здоровий

Піти на великий вибух і відвідати Америку - велика мрія подорожей багатьох людей. Туристів і тих, хто хотів би жити в Америці, приваблюють різні речі. Інший спосіб життя, великі міста, хмарочоси, великий бізнес, повний розваг, все, що ми знаємо з фільмів. Однією з найбільших відмінностей між Європою та Америкою є спосіб харчування. Американець потихеньку починає світити «здоровіші» часи.

Вони хочуть жити здоровіше в Челсі, США

Передмістя Бостона, столиці американського штату Массачусетс, починають жити здоровіше. Це було прийнято в бостонському місті Челсі міра, який забороняє вміст у жирах трансжирних кислот. Таким чином, Челсі стане одним із найздоровіших міст Америки, що не мають жиру.

У нежирних ресторанах

Усі заклади громадського харчування повинні скоригувати своє меню відповідно до заборони. Їх не можна вводити їжа, що містить трансжирні кислоти. Регламент охоплює готелі, ресторани, кафе, буфети, фаст-фуд, бари та навіть чайні. Будь-яке порушення закону буде коштувати власнику операції штрафу.

Транс-жирні кислоти - про що мова?

Відомо, що це такі трансжирні кислоти, які перебувають у формі ненасичених жирних кислот більш шкідливий ніж інші типи жирів. Вони підвищують рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ і знижують рівень хорошого холестерину ЛПВЩ. Вони також становлять ризик серцево-судинних захворювань.

Як харчуються американці?

Швидке харчування, китайські буфети, величезна солодка малина - саме так більшість європейців уявляють собі меню звичайного американця. Є сфери, де буквально на кожному кроці ви зустрінете фаст-фуд. Багато американців звикли купувати швидкий сніданок, невеликий обід та десерт у другій половині дня. Далі слід розкішний, часто страви з декількох страв, приготованих у домашній кулінарії. Але на полицях є також великий вибір фруктів, овочів та круп. Також є багато людей, які страждають здоровим способом життя. Ожиріння та їжа у фаст-фудах характерні особливо для менших міст з нижчим рівнем життя. Тут вирішальна ціна - і в цьому фаст-фуді вони виграють.

Натхнення для всієї Америки

Філадельфія також заборонила використовувати шкідливі кислоти для ресторанів та всіх комерційних кухонь. Очікується, що інші міста будуть натхнені таким чином. Програми добровільної підтримки вже проводяться в Чикаго та Сан-Франциско «Здоровий» закон.

Торік ажіотаж викликав і мер Нью-Йорка Майкл Блумберг. Суперечка виникла після того, як він заборонив продаж солодкої малини обсягом 16 унцій (приблизно півлітра) і більше. У більшості фаст-фудів Словаччини ми знаємо такий об’єм напою, як «великий». У багатьох американських містах, однак, це лише невеликий напій, у найбільших з них іноді більше 2 літрів.