Життєва, рятувальна інформація КИТАЙСЬКЕ ДОСЛІДЖЕННЯ Життєва, рятувальна інформація Результати досліджень, що вражають світ
Висновки та шокуючі висновки наймасштабнішого дослідження харчових продуктів, що викликали сумніви: Китай - це велика невідома, спляча гігантська фальшивка, яка затягується. Дякую: НІ Чи може щось хороше прийти з Китаю? Гучні, перебільшені, хвалебні слова неефективні в скептичному, розчарованому світі
Автор - американець. Хто він? Які ваші рекомендації? Доктор Колін Т. Кемпбелл, доктор філософії Дитина університету фермерів Північної Вірджинії - Корнельський університет - диплом ветеринара, професор біохімічного харчування, діоксин, співавтор. 40-річна наукова робота, що відповідає компанії Virginia Tech та Національному інституту досліджень здоров’я. Сотні професійних публікацій у 300 фахових журналах.
Інформаційна повінь У світі інформаційного демпінгу з’явилося багато ідей Наука - це послуга політиці та економічному життю. Чи є вірні відповіді? Шкідлива інформація Загальна наука Модні дієти, дієти (Аткінс, палеоліт) Пропаганда їжі (часто недостатньо досліджень)
Висновок 1: Синтетичні хімічні речовини в навколишньому середовищі та продуктах харчування не є ОСНОВНИМИ ПРИЧИНАМИ злоякісності.
2. Пошук Не найважливіші детермінанти генів, успадкованих від наших батьків, - стати жертвами однієї з провідних смертей.
3. Висновки Вітаміни та харчові добавки не забезпечують довгостроковий захист.
4.Виявлення більшості захворювань неможливо вилікувати за допомогою ліків або хірургічних втручань, навіть лікарі часто не інформовані Обов’язковий професійний протокол
Китайське дослідження переосмислює поняття правильного харчування При, здавалося б, невиліковних захворюваннях правильне харчування може врятувати наше життя.
Найвідоміша консервна банка. Публікації в журналах показують: За допомогою зміни способу життя - діабетики можуть залишити ліки Хвороби серця можна змінити лише дієтою. Рак молочної залози - який пов'язаний з рівнем жіночих статевих гормонів у крові - в свою чергу пов'язаний з їжею. Вживання молочних продуктів підвищує ризик раку передміхурової залози Антиоксиданти - кращі показники в старості Камені в нирках можна запобігти здоровим харчуванням НАЙМІЛНІШЕ ЗБРОЯ ПРОТИ ЗАХВОРЮВАНЬ - ПРАВИЛЬНА ХАРЧУВАННЯ.
Професор Клайв Маккей (Університет Корнелла) Щури тривалий термін життя, їдячи менше древніх індуїстів, знаходячи за певний вік найздоровішу їжу, яку ми не їмо.
Токсини навколишнього середовища та харчування Дослідження афлатоксинів (токсини цвілі) Запліснявілий арахіс, кукурудзяний діоксин на Філіппінах Рак печінки у дітей Діти, які споживають найбільше білка, найбільш схильні до розвитку раку печінки (діти багатих сімей)
Результати дослідження в Індії: Група 1: афлатоксин + 20% білка = рак печінки Група 2: афлатоксин + 5% білка = відсутність раку печінки Харчування оживляє канцерогени Споживання білка є ГРЕШНОЮ (Єресь у науці про харчування) -індукований рак - БЕЗЗАЛЕЖНО кількість отриманого канцерогену
5. Знайти Змінивши кількість споживаного білка, ракові клітини можна вимкнути (Найпотужніший білок, що викликає рак: КАЗЕЇН) Безпечні білки: пшениця, соя
Китайське дослідження виявило понад 8000 статистично значущих зв'язків між різними харчовими факторами та розвитком хвороби. Більшість хронічних захворювань у людей, які споживають найбільше їжі тваринного походження. Споживачі рослинної їжі є найбільш здоровими. Специфічні пухлини, аутоімунні розлади, кістки, здоров'я нирок, ураження мозку у старих вік знаходиться під впливом дієти. Ці хвороби можна скасувати/попередити за допомогою дієти на цілому рослині
Проблеми та рішення Епідемія ожиріння Епідемія Діабет Епідемія Хвороба серця Епідемія раку Епідемія Остеопороз В Америці система охорони здоров'я є 3-ю найпоширенішою причиною смерті Медична халатність Помилка ліків (побічний ефект) Хірургія Стать витрат: Інфекція охорони здоров'я (A) здоров'я)
Ми повинні знати факти! Вчені зосереджуються на деталях і ігнорують вищі співвідношення, співвідношення природи Переваги рослинної дієти є різноманітнішими і чудовими, ніж будь-який лікарський засіб або хірургічне втручання. Хвороби можна запобігти або змінити для "генетичних" захворювань Зростання раку можна увімкнути і від харчування, незважаючи на сильну генетичну схильність.
