Жити без води

Як би я хотів мати можливість жити без повітря ... Ну, приміщення, подібне до цього, явно абсурдне і несумісне з життям, це те, що пропонують деякі впливові щодо потрібно пити воду.

води

Це настільки абсурдний підхід, що навіть не варто було б намагатися його заперечувати, так само, якби хтось пропонував жити без кисню, немає сенсу його спростовувати. Але це так, коли вони є людьми з тисячами або мільйонами підписників у соціальних мережах, вони виконують обов'язки лікарів, і частина їх аудиторії може захотіти слідувати цій пропозиції, рухомий бажанням бути схожими на цих кумирів. Шкода, що вони настільки несвідомі і не виявляють ні найменшої відповідальності перед публікою, яка може бути вразливою і яка розглядає їх як авторитетних осіб.

В умовах надмірного звітування вони є надзвичайні, нові або шокуючі повідомлення - єдині, які здатні пробудити певний інтерес, а увага - найцінніший товар у наші дні.

Покажчик змісту

Якість води

Перше, що слід зробити з чистої відповідальності, це спростовувати будь-які чутки про якість води. Будь то проточна вода, яка вдома виходить з-під крана, або вода в пляшках.

Нам пощастило, що в нашому оточенні ми можемо насолоджуватися питною водою в будь-який час (і, можливо, саме тому ми несерйозно ставимося до цього). Останній звіт про якість води для споживання людиною в Іспанії, опублікований Міністерством охорони здоров’я, споживання та соціального захисту в 2018 році, показує, що 99,5% води безпечно для споживання. Більше того, він не тільки придатний з хімічної та мікробіологічної точок зору, але від 98, 98% до 99,98% відповідає різним органолептичним параметрам (колір, запах, смак, каламутність). Тобто, окрім того, що вода не передає хвороби або несе ризик хімічного отруєння, вода має і смак.

Вода в пляшках

Про нього вода в пляшкаха, законодавство також вимагає, щоб ви відповідали певним параметрам якості та безпеки. Королівський указ 1798/2010 регулює продаж бутильованих вод, як природних мінералів (тих мікробіологічних, які походять з шару або підземного водосховища і які виникають у джерела або можуть бути штучно захоплені бурінням, свердловиною, канавою або галереєю, або поєднання будь-якого з них), а також джерельні води (Ті, що мають підземне походження, які спонтанно з’являються на поверхні землі або потрапляють в результаті робіт, проведених для цієї мети, з природними характеристиками чистоти, що дозволяють їх споживання; характеристиками, які зберігаються неушкодженими, враховуючи підземне походження води, шляхом природного захисту водоносного шару від будь-якого ризику забруднення).

І приблизно пляшки та матеріали, що контактують з продуктами харчування, Також Європейський Союз не є містом без закону. Його використання регулюється. Для того, щоб матеріал був дозволений, він повинен бути попередньо оцінений Європейським органом з безпеки харчових продуктів, який піддає його найгіршим теоретичним умовам, щоб переконатися, що він безпечний, що не відбувається міграції сполук з матеріалу до харчових продуктів., що не змінює склад продукту і не змінює його органолептичних характеристик. Що ще, переоцінюються на основі найсучасніших наукових доказів і можуть бути обмежені або заборонені.

Харчова вода

Стосовно можливості отримання вода тільки з їжі, виглядає як a екстремальний фокус на відміну від повідомлення, яке ми завжди отримували про те, що "пити 2 літри води на день". Підхід у розмірі двох літрів на день заперечується, оскільки кожна людина може мати різні потреби відповідно до свого будови тіла, активності, фізіологічного стану та дієти (аргумент із вагомими науковими доказами ви можете прочитати в цьому тексті моїм захопленим популяризатором Хуаном Ревенгою) та путівники Про це свідчать сучасні дієти, такі як Гарвардська тарілка здорові люди можуть керуватися сигналами спраги, щоб зберегти свій рівень гідратації. Слід підкреслити, що це не стосується людей похилого віку, людей з когнітивними порушеннями, хворих, маленьких дітей та спортсменів, які повинні використовувати інші стратегії для забезпечення гідратації.

Але протилежне повідомлення, що ви можете залишатись зволоженою, не пивши, це теж неправильно і його не можна давати широкому загалу, оскільки дуже важко отримати всю воду з їжі (якщо, звичайно, ці впливові особи "обманюють" і стосуються лише питної води, але вживають інші рідини, такі як настої або прохолодні напої ).

Якщо в раціоні великий вміст продуктів, багатих водою, потрібно буде менше пити. Але ці продукти з великою кількістю води матимуть, навпаки, низьку харчову щільність, тому потрібно було б їсти велику кількість їжі, щоб покрити всі енергетичні та харчові потреби.

Екстремальна дієта

Щоб побачити дуже наочний приклад, фрукти та овочі - це продукти з найбільшим вмістом води. Кавун - це їжа, дуже багата водою, вона містить приблизно 95%. Щоб отримати з нього 1,5-2 літри води, нам доводиться їсти від 1,6 до 2,1 кілограма на день. Це правда, що ми можемо поєднувати їх з іншими фруктами, але вони вже матимуть менший відсоток води (це яблуко, наприклад, це 86%), і нам доведеться їсти більше кількості.

До цих обсягів фруктів ми повинні додати решту їжі, необхідну для покриття щоденних потреб. Це можливо зробити, але це ускладнює дієту без будь-якого сенсу: вода в їжі - це теж вода, з тією ж хімічною структурою, що і у крана, і таким же шляхом в нашому організмі - перетравлення їжі в шлунку, всмоктування води в кишечнику і проходження в кров, фільтрація крові в нирках - отже, якщо мета не пити води, вона також не виконується.

Словом, інший дієта, яка привертає увагу до екстриму, що змішує повідомлення про змову щодо токсичності питної води та ін йому вдається лише продовжити міфи та дезінформувати вразливі групи населення.