Приготування маринованого буряка не становить великої праці. Більше того, це справедливо загалом для всіх солінь. Все, що вам потрібно - це оцет, сіль, перець та цукор найбільше.

маринований

Удачі, адже буряк не тільки смачний, він ще й корисний.

У ній багато харчових волокон, чудового джерела вітамінів і мінералів. Тільки цього є достатньою підставою для виготовлення декількох мурованих банок квашеного буряка навіть сьогодні.

Інгредієнти:

  • 1 кг буряка
  • 500 мл 10% оцту
  • 350 мл води
  • 2 столові ложки цукру
  • 2 чайні ложки насіння кмину
  • 2 чайні ложки перцю
  • 2 чайні ложки солі
  • 3-5 лаврових листків

Підготовка:

  1. Стерилізуйте банки-каменярі.
  2. Почистіть, а потім обведіть буряк.
  3. Покладіть у велику миску, залийте водою стільки, щоб покрити, і варіть до м’якості.
  4. Після закінчення фільтруйте і відкладайте.
  5. Змішайте воду з оцтом та спеціями.
  6. Доведіть до кипіння, важливо, щоб і сіль, і цукор розчинилися.
  7. Додайте буряк в муровані банки, а потім залийте його соком, щоб покрити.
  8. Закрийте та дайте охолонути.
  9. Дайте йому постояти день-два, після чого його можна споживати.

Буряк розділяє людей: одні люблять, інші не витримують. Тим не менше, буряк був удостоєний звання суперпродукту, і дослідники вже довели користь для здоров'я овочів та овочевих соків, виготовлених з них, пише Origo.

  • Він низькокалорійний, що робить його чудовим вибором для дієти. Наприклад, ми можемо приготувати смузі на сніданок. Він забезпечує достатньо поживних речовин та енергії.
  • Це може допомогти знизити кров’яний тиск завдяки нітратам, які в ньому містяться.
  • Це гарне джерело калію, підтримуючи таким чином функцію нервів і м’язів.
  • Він містить багато беталаїну, який є антиоксидантом. Це сприяє підтримці загального стану здоров’я.
  • Завдяки вмісту бета-речовини він може захистити печінку від токсинів, а рослинні сполуки можуть знизити рівень холестерину.
  • Відмінне джерело мінералів: заліза, магнію, марганцю, натрію, цинку, міді та селену.