Найкращі цукерки і навіть домашні:)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Кришталевий цукор, густин - дрібний кукурудзяний крохмаль, закип’ятіть 100 мл води в каструлі, потім зменште газ і варіть близько 4 хвилин. Замість густину ми можемо також використовувати 2 Pl меду.
Зробіть желатин у мисці для змішування, 20 г желатину з 6 столовими ложками води. Коли набрякне, додати трохи сиропу і перемішати віночком. Долийте і перемішайте - додайте щіпку солі, екстракт ванілі або барвник.
Змішуйте масу, поки вона не загусне і не липне. Готову масу вилийте в аркуш/банку, вистелений об’єднаним папером. Ми розгладжуємо змащене маслом ложкою і кладемо на нього об’єднаний папір. Дайте охолонути в холодильнику 2-3 години.
Ми його охолоджуємо або ріжемо змащеним предметом. Ми експортуємо його в цукровій пудрі і можемо з’їсти.