Білки I. У 1839 р. Голландський хімік Герхард Малдер відкрив цю групу азотовмісних сполук Білок: протей (гр. Слово) має першорядне значення Білок у суспільному сприйнятті = МІСОВА ПРИВІЛЕГА ЦИВІЛІЗОВАНОЇ ЛЮДИНИ (культурне упередження)
Білки II. Відомі сотні тисяч різновидів білків. вони складаються з тисячі амінокислот. 15-20 амінокислот Незамінні амінокислоти (м’ясо, молоко, яйця) Рослинні білки - це здоровіше харчування дитини
Порушення харчування дітей Загальне сприйняття: збільшити споживання білка Арахіс - афлатоксин (найпотужніший канцероген) (арахіс і кукурудза найбільш забруднені) Арахісове масло в 300 разів перевищує допустиме значення Діти найбільш сприйнятливі до афлатоксину печінки. Найбільше ризикували діти із заможніших сімей з кращим запасом білка. Споживання білка близько 20% Споживання білка нижче 12%
Усунення раку Канцерогени: - амінотріазол (захист рослин) - ДДТ - нітрити (консерванти, барвники, підсилювачі смаку) - штучні підсолоджувачі (цикламати, сахарин) - діоксин (гербіцид) - афлатоксин - натрій, нітрит, нітрат (консервант для м’яса) (нітрити віддають перевагу) розвиток лімфоїдних пухлин)
Три стадії раку: Прогресія сприяння ініціації (канцерогени генетично модифікують, мутують нормальні клітини) Мутація - це постійна модифікація генів клітини
Фаза ініціації КОРОТКО Канцероген потрапляє в організм Досягає клітин Набуває активної форми Зв'язується з ДНК Потомство передається далі, v. дочірні клітини (Останні залишаються генетично пошкодженими ПОТЕНЦІАЛЬНИМ РАКОМ). Ця фаза ініціації НЕЗАМІННА
Фаза просування: Довше, до років Ракова клітина починає ділитися (клітинна група збільшується, з часом стає помітною) (Якщо умови несприятливі, цього не відбувається) Фаза просування ЗВЕРНЕНА (чи є умови для розвитку?) Харчові фактори: Промоутери Антипромоутери
Фаза прогресування: група або група розвинених ракових клітин проліферують Вражає сусідні або віддалені тканини Злоякісні метастази (метастази)
Білки та ініціація Як споживання білка впливає на ініціювання раку? Змішаний функціональний фермент OXIDASE здатний не тільки розкладати, але й активувати афлатоксин. Рівень споживання білка визначає напрямок дії цього ферменту. Зменшення споживання білка зменшує активність ферментів та запобігає/запобігає зв’язуванню небезпечних канцерогенів з ДНК.
Білки та сприяння розвитку пухлини: (крихітні мікроскопічні групи клітин (вогнища) пухлини розвиваються внаслідок цього розвиток пухлин залежить виключно від кількості споживаного білка (не залежить від кількості поглиненого канцерогену) зворотний контроль білка з низьким споживанням білка Рак можна лікувати за допомогою низьке споживання білка.
Важливе визнання Тіло може пригадати попередні канцерогенні інсульти, навіть якщо воно знаходиться в сплячому стані з низьким споживанням білка. На розвиток пухлини може впливати споживання білка Фокуси не прогресують до 10% споживання білка 12% (не більше 10% (хімічні канцерогени навіть не викликають рак, тільки при належних харчових умовах)
Не всі білки однакові Рослинні білки не сприяють розвитку пухлини навіть при підвищеному споживанні Жодні вогнища не розвиваються при вживанні рослинних білків Маніпулюючи їжею, рак можна вмикати і вимикати
Інші важливі висновки CASEIN дуже ефективно сприяє розвитку раку у експериментальних тварин, які отримували афлатоксин. КАЗЕЙН також викликає рак печінки у мишей, які отримували вірус гепатиту В (шматочок вірусу включений у генетичний матеріал печінки миші - ініціює розвиток раку (трансгенні миші /)) У присутності КАРЦІНОГЕНІВ розвиток рак залежить не від його кількості, а від його просування або просування. Фаза просування є важливішою за фазу ініціації. Харчування відіграє набагато важливішу роль у регулюванні розвитку раку, ніж кількість оригінального канцерогену. Їжа тваринного походження підсилює ріст пухлин - продукти рослинного походження сповільнюються.
