Їжа

Дізнайтеся, які харчові властивості їжі

Загальна інформація про желатин

Желатин - це соус, який містить 84,40 грам білка, не містить вуглеводів на 100 грамів і не містить жиру або цукру, забезпечуючи 338 калорій раціону. Серед його поживних речовин також вітаміни B3, B1, B2 і B4.

поживних речовин

Ця сторінка збирає інформацію про харчові факти та інші властивості желатину як підсумок. Тут ви можете знайти інформацію про білки, вітаміни та мінерали в желатині, а також інші поживні речовини, такі як клітковина, калорії або холестерин.

Пропорції поживних речовин желатину можуть змінюватися залежно від виду та кількості соусу, а також інших факторів, які можуть впливати на модифікацію його поживних речовин. Пам’ятайте, що залежно від приготування желатину його властивості та харчові характеристики можуть відрізнятися.

Ви можете скористатися цією інформацією, щоб дізнатись, який внесок у ваш раціон мають ті чи інші продукти. Ця інформація може допомогти вам краще харчуватися, готуючи здорові та поживні рецепти желатину, однак інформація про цю та інші продукти харчування була отримана з різних джерел і може бути не зовсім точною, тому перед початком будь-якого режиму вам слід проконсультуватися з лікарем або дієтологом. або внесення кардинальних змін у свій раціон.

На цій сторінці ви також можете знайти характеристики желатину з іншими продуктами харчування.

Властивості желатину

Серед продуктів у категорії соусів та приправ, які ми маємо серед продуктів у нашому звичайному магазині чи супермаркеті, є желатин.

Ця їжа належить до групи соусів.

Нижче ви можете побачити інформацію про харчові характеристики, властивості та користь, які желатин приносить вашому організму, а також кількість кожного з основних поживних речовин.

Під час наполеонівських воєн французи використовували желатин як джерело білка, хоча він в основному був неефективним. У наш час желатин вважався речовиною, яка допомагає здоровому зростанню нігтів і волосся. Але наукових доказів, що підтверджують ці твердження, недостатньо. Ще однією заслугою желатину є його здатність лікувати артрит та біль у суглобах. Анекдотичні докази говорять нам, що багато людей знаходять хоч якесь полегшення. Клінічні дослідження, проведені в березні 2011 року, дали суперечливі результати.

Звідки береться желатин?

Слово желатин походить від латинського слова «gelatus», що означає жорсткий або заморожений. Желатин виробляють кип’ятінням шкіри, сухожиль та зв’язок свиней, корів, коней та осликів. Він не має ні запаху, ні смаку. Окрім того, що желатин є джерелом їжі, з нього виготовляють капсули з ліками, а також плівки для покриття, штучні клапани серця та спеціалізовану сітку для загоєння ран. Желатин схожий на колаген типу 2, що входить до складу сполучних тканин організму, включаючи хрящі. Веб-сайт Arthritis Cures описує хрящ як слизьку поверхню, що дозволяє суглобам вільно рухатися. Теоретично желатин допомагає відновлювати хрящі, тому більший хрящ повинен означати менше болю в суглобах.

Волосся та нігті

Теоретично в желатині є амінокислоти, які сприяють росту нігтів і волосся. Однак наш організм вже виробляє велику кількість цих амінокислот. Компанія Knox з желатину, яка зараз належить Nabisco, продає продукт, спрямований на здоров’я нігтів, який складається з желатину та вітаміну С. Хоча компанія стверджує, що результати стають помітними протягом трьох місяців з моменту початку лікування, важко продемонструвати докази ефективності продукту.

Здоров’я суглобів

У дослідженні, спонсорованому Набіско з Університету Болла в 1998 році, було показано, що добавки з желатином зменшують біль у суглобах у спортсменів, зберігаючи їх суглоби більш гнучкими. Дослідження в Німеччині також показало, що желатин полегшує біль при артриті. Однак інше дослідження дійшло висновку, що желатин діє не краще, ніж плацебо.

Міркування щодо желатину

Желатин, як правило, безпечний для вживання. Окрім деяких рідкісних повідомлень про розлад шлунку, побічних ефектів мало або немає. Однак люди, які страждають алергією на тварин, що використовуються у виробництві желатину, можуть страждати алергічною реакцією під час прийому. Хоча ніяких шкідливих взаємодій з іншими ліками не спостерігалося, завжди бажано проконсультуватися зі своїм лікарем перед тим, як приймати желатин для лікування болю в суглобах та артриту.

Поживні речовини желатину

Желатин - це їжа, багата білком з 100 г. цього соусу містять 84,40 г. білка.

Желатин є однією з нежирних продуктів, оскільки ця їжа не містить жиру.

Серед харчових властивостей желатину слід зазначити, що 100 грам желатину мають такі поживні речовини:

  • 0 мг заліза.
  • 11 мг кальцію.
  • 0 г. клітковина.
  • 22 мг калію.
  • 6 мг йод.
  • 0,20 мг. цинку.
  • 0 г. вуглеводи.
  • 11 мг магнію.
  • 32 мг натрію.
  • 0 мкг. вітамін А.
  • сліди вітаміну В1.
  • сліди вітаміну В2.
  • 0,10 мг вітамін В3.
  • сліди вітаміну В5.
  • сліди вітаміну В6.
  • 0 мкг. вітамін В7.
  • 0 мкг. вітамін В9.
  • 0 мкг. вітамін В12.
  • 0 мг вітамін С.
  • 0 мкг. вітамін D.
  • 0 мг вітамін Е.
  • 0 мкг. вітамін К.
  • 0 мг фосфор.
  • 338 ккал. калорій.
  • 0 мг холестерин.
  • 0 г. цукру.
  • 0 мг пурини.

Переваги желатину

Враховуючи високу кількість білка, желатин є їжею, рекомендованою особливо для розвитку м’язів. Продукти, багаті білком, такі як цей соус, рекомендуються в дитинстві, підлітковому віці та вагітності, оскільки на цих етапах необхідний більший внесок цієї поживної речовини.

Таблиці фактів харчування з желатином

Нижче наведена таблиця із коротким описом основних поживних речовин желатину, а також переліком посилань на таблиці, що містять деталі його харчових властивостей желатину. Вони включають основні поживні речовини, а також частку кожного з них.

КалоріїЖирХолестеринНатріюВуглеводиКлітковинаЦукриБілокВітамін АВітамін СВітамін В12КальційЗалізоВітамін В3
338 ккал.
0 г.
0 мг.
32 мг.
0 г.
0 г.
0 г.
84,40 г.
0 мкг.0 мг.
0 мкг.11 мг.
0 мг.0,10 мг.
  • Основні поживні речовини
  • Калорії
  • Вітаміни
  • Мінерали
  • Білок
  • Амінокислоти
  • Вуглеводи

Кількість поживних речовин, показана в попередніх таблицях, відповідає 100 грамам цього соусу.

Купуйте желатин

Якщо ви зацікавлені в покупці желатину, тут ви можете знайти цю їжу та продукти, пов’язані з желатином.

Клацніть на наступне посилання, якщо ви хочете придбати желатин та інші пов’язані з желатином продукти.

Продукти, пов’язані з желатином

Нижче наведено деякі продукти, які відносяться до цього соусу. Ви можете побачити більше інформації про них, натиснувши на їх зображення:

За бажанням ви також можете порівняти желатин з іншою їжею, вибравши його зі спадного меню нижче. Після вибору натисніть кнопку "порівняти", і ви побачите порівняння поживних властивостей желатину та вибраної їжі.