Про цього диявола вже було описано стільки, стільки енергії розробив цей світ для отримання жиру від природних жирних продуктів, стільки дієт з низьким вмістом жиру люди вже винайшли, так багато фітнес-працівників "зіпсували" свій метаболізм завдяки надзвичайно низький рівень споживання ....
Водночас, давайте розглянемо зуб No 1 Диявола.
- Без цього наш гормональний баланс не працює
- Без нього жиророзчинні вітаміни (А, К, D, Е) не засвоюються
- Без цього нам було б холодно/тепло (у вас утеплений будинок чи багатоквартирний будинок? Чому? Щоб у вас не було тепла влітку, а взимку взимку? Ahááááá 😉)
- Без нього наші тканини та органи не були б захищені
- Без цього волосся ламалося б, шкіра відшаровувалась, у нас не було б здорових нігтів
- Кожна окрема клітина в нашому тілі (не тільки жирова) містить жир, який захищає його, завдяки жиру можуть рости нові, здорові клітини.
Так що ж ви думаєте? Чи розумно відмовлятися від жиру у своєму житті? Я думаю, що відповідь вам більш ніж зрозуміла.
З точки зору рослинного та тваринного походження. З точки зору хімії, ми просто ділимо їх на насичені, ненасичені та трансжири.
Ненасичені жири - це насправді рослинні жири (горіхи, насіння, авокадо, оливки, частково яйця та риба ...). З точки зору придатності, вони є найважливішими для нашого організму. Завдяки короткому та середньому хімічному ланцюгу вони мають рідку форму (олії), і організм може їх найбільш ефективно обробляти. Вони повинні переважати в нашому раціоні і є абсолютно необхідними для нашого здоров’я. Вони є найбільш корисними з точки зору схуднення.
Насичені жири - це переважно тваринні жири, за винятком кокосового жиру, який ми також відносимо до числа насичених жирів, він твердий при кімнатній температурі. Отже, я вже вказав, що це тверді жири, з точки зору довголанцюгової хімії. Вони повинні становити меншість у нашому раціоні (принаймні половину з них), і ми отримуємо їх достатньо в організм, лише вживаючи м’ясо, не потрібно додавати їх, наприклад, беконом, шкварками, маслом тощо., хоча вони не вбивають нас у МАЛИХ кількостях, але у великих кількостях вони підтримують розвиток резистентності до інсуліну, підвищення рівня холестерину та схуднення теж не допоможуть. У минулому дописі ми говорили, що м’ясо містить не тільки жири, але й усі необхідні (організм не може їх виробляти) амінокислоти (білки), тому вони, безумовно, мають важливе місце на нашій тарілці.
Завдяки цій інформації ви точно будете знати, що включати в раціон з точки зору жирів. А скільки? Вона варіюється залежно від того, скільки вуглеводів ми вибрали в меню. При споживанні жиру ми можемо становити від 0,3 г до 2 г на 1 кг ваги. Налаштування дієти з високим вмістом жиру, безумовно, належить професіоналу, щоб ви не нашкодили собі більше, аніж собі. Особисто я неодноразово був свідком наслідків спонтанно і непрофесійно встановленої дієти з високим вмістом жиру, яка спричинила серйозні проблеми зі здоров’ям, і це останнє, що потрібно в житті (підвищення рівня цукру в крові навіть без вуглеводів, проблеми з нирками, проблеми з травленням, хвороба жовчного міхура, гормональний дисбаланс ... тощо).
Таким чином, бідна людина повинна зосередитися на споживанні ненасичених жирів. Нестача корисних жирів ускладнює і уповільнює втрату ваги.
Дійсно і до тих продуктів з низьким вмістом жиру - чи знаєте ви, що вони містять у кілька разів більше крохмалю, токсичних речовин, штучних ароматизаторів та барвників, ніж їхні похідники?