Цей рецепт курки в індійському стилі - це швидка та проста версія смачної курячої тікка-масали.
Однією з переваг глобалізації є можливість включати в нашу смачну кухню інші рецепти, які не є традиційними для нас, але є традиційними для інших культур. У своїх розмовах я повторюю, що найкращі рецепти і, як правило, найздоровіші - це ті, що дійшли до нас через покоління. І якщо вони тривали, це тому, що вони багаті і тому, що їх підготовка виявилася адекватною протягом багатьох років.
У цьому випадку однією з переваг індійської кухні є використання соусів з овочами, з йогуртом та зі спеціями. Це робить рецепти чудовими на смак, не використовуючи багато жиру. Тому це рецепти з невеликою кількістю калорій та багатьма корисними властивостями. Це означає, що це такі рецепти, здорові та поживні.
Здоровий рецепт курки в індійському стилі
Інгредієнти для 4 осіб
- Цілу курку нарізати
- Два зубчики тертого часнику
- Чайна ложка тертого імбиру
- 2 натуральних йогурту
- Склянка домашнього томатного соусу
- Одна-дві чайні ложки гарам-масали
- Одна-дві чайні ложки спецій тандурі
- Дві столові ложки оливкової олії
- Сіль і чорний перець
Опрацювання
- У мисці змішайте часник, імбир, томатний соус, йогурт, спеції та олію і добре перемішайте.
- Добре змастіть шматочки курки цим соусом і залиште підготовленим на деко.
- Розігрійте духовку до 200 ºC, і коли вона буде температурою, помістіть курку приблизно на 20 хвилин або до готовності (це можна зробити з більш-менш великими шматочками).
Показання та властивості курки в індійському стилі
- Ця курка ідеально підходить для барбекю, тільки тоді ви покладете половину йогурту та помідорів, щоб вона не капала.
- Ви можете придбати спеції, які в ньому містяться, вже готові або зробити власну суміш. Ви побачите, як він допускає безліч варіацій, і з усім вишуканим.
- Це страва, яка не забезпечує більше 300 ккал на порцію (приблизно 150 г курки).
- Ви можете подати його з диким рисом або смаженими овочами, якщо хочете схуднути.
Дра. В ендокринології та харчуванні. В даний час я поєдную свою медичну роботу за консультацією з порадами людям, які для кращого самопочуття хочуть створити індивідуальну дієту в Інтернеті.