Під впливом стресу організм спалює калорії повільніше, тому ті, хто переживає стрес, уповільнюють своє травлення, полегшуючи набір ваги від тієї ж їжі, ніж у розслабленому стані духу, американське дослідження виявило серед жінок. Втрата ваги також виявляється важкою через повільніше використання споживання їжі - цитує дослідження Daily Telegraph, опубліковане в "Біологічна психіатрія".
Учасникам давали одну і ту ж їжу, потім запитували, скільки стресу вони переживали, а потім вимірювали кількість спалених калорій. Вони виявили, що ті, хто пережив одну або кілька стресових подій напередодні, спалили менше калорій після споживання тієї ж їжі, ніж ті, хто не відчував напруги. Різниця, кажуть дослідники, може скласти п’ять фунтів протягом року. Меню, споживане під час дослідження, складалося з яєць, ковбаси з індички, печива та соусу, що містять приблизно стільки ж калорій та жиру, як гамбургер із подвійним м’ясом та порція смаженої картоплі. "Це не особлива величина в порівнянні з тим, що багато хто з нас поспішає взяти на льоту", - сказав Ян Кіекольт-Глейзер, директор університетського Інституту поведінкової медицини. Марта Белурі, співавтор дослідження, порадила, що краще уникати їжі, споживаної під час стресу, так званого балування.