Зміст статті

ефектів

Про зелений чай

Зелений чай - це напій, приготований з неокисленого чайного листя. Це найпопулярніший чай у Китаї та Японії, де його споживання значно перевищує споживання чорного чаю. Китайський зелений чай має смачний смак і аромат і дуже сильний фізіологічний ефект. Завдяки високому вмісту дубильних речовин та ароматичних речовин, напр. сильніші ефекти, ніж чорний чай. Окрім сенсорних властивостей, тобто зовнішнього вигляду та якості напою, він також відрізняється від чорного чаю у всьому виробничому процесі.

Зелений чай виготовляється з чайного листя, яке не пройшло процес в’янення та окислення під час обробки. Хлорофіл і дубильні речовини, що містяться в листі, не змінювалися, і готовий продукт, таким чином, зберігав природний колір чайного листа.

Зелений чай допомагає нам поступово збільшувати енергію завдяки вмісту кофеїну (теїну) і тривалий час утримує її в організмі. Незалежно від того, чи потрібно вам післяобідній дзвінок для пробудження, заохочення перед тренуванням чи щось для підвищення вашої концентрації, одна чашка на день дасть вам саме те, що вам потрібно.

Напій також надає сильну освіжаючу дію на організм, який зазнає високих показників роботи або тривалих психічних навантажень. Рекомендується для нічної роботи. Його терпкий ефект особливо виражений у літню спеку, коли рекомендується пити в теплому вигляді. Запобігає потовиділенню і пригнічує відчуття спраги.

Вміст вітамінів та мінералів у зеленому чаї

Зелений чай в 100 мл містить 1 калорій, 99,9 г. води, 12 мг кофеїн (теїн), нахилитися, 0,2 г. білка, має високий вміст дубильних речовин, фтору a поліфеноли, містить речовину катехін EGCG до 98%, кількість вітаміну С і А, незначна кількість вітаміну В1-тіамін, В2-рибофлавін, В3-ніацин, В6-піридоксин і незначна кількість мінералів - марганцю, натрію, магнію, заліза, калію.

Зелений чай запобігає розвитку раку, уповільнює процес старіння клітин, підтримує здоров’я серця, підтримує здоров’я мозку, підвищує захисні сили організму, сприяє зниженню ваги, допомагає запобігати діабету.

Процедура приготування зеленого чаю

Готуючи зелений чай, переконайтесь, що температура води не перевищує 90 градусів. Налийте 200 мл води в одну чайну ложку (2 г). Нехай настоюється 1,5-2 хвилини, зливається і випивається.

Зелений чай - 7 впливів на здоров’я

Зелений чай запобігає раку

Епігалокатехінгалат (EGCG) - найпоширеніший катехін, що міститься (головним чином) у зеленому чаї. Завдяки своїй сильній антиоксидантній дії він вважається одним з найважливіших засобів у боротьбі з раком. EGCG блокує фермент урокіназу, що виробляється раковими клітинами. Згідно з одним дослідженням, EGCG зумів придушити або навіть зупинити ріст пухлини в ряді лабораторних досліджень, які вивчали рак шлунка, легенів, печінки, молочної залози та простати. Крім того, EGCG має здатність вбивати ракові клітини.

Зелений чай уповільнює процес старіння клітин

У зеленому чаї багато дубильних речовин, які уповільнюють процес старіння клітин.

Катехіни та поліфеноли у зеленому чаї, в свою чергу, допомагають запобігти пошкодженню клітин, і ці речовини можуть зменшити утворення вільних радикалів в організмі, захищаючи клітини та молекули від пошкодження. Вільні радикали відіграють важливу роль у старінні та всіляких захворюваннях.

Зелений чай підтримує серце здоровим

Зелений чай знижує загальний і «поганий» холестерин ЛПНЩ, а також захищає частинки ЛПНЩ від окислення, що є одним із шляхів до серцевих захворювань. Одночасно зелений чай регулює кров’яний тиск і запобігає затвердінню судин.

Зелений чай підтримує мозок здоровим

Зелений чай містить менше кофеїну, ніж кава, але достатній для створення стимулюючого ефекту. Кофеїн покращує різні аспекти роботи мозку, включаючи покращений настрій, настороженість, час реакції (найкоротший час, який проходить від подразника для одного з наших органів чуття до нашої реакції на цей подразник) та пам'яті.

Він також містить амінокислоту L-теанін, яка разом з кофеїном працює для поліпшення роботи мозку.

Біоактивні сполуки зеленого чаю мають різну захисну дію на мозок. Вони можуть зменшити ризик хвороби Альцгеймера та хвороби Паркінсона - двох найпоширеніших нейродегенеративних розладів.

Зелений чай підвищує захисні сили організму

Катехіни в зеленому чаї вбивають бактерії і зменшують кількість вірусів, таких як вірус грипу, а також знижують ризик зараження. Streptococcus mutans - це перш за все шкідлива бактерія в роті, яка спричинює утворення покриву і є одним з основних джерел карієсу. Дослідження показують, що катехіни в зеленому чаї зменшують ріст Streptococcus mutans. Вживання зеленого чаю пов’язане із поліпшенням здоров’я зубів та меншим ризиком розвитку карієсу.

Зелений чай допомагає зменшити вагу

Оскільки зелений чай збільшує швидкість метаболізму в короткостроковій перспективі, він допомагає схуднути. Вживання зеленого чаю призводить до зменшення жиру в організмі, особливо в області живота.

Зелений чай допомагає запобігти діабету

Прийом антоціанів у зеленому чаї сприяє нормалізації рівня цукру в крові. Завдяки своїм протизапальним властивостям зелений чай вважається корисним для тих, хто входить до групи ризику або вже діагностував діабет II. типу. Катехіни в зеленому чаї, особливо EGCG, мають протидіабетичну дію.