Ця стаття призначена виключно для абонентів (2)
Підпишіться, щоб насолоджуватися необмеженим ексклюзивним та надійним вмістом.
Увійдіть у свій обліковий запис, щоб продовжувати насолоджуватися нашим вмістом
Ця стаття призначена виключно для абонентів (2)
Підпишіться, щоб насолоджуватися необмеженим ексклюзивним та надійним вмістом.
Ця стаття призначена виключно для передплатників (1)
Підпишіться, щоб насолоджуватися необмеженим ексклюзивним та надійним вмістом.
Хоча в школі вас вчать, що жувальна гумка груба, нові докази в галузі харчування підказують баланс на користь користі від дотримання звички жувати жуйку.
Нове дослідження, опубліковане вчора в Новому Орлеані на щорічній зустрічі з експериментальної біології, підкріплює теорію, згідно з якою споживання гумки без цукру допомагає людям контролювати свій голод, зменшує споживання продуктів з високим вмістом цукру і, в кінцевому рахунку, сприяє щоб не набирати вагу.
Доктор Паула Гейзельман, науковець з Пеннінгтонського центру біомедичних досліджень при Університеті штату Луїзіана, очолила дослідження, яке досліджувало ефект від жування гумки без цукру після обіду та перед полуденною закускою.
Їх метою було визначити, чи споживання ясен допомагає контролювати кількість з'їдених калорій під час перекусу. До його місії приєдналося 115 дорослих, як чоловіків, так і жінок, віком від 18 до 54 років, усі звичайні жувальні гумки.
Волонтери двічі приходили до лабораторії. В обох випадках вони їли бутерброд, достатньо поживний, щоб забезпечити чверть калорій, які людина повинна вживати за день на обід, а через три години їх запросили до фуршету з різноманітними продуктами для закуски.
Різниця між обома випадками полягала в тому, що в одному добровольці жували жуйку протягом 15 хвилин, щогодини між обідом та перекусом; в іншому - ні.
У лабораторії вчені уважно стежили за калорійністю добровольців. Після розслідування вони встановили, що в середньому, коли людина жувала жуйку, вони споживали на закуску на 40 калорій менше, а вибрана їжа мала менше цукру.
У щоденному раціоні приблизно 1800 калорій 40 калорій здається мало, але якщо ми додамо вплив цих 40 калорій щодня в році, від одного альманаху до іншого, ваші ваги можуть показати на два кілограми більше. Тому жуйка, на відміну від того, що вам говорили в школі, може бути дуже хорошою.