Використання екологічного посуду під час готування забезпечує уникнення потрапляння певних токсинів у їжу. Тут ви знайдете необхідний кухонний набір, щоб готувати здоровіше та дбати про довкілля. Брати до відома!
Оновлено до 26 червня 2019 року
Чому ваша кухня повинна бути більш екологічною?
Оскільки ви не можете змінити забруднювачі, якими дихаєте, але ви можете змінити ті, які ви їсте. Використання екологічного посуду гарантує запобігання міграції певних токсинів у їжу. Це у ваших руках. Перевірте свою кухню, позбудьтесь усього, що може вам нашкодити, і почніть дбати про своє здоров’я зі шлунка.
Скло: найздоровіша тара
Забудьте про пластику. Робіть ставку на скляні пляшки, ємності та банки. Це абсолютно нетоксичний матеріал, а отже, безпечний для вашого здоров’я. Крім того, це не змінює смак їжі і може мити посудомийну машину. Але відкиньте вирізаний кристал, оскільки він може містити свинець.
Бамбуковий посуд, дуже здоровий
З бамбуком їх виготовляють від столових приборів до меблів і стільниць. Що має бамбук? Це природно, це абсолютно нешкідливо для нашого здоров’я, і це дуже шанобливий варіант з навколишнім середовищем, оскільки це рослина, яка росте дуже швидко.
Чавунні горщики: найздоровіша кухня
Безсвинцевий чавун міцний і має власний антипригарний матеріал, не потрібно іншого покриття. Витримує високі температури та економить енергію, оскільки ви можете закінчити готування, використовуючи тепла, яке воно зберігає.
Титанові або сталеві пляшки: 100% здорові
Окрім скла, у вас є інші ідеальні матеріали для ваших пляшок: титан та сталь. Титан - це інертний метал і абсолютно нешкідливий для організму. Крім того, він дуже легкий. Нержавіюча сталь - ще один довговічний та безпечний варіант вмісту будь-якого типу рідини.
Платиновий силікон: найздоровіша пароварка
Для контейнерів та посуду для духовки він витримує температуру до -60 ° C, тому ви можете заморожувати продукти в тій же тарі до 260 °, тому він також підходить для духовки, не перевищуючи цієї температури. Він стійкий, антипригарний і легко очищається.
Керамічні каструлі: смаження здоровим способом
Переконайтесь, що каструлі мають високоякісні керамічні вкладиші та не містять важких металів, PTFE, PFOA або наночастинок. Таким чином, вони стійкі до високих температур, не виділяють токсичних речовин нижче 450 ° C, а також недорогі.
18/10 сталеві ножі: екологічні вирізи
Його ще називають японською сталлю. Це легкий сплав надзвичайної якості, без хрому та нікелю, тому міграція металевих залишків до їжі зведена до максимуму. Ці міграції трапляються, коли сталь поганої якості, ми варимо кислі продукти або вона подряпана.
Робіть ставку на багаторазові сумки
Не тільки ходити по магазинах, але й зберігати їжу. Силікон багаторазовий і може бути герметично закритий. Ідеально підходить для приготування їжі в холодильнику, морозильній камері та навіть у режимі сус. І виготовлені з органічної бавовни, вони ідеально підходять для того, щоб довше зберігати овочі в холодильнику. Попрощайтеся з поліетиленовими пакетами.
Осмос: найздоровіша вода
Наявність осмосового крана означає не тільки пити здоровішу воду, а й готувати з нею. Осмос здатний усувати шкідливі речовини, такі як хлор, фтор, свинець, магній, ртуть тощо. Вони є елементами та важкими металами, які у великих дозах можуть становити серйозну загрозу здоров’ю.
І окрім найздоровішого посуду, ми також можемо вибрати прилади, які допомагають нам бути більш екологічними. Про що ми говоримо?
• Індукційні варильні поверхні з підсилювачем. Це функція, яка значно скорочує час приготування їжі, заощаджуючи тим самим енергію.
Прилади A +++ забезпечують економію енергії на 60% порівняно із середнім споживанням
• Холодильники з відсіком 0º. Оскільки вони продовжують життя їжі втричі довше, ніж у холодильнику, та пригнічують ріст бактерій. Краще збереження та набагато більше безпеки.
• І при антибактеріальному лікуванні. Холодильники високого класу є. Стінки оброблені іонами срібла, які пригнічують розмноження мікроорганізмів.
• Конвекційні печі. Вони розподіляють тепло рівномірно, готуються швидше і споживають менше.
• І посудомийна машина перед миттям посуду. Чому? Оскільки воно споживає в середньому близько 12 літрів порівняно з 85 літрами миття посуду.
Стійкий та екологічний сад
І звичайно скажіть НІ.
- Алюміній: може мати нейротоксичний ефект.
- Глазурована кераміка: оскільки він може містити свинець і виділяти його в їжу, дуже токсичний важкий метал, який накопичується в організмі.
- Мідь: зазвичай містять олово або нікель і можуть виділяти залишки металу, які отруюють.
- ПВХ: містить токсичні добавки та метали, що забруднюють їжу.
- Тефлон (PTFE): для його виправлення використовувались потенційно канцерогенні хімікати. Якщо у вас є тефлоновий посуд, ви повинні вказати, що він не містить PFOA та PFOS.
Ви взяли до відома? Якщо вам доведеться поновлювати свою техніку, пам’ятайте про те, що ми щойно сказали вам, тому що здоров’я безцінне, і якщо наш карманник нам подякує, набагато краще!