Товста жінка в нашій культурі завжди була неоднозначною фігурою, яка змінила своє значення з еволюцією суспільства. Товсті люди колись були об’єктом статевого потягу та ознакою міцного здоров’я, коли більшість населення повзала в бруді недоїдання. Потім вони продовжували символізувати багатство та ієрархічну силу віку, зрілих та мудрих чоловіків та жінок, щоб нарешті представляти добродушні фігури, трохи слабкі за характером, дещо безглузді та перш за все любителі плотських насолод.
Чотири дієтичні філософії, які змушують дієтологів битися між собою
Дізнайся більшеЗараз у суспільстві стимулювання споживання візуальним бажанням товсті жінки та чоловіки є негативним символом того, хто повинен зникнути з журналів та фотографій в Instagram, оскільки вони являють собою недосконалість. Товсті чоловіки та жінки залишились у сучасному споживчому суспільстві, вони є вадою, підкріпленою не лише естетичним неприйняттям, а й медициною, яка вчинила тисячу проклять на жирі в людському тілі.
Однак парадоксально, що понад 40% людей на Заході мають певну вагу до певної міри та ожиріння, що може стати хворобливим, коли проблема заважає людині в багатьох аспектах і серйозно загрожує її здоров’ю як фізичному, так і психічному - в таких країнах, як США У штатах, Мексиці, Греції чи Великобританії вони охоплюють 20% населення.
"Об'єктивація" товстуна
Зараз, деякі дослідження, проведені з криміналістичних записів у Сполучених Штатах, вказували б на те, що люди з невеликою надмірною вагою мають нижчий рівень смертності, ніж худі. Навіть був винайдений термін фофізано. Науковий парадокс, дослідження, придбані цукровою промисловістю, похибки вимірювання? Все може бути у світі перехрещених комерційних інтересів, де незрозуміло, з чого починається ризик для здоров’я, а де маркетингові стратегії, яким піддається товстун.
Для Магдалини Пінейро, речниці платформи «Зупини Гордофобію», «горда» - це класифікація, яку робить суспільство, в якій вона ставить усіх, хто не відповідає стандартам, і дискримінує їх так, ніби вони не люди, а речі, які дратують. Піньейро не розрізняє зайву вагу та ожиріння, оскільки вважає, що це «гра в систему», яка видає сертифікати про хороші, погані та гірші: «бути або бути товстим - це обставина, незалежно від ваги, бо ми всі однаково дискриміновані ".
Цей активіст дивується, як можна говорити про небезпеку для здоров'я, коли соціальний тиск набагато більше шкодить: "вони переслідують вас у школі, сміються з вас на вулиці, ображають вас у тренажерному залі, і зрештою ви знімаєтеся, ні Ви займаєтеся спортом від сорому ви не виходите з дому і вам важко ". Як наслідок, ці люди страждають від зростаючої тривожності, яка заспокоюється лише при їжі. Ось як вони вступають у порочний цикл ожиріння: більше дражнити та дискримінувати, більше ізоляції, більше тривоги, більше цукру.
За кожним жиром є своя історія
Для дієтолога Моніки Молл велика проблема товстих людей полягає в тому, що "справа занадто спрощена, ніби жир - це все одно, що бути короткозорим і тому має стандартне рішення". Молл запевняє, що ожиріння - це проблема, яка може мати дуже складні та різноманітні причини, майже стільки, скільки страждають від неї люди: "надмірна вага та ожиріння можуть мати ендокринне, генетичне походження, це може бути через нещасні випадки та інвалідність, психологічну, культурну, освітню, тощо ".
Молл робить висновок, що "не існує такого поняття, як товстун або товста жінка", а навпаки, людина, яка має низку обставин, що призвели до надмірної ваги, і до яких потрібно ставитися індивідуально: "статистика, хоча і тривожна, говорить про ожиріння як цифри, і це не пояснює, як вони досягають примусового споживання нездорової їжі та солодких напоїв; продовольча освіта є важливою, але історію кожної людини, її психологічну мотивацію, не можна ігнорувати ".
Даріо Пескадор, експерт-журналіст у галузі харчування, культурист, автор книги "Трансформатор" та однойменного блогу, погоджується з Моллом і запевняє, що психологічний підхід до людини з проблемами ожиріння набагато ефективніший, ніж піддавати їх жорсткій дієті або продовження вправ: "найгірше, що ви можете сказати товстому чоловікові, - це менше їсти і більше рухатись; це не працює в довгостроковій перспективі". Але "якщо ви йдете до витоків конфлікту, ви зменшуєте занепокоєння і, отже, необхідність заспокоювати його цукром", - вказує він.
