швидкої

Бліц-дієти обіцяють швидке схуднення що в багатьох випадках може завдати серйозної шкоди здоров’ю. Однак, і згідно з новим дослідженням з Університету Тафтса в штаті Массачусетс (США), ці дієти можуть працювати ефективніше, ніж повільні, у деяких людей, особливо у тих, хто більш схильний кидати рушник, коли вони не бачать результатів найближчим часом. За словами Сьюзен Робертс, керівника дослідження, «швидкі, розумні та здорові дієти працюють так само добре, як і повільні. У деяких людей вони ще більш успішні ». Але це дослідження не стосується дієт від 600 до 1000 калорій, тих, у яких присутня їжа чи очищення (на основі прийому соків та сиропів та голодування). Цей дієтолог захищає збалансовану дієту, яка не перевищує 1200 калорій на день.

Для Робертса можна схуднути на двадцять кілограмів за вісім тижнів без ризику і без негайного відновлення ваги. Звичайно, ви не можете пропускати 30 хвилин на день фізичних вправ, і їжа повинна мати низький глікемічний індекс (ті, що засвоюються повільніше, такі як фрукти, овочі, цільні зерна, бобові та макарони) і високий вміст білка, оскільки це допомагає щоб ти почувався ситим. Ще одне з речей, яке захищає звіт, - це часта зміна їжі, щоб не нудьгувати (і не відмовлятися від дієти) та створювати здорові звички.

Щоб показати, що дієта із зазначеними вище вимогами може продовжуватися з часом із позитивними результатами, команда Робертса проаналізувала дві групи; в одних зменшили калорії на 10%, а в інших на 30%. Експеримент тривав один рік, і група з більш калорійно обмеженою програмою не пройшла гірше, ніж інша: учасникам вдалося схуднути, не кидаючи рушник, хоча їх програма була складнішою.

Не всі такі оптимістичні, як американський дослідник. Марна Гарріга, дієтолог лікарні Рамун-і-Кахаль в Мадриді, вважає, що «велика різноманітність продуктів з 1200 калоріями не є життєздатною. Пацієнту потрібно було б отримувати вітаміни та мінерали, оскільки при такій кількості калорій неможливо проковтнути залізо або кальцій, необхідні організму ».

З ПРИЗИРАМИ. Є й інші недоліки. Прискорена швидкість схуднення призводить до втрати великої кількості води та білків з м’язів і кишок: "Це залишить нас без м’язової маси, ми матимемо величезну втому і не зможемо продовжувати втрачати вагу, оскільки втратили м’язи тканини ", - каже Сусана Монерео, керівник служби ендокринології та харчування лікарні Хетафе. Ще одним негативним ефектом «блискавичних» дієт є посилення голоду, спричинене відсутністю вуглеводів. Що має тенденцію до посилення тривожності, клювання та запою », - продовжує Монерео. І серед інших збитків можуть бути зміни настрою, смутку, менструальних змін або втрати кальцію.

Крім того, кожен етап і кожен інший тип життя вимагає споживання калорій. "Щоб схуднути, вам доведеться зменшити близько 500 ккал на день, і таким чином залишити дієту приблизно на 1400 ккал для жінок та близько 1800 для чоловіків". Важко зробити це якісно і підтримувати його з часом, тому фахівець рекомендує "обмежити прості швидко вбираються цукри [солодощі], алкоголь і жири, особливо насичені [наприклад, сири, незбиране молоко, нежирна яловичина. ] »».

Таким чином, ідеал - зробити ставку на збалансовану дієту, яка "вчить нас харчуватися здорово і дозволяє підтримувати втрату ваги з часом", захищає Гарріга. Не забувайте про цілі продуктового плану. Перший - усунути жирову масу, а потім "потрібно буде підтримувати нову вагу, зберігати нежирну масу і виправляти помилки в харчуванні", - підсумовує він.

1. Незбалансовані низькокалорійні дієти. Вони виробляють ефект відскоку: при швидкому наборі ваги, якщо вони зберігаються тривалий час, вони можуть спричинити дефіцит поживних речовин. Вони генерують механізми, які протистоять втраті ваги: ​​метаболізм пристосовується до зменшення споживання енергії за рахунок зменшення витрат енергії.

2. Дисоціативні дієти. Вони полягають у не змішуванні поживних речовин, наприклад вуглеводів з білками. Вони не мають особливого сенсу, оскільки більшість продуктів складаються з вуглеводів, білків і жирів.