Ми аналізуємо передбачувані переваги цієї рекомендації

У науці все повинно бути перевірено. У цій простій фразі криється сила та прив’язка до реальності методу «науковий метод» та його віддалення від інших філософських чи релігійних уявлень про життя. Але іноді, Висловлювання, очевидно завантажені здоровим глуздом, зуміють уникнути неминучої вимоги показувати те, що вони обіцяють, і вдається передати в колективну уяву як наукову впевненість поза всяким сумнівом..

їсти

Передбачувана користь від прийому їжі 5 разів на день

Так сталося з рекомендацією їсти 5 разів на день. Це твердження видається завантаженим узгодженістю, бо різні причини:

-Розділивши нашу щоденну їжу на 5 прийомів ми уникаємо запоїв, наступні піки глюкози в крові та подальше утворення жиру.

-Якщо ми зробимо більше знімків, ми можемо запрограмуйте збільшення різноманітності страв і досягніть більш збалансованого поєднання їжа.

-Шляхом активації нашого складного механізму травлення ми зробимо більше метаболічних витрат, щоб засвоїти однакову кількість калорій.

-Уникайте тривоги багато годин без їжі, і що в підсумку ви з'їдаєте вміст тарілки без правильної схеми жування та подальшого травлення.

Це були причини, що закріпили цю звичку як властиву правильне харчування подалі від зайвих калорій. Але правда полягає в тому, що немає наукових досліджень, які б підтверджували це, і сьогодні це більше, ніж сумнів у експертах з питань харчування.

Те саме не так добре

Вищезазначені твердження здаються завантаженими логікою і без жодної харчової надмірності, до якої ми так звикли останнім часом. Хоча те, що папір вважає, та сама реальність заперечує.

Харчування 5 разів на день вимагає попереднього планування в контрольованому середовищі та щодня. Щоб між усіма прийомами їжі існував справжній калорійний та харчовий баланс, це включає середньоранкову зупинку та перекус. Реальність часто далека від цього бажання. Істина полягає в тому, що щоденні клопоти додають більшості з нас спіраль поспіху та імпровізацій, які заважають правильному плануванню їжі. Але, крім того, ми живемо в середовищі, де надмірно оброблена їжа і гіперкалорійність переповнює нас тим, в якому середовищі ми рухаємось. Ці продукти, як правило, стають найпростішим варіантом і сумісними з нашим розкладом, так що середньообранною закускою зазвичай є печиво, наповнене цукром, а закуска - це закуска, наповнена калоріями.

Доведено, що багато разів 5 прийомів на день призводять до збільшення калорійності і, як наслідок, тенденції до набору ваги. Цей парадокс подібний до того, що стався з модою на «легку» їжу, помилкове сприйняття здорової їжі призвело до збільшення їх споживання, саме тому, у багатьох випадках, спостерігалося збільшення надмірної ваги у жінок. хто найбільше споживав цей вид продукції.

Гормонально це не надто задовільно, якщо те, що ми хочемо, це схуднути. Доведено, що вживання їжі так часто заважає організму мобілізувати запаси, так що якщо наша мета - позбутися накопиченого жиру, ми не знаходимося на правильному шляху. Зараз розглядаються потенційні біохімічні переваги коротких періодів голодування.

Насправді, згідно з його останніми дослідженнями, вчений Вальтер Лонго пропонує директора "Інституту довголіття факультету геронтології Університету Південної Каліфорнії"., рекомендація їсти 3 рази на день, лише якщо ви маєте правильну вагу, 2, якщо ви хочете схуднути і навіть робити пару часткових постів на рік для відновлення імунної системи.

Правда в тому Дослідження обмежувальних дієт та різних видів голодування дозволяють зробити цікаві висновки подібно до тієї, яку зробив з мавпами-резусами Джефф Міллер з Університету штату Вісконсін-Медісон, опубліковану в "Природі". Ці мавпи жили в середньому на 10% довше, затримуючи початок раку, діабету або серцево-судинних розладів.

Завершення

Догматизми в харчуванні приносять мало користі і менше, коли немає остаточних досліджень. Набагато важливішим є вміння планувати щоденні страви, і якщо середовище, в якому ми працюємо, пропонує нам здорові альтернативи. Крім того, якщо наші особисті обставини є оптимальними, ми регулярно робимо фізичні вправи або, навпаки, опиняємось у будь-якій ситуації з дефіцитом. На закінчення, кількість прийомів їжі здається другорядною мінливою порівняно з іншими..