Цукрова залежність та колонізація апетиту
Рибалка говорить про "наркоманів цукру: хворих людей, які вступили в цикл тривоги, важко перебити, але ніколи не слабкого, ледачого або ненажерливого". "Проблема полягає в тому, що голод контролюється гормоном, відомим як лептин, який викликає відчуття ситості; коли змішуються високі рівні жиру та цукру, лептин загальмовується, і ми ніколи не задоволені", - пояснює він. Ця ненаситність посилює тривогу та стрес у тих, кому доводиться їсти більше їжі, а тривогу заспокоює лише цукор, який знову пригнічує лептин: ласкаво просимо до циклу вічного голоду.
Але чи цей «вічний голод» якось підживлюється з оточення товстуна? Піньейро вважає, що так, капіталістичне суспільство багато в чому пов’язане з тим, що люди, які мають схильність до ожиріння, потрапляють у нього: «зазвичай ми бідні, котрі не мають доступу до якісної їжі чи інших задоволень, крім їжі, ті, кого ми страждають ожирінням ". Він вважає, що існує не лише проблема харчової освіти, а колонізація апетиту бідних класів.
Найдешевші продукти - це продукти з супермаркетів чи шкідлива їжа, і не можна припускати, що вони наповнені цукром та насиченими жирами, як це постійно засуджують багато дієтологів. Як уже було сказано, обидва елементи інгібують гормон ситості та сприяють пристрасті до цукру серед нижчих класів; тому вони віддають перевагу ожирінню, як показує статистика.
Для Молла ця теза правдоподібна, і він додає, що існують райони Мексики, Бразилії або США, де "молоді люди мають доступ лише до обробленої їжі і лише в торгових центрах; у своєму житті вони бачили баклажан або моркву. " Ці молоді люди взагалі не контролюють інгредієнти того, що вони їдять, і тому їх набагато більше маніпулює промисловість через оманливу рекламу, яка всюди пробирає цукри.
Порятунок товстуна, інша справа
За підрахунками, бізнес “диво-дієт” для схуднення приносить в Іспанії близько 2000 мільйонів євро на рік, особливо коли настає цей час, коли гарна погода запрошує вас носити легкий одяг та користуватися бікіні та купальником. Саме тоді Google починає лютувати пошуками слів dukan, detox та іншими поганими ідеями, щоб скинути багато кілограмів менш ніж за місяць.
Звичайно, за кожною статтею, кожним блогом стоїть фахівець-дієтолог або реклама Google, яка продасть вам рецепт, чарівний еліксир або лікування. "Деякі з цих дієт є справжньою" магуфадою ", але в інших є певна основа; проблема полягає в тому, що вони не є стійкими в короткостроковій чи середньостроковій перспективі", - пояснює Даріо Пескадор, який вважає, що вони служать лише для схуднення для кілька тижнів, а потім набрати більше ваги, ніж раніше. "Ні дієта, ні вправи, як пропонується, не є вагомими для схуднення, якщо вони не змінюють метаболізм", - підсумовує він.
Моніка Молл вважає марним намагатися схуднути, дотримуючись одну з таких дієт: "Йдеться не про те, щоб менше їсти або на деякий час зупиняти калорії, а про те, щоб змінити звички і, перш за все, більше, ніж бути худим, це справа харчуватися здорово та усвідомлено ". Для Moll існують не диво-продукти, а культура здорового харчування та психологічний підхід до причин надмірностей.
Нарешті, Магдалена Пінейро речить: "жир - це те, що може бути шкідливим, а може і не бути, але це потрібно поважати, тому що це право; крім того, ми, товсті, не обманюємо себе щодо своєї ситуації, але кожна людина повинна мати можливість вільно вирішувати, коли і як вийти з цієї обставини ".
Якщо ви не хочете пропустити жодної з наших статей, підпишіться на бюлетень ConsumoClaro
Підпишіться на розсилку ConsumptionClear Ми також рекомендуємо:
Шість дієтичних аберацій, яких слід уникати будь-якою ціною
Товста жінка в нашій культурі завжди була неоднозначною фігурою, яка змінила своє значення з еволюцією суспільства. Товсті люди колись були об’єктом статевого потягу та ознакою міцного здоров’я, коли більшість населення повзала в бруді недоїдання. Потім вони продовжували символізувати багатство та ієрархічну силу віку, зрілих та мудрих чоловіків та жінок, щоб нарешті представляти добродушні фігури, трохи слабкі за характером, дещо безглузді та перш за все любителі плотських насолод.
Чотири дієтичні філософії, які змушують дієтологів битися між собою
Дізнайся більшеЗараз у суспільстві стимулювання споживання зоровим бажанням товсті жінки та чоловіки є негативним символом того, хто повинен зникнути з журналів та фотографій в Instagram, оскільки вони представляють недосконалість. Товсті чоловіки та жінки залишились у сучасному споживчому суспільстві, вони є вадою, підкріпленою не лише естетичним неприйняттям, але й медициною, яка вчинила тисячу проклять на жирі в людському тілі.