), викладіть тісто у вигляді смужок на деко, застелене папером приблизно десять сантиметрів, приблизно, або у формі кільця, якщо вам більше подобається. Після готовності випікайте близько п’ятнадцяти хвилин із нагріванням вгору-вниз, поки вони не придбають характерний золотистий відтінок. так, справді, важливо уважно стежити за ними, оскільки потужність кожної печі досить варіюється, так що за один і той же час приготування одні сирі, а інші горіють.

І як супутник.

Як насолоджуватися чурро без шоколаду, немає сенсу, змішати 50 мл. кокосового молока в каструлі і нагрівайте його, поки воно не почне кипіти. У цей момент додайте 80% таблетку какао і розчиняйте, поки не залишиться спотикань. При подачі, якщо ви хочете, ви можете посипати корицею поверхню для іншого, але не менш приємного дотику.

Більше інформації