Рецепти Міни Чалупнікової тепер також у Facebook
Я повністю впав на зелену спаржу, купую її і взимку, хоча знаю, що не можу втриматися. Коли я вперше купив спаржу років тому, вона все ще була білою, тому я її почистив, так що я також відрубав їм голови і поклав у відходи вер. Вера, я також був осликом: D. І я пам’ятаю, як мені було страшно, коли я ходив до туалету після споживання спаржі ... І тоді я десь читав, що спаржа викликає деякі зміни в організмі та змінює склад сечі, і вона набуває специфічного запаху. Ну .... Мені не доводилось писати тут, але, можливо, це комусь стане в нагоді ... навіть таку делікатну інформацію 😀
| Час підготовки: 30 хв + підготовка | |
| Кількість порцій (штук): 1 порція |
Сирі матеріали:
450 г зеленої спаржі
1 PL майонезу (20 г)
150 г білого йогурту з низьким вмістом жиру (я використовував 0,1 відсотка)
2 стручки часнику
розчин
свіжий мелений перець
парові краплі вапна
лисичка подрібнена молода петрушка внат
Підхід
Зелену спаржу, якщо вона є, відріжте одревесневшую нижню частину стебла. Я не вживаю зелену спаржу, можливо, лише якщо вона дуже сильно пошкоджена, тому цю частину я не люблю. Я даю йому закипіти в холодній воді з невеликою кількістю лізатної солі.
Щоб приготувати йогуртову заправку, я використав вже ароматизований майонез - щось на зразок соусу тартар, тож я не використовував вапняний стан. Я просто змішав йогурт, майонез, вичавив великий шматочок часнику
свіжомелених спецій і злегка посолених
Змішайте йогуртовий соус і прикрасьте молодою петрушкою або чимось, що у вас є під рукою.
Я варила спаржу близько 20 хвилин, можливо, трохи більше, я не дивилася, важливо скуштувати. Злийте його і дайте трохи охолонути. Приготовлену таким чином спаржу я їжу як окрему страву і готую з нею одну картоплину. Відмінна дієтична вечеря.