Петрушка - давній знайомий на кухні, ми дуже добре знаємо чудовий аромат, який він вносить у нашу їжу.

Але важливо зазначити, що це джерело антиоксидантів, забезпечує нас вітаміном С, мінералами та допомагає збалансувати холестерин. Перш за все ідеально очищати токсини з організму.

Він має велику кількість властивостей і користь для здоров’я, допомагає запобігати захворюванням. Завдяки тому, що петрушка багата апігеніном, поліфенолом, якому приписують властивості боротися з раком [1]. Серед інших властивостей йому приписують стимулюючі дії в травленні, і перш за все це чудовий сечогінний засіб, який допомагає у виведенні токсинів, захищаючи нирки від утворення каменів і протидіючи дії алкоголю та всіх видів токсинів в організмі. Допомагає підтримувати еластичність вен.

Він також має протизапальні властивості, забезпечує клітковиною та сприяє поживності харчових продуктів. Він використовується для оксигенації крові через високий вміст хлорофілу, з цієї причини його споживання було збільшено в соках або соках з фруктами та овочами.

Сік петрушки допомагає у профілактиці респіраторних захворювань, таких як алергія, бронхіт тощо.

Властивості афродизіаку приписують тому, що вони є стимулятором в статевих залозах, і вважається, що він може стимулювати фертильність у жінок.

Наш лікар радить нам включати в приготування їжі петрушку, а також усі ароматичні трави та зменшувати сіль. Це підтверджує, що петрушка має багато властивостей, але рекомендує проконсультуватися з нашим лікарем-дієтологом щодо її споживання. Уникайте петрушки у разі алергії або медичного протипоказання.

Це також нагадує нам, що лікування ніколи не повинно бути усунене споживанням їжі без попередньої консультації з лікарем-спеціалістом.

петрушка

[1] Chiang LC та ін. Антипроліферативний ефект апігеніну та його апоптотична індукція в клітинах Hep G2 людини. Letter Cancer.2006, 18 червня; 237 (2): 207-14.