Ріпаковий мед - Кремовий мед для чутливих шлунків, вид меду, також відомий як білий мед. Смак сам по собі не дуже приємний.
Ріпаковий мед (джерело: http://www.mezwebaruhaz.hu)
Існує кілька видів меду, одним з яких є ріпаковий. Він виготовляється з квітів ріпаку. Приваблива весна з красивих жовтих квіток ріпаку, покритих цвітінням, перший урожай, що дає масивний нектар.
Місцезнаходження та характеристики ріпаку
У південних та західних графствах Задунайя є більші луки ріпаку, але виробництво ріпаку відбувається по всій Угорщині. Тут можна зібрати вершковий мед із легким смаком та запахом квітки ріпаку. Його колір коливається від блідо-жовтого до кремового. Рідкий світлий колір, кристалізований у білосніжному. Завдяки високому вмісту глюкози він швидко кристалізується, тому за кілька днів стає жирно-кремовим, тому його ще називають вершковим медом.
Ріпаковий мед - один з найцінніших медів, оскільки він також упаковується відразу після фільтрації, тому всі корисні речовини, що містяться в ньому, можуть потрапляти в організм людини без пошкоджень, щоб він міг там здійснювати свій лікувальний ефект.
Основні лікувальні ефекти ріпакового меду (вершковий мед):
- проти перевантаження шлункової кислоти
- дезінфікуючий-протизапальний
- підсилювач тіла
- проти анемії
Загальна імунна система має зміцнюючу дію, як більшість меду. мед з одним з найвищих вмістів глюкози, з цієї причини, однак, він кристалізується за кілька днів. Жирна, легко намазується. Настійно рекомендується людям із чутливим шлунком, оскільки він менш кислий, ніж інші види меду. Кандида також може бути включена в раціон харчування.
Споживання ріпакового меду
Вживання його не характерне саме по собі через не дуже приємний смак, бджолярі різні - зазвичай змішують з квітковим медом. Завдяки своєму м’якому смаку рекомендується для ароматизації переважно в чаї та каві, оскільки це залишає смак та аромат напоїв. Також підходить для випічки.