Китайське дослідження На початку 1970-х прем'єр-міністр Китаю Чіу ен Ладж помер від раку. виконує робітник
Висновки: Рак не є в першу чергу наслідком ЕКОЛОГІЧНИХ ФАКТОРІВ, а також не генетичного походження Хвороби бідності та достатку: Хвороби бідності - це переважно дефіцитні захворювання Захворювання достатку тісно пов'язані з харчовими звичками Це в основному захворювання на недоїдання
Рівень холестерину в крові та хвороби, що ми їмо - стає нашою кров’ю, оскільки рівень холестерину в крові (ЛПНЩ) збільшується при західних хворобах. Також підвищений рівень холестерину в крові є важливим показником ризику захворювань (збільшується кількість тваринної їжі, зменшується походження рослин). Роль споживання жиру в оксидах ( Каротиноїди - кольорові рослини) Взаємозв'язок між рівнем вітаміну С та розвитком пухлини (вуглеводна дієта змінює серце та діабет.
Хвороби достатку I. Інфаркт міокарда: не основну причину лікують ifj. Колдвелл Б. Ессельстін, доктор медичних наук знижує рівень холестерину у пацієнта нижче 150 мг/дл Дослідження доктора Діна Орніша Ожиріння: індекс маси тіла: маса тіла/зріст (м) в квадраті Рішення: відсутність фізичної активності для дієти на рослинній основі (15-45) хвилин)
Хвороби достатку II. Цукровий діабет: (метаболічний синдром) - Визначення "ПРОГРЕСИВНИЙ метаболічний розлад, який ховається внаслідок цивілізаційних хвороб, поганого способу життя та харчування, безсимптомне везе призводить до передчасної смерті". Ускладнення: хвороби серця, події головного мозку, гіпертонія, сліпота, хвороби нирок, захворювання нервової системи, захворювання зубів, ампутація, ускладнення вагітності тощо. Прийом жиру - резистентність до інсуліну виліковує невиліковне!
Хвороби достатку III. Раки: Фактори ризику раку молочної залози: Ген раку молочної залози BRCA Discovery Early Menarche Пізня менопауза Високий негормональний рівень Високий рівень холестерину. (довідково: дієта, багата на тваринну їжу та рафіновані вуглеводи) Гени: BRCA 1.; BRCA 2. якщо вони проходять мутацію, вони збільшують шанси на рак молочної залози та яєчників. Екологічні та харчові фактори важливіші (діоксин, ПХБ). Накопичуються в жирових запасах організму та молоці. (90-95% хімікатів надходить від споживання продуктів тваринного походження. Під час розщеплення ПАУ (поліциклічні ароматичні вуглеводи) їх проміжні продукти реагують з ДНК) Західна дієта сприяє цій реакції - дієта регулює замісну гормональну терапію (побічні ефекти)
Хвороби достатку IV. Рак товстої кишки та кінцевої стадії: найсильніший зв’язок між * та споживанням м’яса Спеціальне лікування: вміст клітковини Інші фактори: резистентність до інсуліну, продукти тваринного походження, коров’яче молоко, роль вітаміну D
Захворювання в достатку V. Аутоімунні захворювання: насичені жирами тваринні продукти Коров’яче молоко - взаємозв’язок розсіяного склерозу Рак передміхурової залози: молочні продукти Інсуліноподібний фактор росту IGF-1 Метаболізм вітаміну D Остеопороз: тваринні білки Збільшують вироблення кислоти в організмі Проблеми з нирками: Білок тварин - Проблеми з нирками очей: дегенерація жовтої плями катаракти (світлова енергія перетворюється на нервові імпульси) жирні кислоти + вільні від світла радикали - вони також руйнують навколишні тканини, макулу. Запобігання: каротиноїди; дієта може бути зменшена на 88% Дієта, що шкодить розуму: когнітивні втрати (психічна дисфункція, порушення мислення) Деменція (деменція): - судинна (мозкові події судинного походження) - хвороба Альцгеймера (бета-амілоїд (білкова сполука) критичні ділянки мозку - Е -вітамін, вітамін С, селен знижують активність вільних радикалів, - холестерин сприяє утворенню амілоїдів (низький вміст фолієвої кислоти, високий рівень гомоцистеїну. Психічне зниження також пов'язане з харчуванням.