продовжує

Поділіться цією новиною!

Зростаючий попит на безглютенові продукти харчування на ринку може свідчити про збільшення кількості целіакії серед населення. Але нове дослідження, опубліковане цього тижня в журналі JAMA Internal Medicine, спростовує це посилання.

Результати, що аналізують дані Національного обстеження здоров’я та харчування США (NHANES) з 2009 по 2014 рік, показують, що поширеність целіакії серед населення залишається незмінною, оскільки все більше людей вживають їжу без глютену.

З 22 278 осіб старше шести років, які брали участь в опитуваннях, 106 осіб (0,69%) мали діагноз целіакія, а 213 (1,08%) були на безглютеновій дієті, незважаючи на те, що вони не страждали патологією.

За словами авторів, яку очолює Хюн-Сеок Кім, науковий співробітник Медичної школи Рутгерса в Нью-Джерсі, „ці цифри можна екстраполювати на всю країну, отже, за оцінками, 1,76 мільйона людей страждають на целіакію і 2, 7 мільйони людей у ​​США, які дотримуються дієти без глютену, не дивлячись на діагноз ".

У досліджуваний період поширеність целіакії залишалася стабільною (0,70% між 2009-2010 роками, 0,77% між 2011-2012 роками та 0,58% між 2013-2014 роками). Однак дотримання безглютенової дієти людьми без захворювання збільшилось протягом тривалого часу (0,52% у 2009-2010 роках, 0,99% у 2011-2012 роках та 1,69% у 2013-2014 роках).

Звичайно, автори заявляють, що обидві тенденції можуть бути пов'язані між собою, "оскільки зменшення споживання глютену може сприяти підвищенню плато при целіакії".

Клейковина, небажаний гість

Однак слід враховувати певні обмеження дослідження. Дослідники вказують на невелику кількість людей, яких ідентифікували як целіакію та як осіб, які дотримувались безглютенової дієти, не страждаючи хворобою.

Бібліографічна довідка:

JAMA Intern Med. Опубліковано в мережі 6 вересня 2016 р. Doi: 10.1001/jamainternmed.2016.5254.