Матрос Пепек був великим шанувальником шпинату, і не дарма. Шпинат низькокалорійний і жирний, але буквально завантажений поживними речовинами.
Дитячий шпинат - це класичний шпинат, який відрізняється меншими листками. Харчові цінності однакові. Дитячий шпинат дуже універсальний, і ми можемо готувати його різними способами.
Основне харчування
Порція сирого дитячого шпинату містить лише 7 калорій, знежирена і містить грам клітковини. Половина вареного шпинату містить 20 калорій, 2 грами клітковини і 3 грами білка. Крім того, дитячий шпинат насичений вітамінами та мінералами.
У дитячому шпинаті є велика кількість вітаміну А, вітаміну К і фолієвої кислоти. Чашка сирого шпинату забезпечує щоденну потребу у вітаміні К, який важливий для правильного згортання крові. Подібно до того ж доза містить більше 50 відсотків добової норми вітаміну А. Вітамін А необхідний для здорового зору, імунної функції та здоров’я шкіри та кісток.