Головна »Зелена їжа - хлорела та спіруліна
Цивілізація змінює навколишнє середовище настільки швидко, що наш організм не в змозі до нього пристосуватися. Більшість жителів нашої планети живуть в стресі цивілізації. Це пов’язано з невідповідністю нашого тіла та нашого способу життя. У другій частині статті про зелені продукти я зупиняюся на хлорелі та спіруліні.
Отже, почнемо зі спіруліни. Водорості спіруліна - відмінна їжа, яка містить від 65 до 71 відсотків повноцінного білка в сухій речовині. Він включає весь спектр незамінних амінокислот в оптимальному співвідношенні, якого звичайний рослинний раціон не забезпечує.
Спіруліна - складна їжа
Цей білок настільки добре збалансований, що засвоюється в 5 разів краще м’ясного або соєвого білків. Крім того, він містить таку досконалу вітамінно-мінеральну суміш, яку людина не змогла б скласти в лабораторних умовах. Наприклад бета каротин його в спіруліні в 10 разів більше, ніж у моркві, у 10 г спіруліни ми знаходимо його стільки ж, скільки в 4,5 л молока або в 14 яйцях. Залізо в 10 г спіруліни це порівняно з 450 г шпинату, а крім того, він засвоюється набагато краще, ніж з овочів або риби. Вітамін В12 вдвічі більше в спіруліні, ніж у яловичій печінці! Він також містить вітамін Е і цілий асортимент ферменти, які допомагають у травленні.
Ще однією незамінною групою поживних речовин, які організм не може виробляти, є поліненасичені жирні кислоти. З них вона займає провідні позиції гамма-ліноленова кислота - GLA, яка у спіруліні містить більшу частину всього рослинного світу.
Застосовуючи спіруліну, ми впевнені, що забезпечимо організм усіма важливими важливими поживними речовинами. Особливо підходить для діабетиків, людей, які піддаються постійним стресам, неправильному харчуванню, проблемам з травленням, надмірній вазі, фізично важким для роботи, а також спортсменам.
Хлорела - найбільш досліджувана їжа
Один з найдовших і досконалих організмів на нашій планеті - Chlorella pyrenoidosa - це одноклітинна прісноводна зелена водорість, також відома як королева водоростей. Феноменально широкий спектр цілющих та оздоровчих властивостей хлорели зачаровував вчених, медичних працівників та широку громадськість з самого початку, коли вони вперше зустрілися з ними у 1960-х.
Спочатку хлорелу шанували за її потенціал забезпечити багатим високоякісним джерелом білка, вітамінів та мінералів. Коли його тверда клітинна стінка порушується, це величезне джерело концентрованих поживних речовин. Ось декілька наочних прикладів: Концентрація білка вища, ніж у сої, вміст бета-каротину перевищує моркву до 10 разів, а вітамін В12 - що є незвичним для рослинного світу - він явно переважає над яловичиною (тому він також дуже підходить для вегетаріанців).) і кількість заліза перевищує пивні дріжджі та яловичу печінку. Крім того, це принципоутворюючий фактор, що саме по собі є дуже корисною справою для більшості людей з підвищеною кислотністю кишечника.
Цей унікальний організм пристосовувався до умов життя протягом усього свого існування. Завдяки такому розвитку, який тривав мільярди років, водорості створили низку захисних речовин, які вони здатні передавати нашому тілу в найчистішому і найбільш прийнятному вигляді. На сьогодні відомі чотири унікальні речовини: спорополеїн, хлорелін, CGF та рослинний барвник хлорофіл.
Хлорела підвищує імунітет, встановлюючи здорову роботу кишечника
Два компоненти нормалізують корисну мікрофлору і допомагають підтримувати кишечник в чистоті:
Хлорофіл діє як дезінфікуючий засіб та природний антибіотик, хлорелін він спеціально пригнічує ріст лише патогенних мікроорганізмів.
Клітинна стінка целюлози тому спорополеїн унікальні. Вони незворотно зв’язують токсичні речовини, що виходять з організму природним шляхом. CGF має сильну пробіотичну дію (прискорює ріст лактобактерій) і одночасно стимулює відновлення пошкодженої кишкової тканини.
З неймовірною кількістю хлорофілу він перемагає кропиву чи брокколі та всі вивчені до цього часу зелені водорості. У ньому міститься більшість рослин (звідси його влучна назва Хлорела), яка фантастично виліковує всі запалення в організмі - наприклад, лише через два місяці. значно пригнічує пародонтит при регулярному косінні. Однак хлорофіл - це не тільки безпечний дезінфікуючий засіб, який діє в організмі людини. У достатній кількості, крім паралізації та виведення шкідливих бактерій, грибків та дріжджів, він також може підтримувати вироблення еритроцитів та належну роботу серця. І як єдина, Хлорела містить т. Зв фактор росту CGF, який є найбільш активізуючою речовиною в природі (екстракт застосовується, наприклад, після операцій, травм, синдрому втоми тощо). захищає організм від дегенеративних захворювань, включаючи рак, і уповільнює процес старіння.
Цікаво, що завдяки дослідженням продуктів харчування, особливо в Японії та США, це найбільш досліджувана їжа у світі - більше, ніж, наприклад, морква. В Японії хлорелу регулярно приймають у формі таблеток щодня понад 7 мільйонів людей! І ще десятки мільйонів у спагетті чи морозиві та сотнях інших продуктів. Застосування Хлорели виступають у престижних світових закладах охорони здоров’я та харчування, а його цілющі та детоксикаційні ефекти підтверджуються багатьма важливими науковими дослідженнями. Він підходить для всіх, хто може думати наперед, хто хоче запобігти собі хворобам зсуву.
У книзі автор більше зосереджує увагу на зеленій їжі Катаріна Хоракова: Попереджувальні сигнали організму.