Висушений персик - один із зневоднених сухофруктів, що має великий продаж через великий попит. Ми виробляємо, готуємо та пакуємо висушені та висушені з кісточок жовті медальйони з персика для розподілу та оптових продажів по всій країні.
Зробіть свої запити або замовляйте ЗАРАЗ
Зображення упаковки зневодненого персика без каменю
упаковка-медальйон-гранд2
упаковка-медальйон великий
упаковка-медальйон-гранд1
| ПРОДУКТ | СОРТ | УПАКОВКА |
| Медальйон | Обраний великий | коробка х 5 кг. |
| Медальйон | Вибране середовище | коробка х 5 кг. |
| Медальйон | ОБРОБА ХЛОПЦЯ | коробка х 5 кг. |
| Медальйон | Баггінс | Мішок х 5 кг. |
Сухий персик Походження Мендоса
Зневоднені персики - типова діяльність на півдні Мендози. Подібно до цього зневоднений персик Mediador має високу якість, добре вказується яскраво-оранжевим кольором та належним ароматом. Цей вид сухофруктів також відомий як курага, форма, яка виникає через відсутність кісточки. Зазвичай він продається як медальйон, або в деяких регіонах його ще називають персиком.
Різновиди персиків для зневоднення
Для зневоднення зазвичай використовуються такі сорти, як Боуен, Девіс, Росс, Карсон та Андрос. Але відмінності між цими сортами відображатимуться в основному в кінцевому кольорі продукту (деякі червоніші, а інші більше жовтому) та легкості кісточок, однак усі вони придатні для процесу зневоднення.
Користь від сушеного персика
Завдяки високому вмісту заліза він виявляється чудовим союзником для уникнення типів анемії через брак заліза. Вони також є чудовою їжею для людей, які займаються інтенсивними видами спорту, оскільки вони чудово зношують цей мінерал. Він також містить калій, який допомагає в кровообігу, артеріальному тиску (ідеально підходить для тих, хто страждає на гіпертонію) та рідини в організмі для запобігання ревматизму та артриту.
Звичайно, як і всі сухофрукти, багаті клітковиною, вони дуже допомагають сприяти транзиту в кишечнику. Але той, який багатий клітковиною в 5 разів - це сливи без кісточок.
Вживання сушених персиків також допомагає контролювати ожиріння і рекомендується для контролю людям з діабетом, зниженням рівня холестерину та для профілактики раку товстої кишки.
Інформація про поживні речовини для персикових медальйонів
Щодо поживних речовин, то наступні основні поживні речовини сушеного персика відповідають 100 грамам цього сухофрукту:
- Калорії 257,24 ккал.
- Жир 0,76 г.
- Холестерин 0 мг.
- Натрій 9 мг.
- Вуглеводи 53,20 г.
- Клітковина 12.80 г.
- Цукор 53,20 г.
- Білок 3 г.
- Вітамін А 83,30 мкг.
- Також вітамін С 17 мг.
- Вітамін В12 0 мкг.
- Кальцій 44 мг.
- Залізо 6,90 мг.
- А вітамін В3 4,51 мг.
Як використовувати курагу на кухні
Також їх називають абрикосами з персиків та абрикосів, і це хороший варіант їсти між їжею як здорову закуску, замінюючи комерційні солодощі, повні вільного цукру.
Його також можна вживати як заміну свіжим фруктам від трьох до п’яти кураг, один-два рази на день.
Наприклад, інший варіант - гідратувати курагу з персиків або абрикосів і використовувати їх як заміну свіжим фруктам для приготування домашнього варення.
Виготовлення обраних медальйонів з жовтого персика
Після ретельного збору врожаю персики стиглі промиваються водою під тиском, на цьому етапі робиться перший відбір.
Далі йде гарячий пілінг з їдкою содою. Після енергійного промивання великою кількістю води під тиском через обертовий циліндр для видалення залишків шкіри та соди проводиться остаточний огляд персика, який пропускається через розчин води з мета-бісульфітом, щоб уникнути його окислення.
Потім їх поміщають у решітки перед сіркою, а після того, як вони залишаються у сірчаних ємностях, призначених для цієї мети, персики доставляють у піч з примусовою циркуляцією для зневоднення.
Після зневоднення вони видаляють кісточки. Пізніше їх поміщають у розмірний апарат, який відкалібрує та відокремить відповідно до їх розміру.
Потім їх тримають у непрозорих і закритих пакетах, щоб уникнути втрати діоксиду сірки, що призведе до потемніння плодів. Нарешті, медальйон, вже знятий і з вологістю 30%, пропускається через прасувальну машину і таким чином готовий до упаковки.