Гранола - це страва, яка готується з вівсяними пластівцями, горіхами та іншими інгредієнтами, які ви хочете, і яка, поставивши в духовку, залишається хрусткою. Це дуже корисна їжа, оскільки вона дає вам енергію, здоровий жир, клітковину, вітаміни ... і дуже смачна.
Є ідеальний замінник пластівців для сніданку, які продаються нам у супермаркетах і що в них так багато цукру. В даний час важливо зменшити споживання цукру. Це особливо необхідно в харчуванні наших дітей, які споживають незліченну кількість продуктів, які їм не підходять.
Домашні альтернативи, такі як у цьому рецепті граноли, можуть стати для вас чудовою альтернативою як на сніданок, так і протягом дня як корисна закуска.
І полягає в тому, що рецепт робиться здоровим завдяки його інгредієнтам.
Чому гранола така здорова?
Просто через те, що я вам кажу, через його інгредієнти:
Вівсянка
Маючи в своєму складі вівсяні пластівці, вони дають вам це зайві вуглеводи що вам потрібно до або після занять спортом, або вони дають вам додаткову енергію, необхідну вам у дні напруженої роботи.
Навіть якщо у вас непереносимість глютену, ви можете приймати вівсяну кашу до тих пір, поки переконайтеся, що вона не забруднена глютеном, і поки ваш лікар не порадить вам іншого.
Горіхи
Будь-яка збалансована дієта повинна включати жменю горіхів щодня. Існує багато досліджень, які свідчать про це горіхи попереджають серцево-судинні захворювання, діабет, респіраторні захворювання, рак та навіть передчасну смерть. І все ж багато людей все ще бояться включати їх у свій раціон через страх набрати вагу. Перш за все, я хочу ще раз наполягати на тому, що ми не можемо вибирати їжу, виходячи з її калорійності. Думати про те, що їжа не є корисною, оскільки містить багато калорій, є серйозною помилкою. Треба пам’ятати, що не всі калорії однакові. І насправді вже є наукові докази, які запевняють, що надмірна вага зазвичай не пов’язана з вживанням горіхів. Тому не бійтеся їсти горіхи і щодня приймати жменю, щоб поліпшити своє здоров’я.
Гарбуз і оливкова олія першого віджиму
Гарбуз це овоч, несправедливо забутий до цих пір у багатьох дієтах. Це дуже низькокалорійна їжа (менше 50 ккал на 100 гр) і дуже багатий такими здоровими речовинами, як лікопін та інші антиоксиданти. Я багато використовую його в пюре як замінник картоплі або як основний інгредієнт.
Поєднуючи його з оливковою олією, на додаток до здорових жирів, ми збільшуємо всмоктування лікопіну - каротиноїду, споживання якого може допомогти нам запобігти багатьом захворюванням і пов’язане з користю для простати.
Три столові ложки цієї граноли (близько 20 гр) дають вам близько 150 ккал. Якщо ви супроводжуєте його, наприклад, кефіром або йогуртом, ви отримаєте чудову і дуже корисну закуску.
Інгредієнти приблизно на 4 банки (1/2 кг)
- 200 гр вівсяних пластівців
- 200 гр гарбуза вже очищений і подрібнений
- 50 гр тертого кокоса
- 100 гр різноманітних і подрібнених горіхів. Я поклав люльки, кедрові горіхи та мигдаль
- щіпка солі
- 5 фініків або 3 столові ложки панелі або цукру
- 50 мл оливкової олії
- Чайна ложка меленої кориці
Підготовка
- Обсмажуйте гарбуз у мікропроцесорі у закритому посуді з максимальною потужністю близько 4 хв або поки він не стане м’яким. Його збивають міксером з маслом до стану пюреподібної консистенції.
- Всі сухі інгредієнти змішуються, додається пюре. Все добре змішується.
- Покладіть все на добре розстелений деко.
- Поставте в духовку при 200 ° C або 160, якщо вона з вентилятором, і залиште її на 25 хв, перемішуючи суміш наполовину протягом часу варіння.
- Закінчивши, охолодити і зберігати в банку або посуді.
Зазвичай він залишається хрустким близько 7 днів. Якщо ви можете зробити це ще не раніше!
Дра. В ендокринології та харчуванні. В даний час я поєдную свою медичну роботу за консультацією з порадами людям, які для кращого самопочуття хочуть створити індивідуальну дієту в Інтернеті.
Привіт, Палома, скільки смажиться гарбуза? Чи сухе воно в духовці і чи добре тримається суміш? Щиро дякую 🙂
Вибачте, Марія, я пропустив вкладання гарбуза в інгредієнти. Тепер я це виправляю. Близько 250 гр зі шкірою. Частини шматочками по 2 або 3 см і покладіть у посудину в мікрохвильовку, як я ставлю, або в духовку, поки вона не стане м’якою. Ви побачите, як легко і як багато.