Білорусь часто вважають картопляною державою, забуваючи, що в країні щорічно вирощують десятки тисяч тонн різних овочів та фруктів. Одна частина трансформується або експортується, інша частина - у стабілізаційні фонди. Вони створюються щороку для забезпечення стабільної торгівлі свіжими фруктами та овочами до наступного врожаю. БелТА пропонує звіт про зимівлю врожаю, дивовижні камери для білоруських яблук та тенденції до органічних продуктів.
Основним споживачем свіжих фруктів та овочів у сезон між двома сезонами, звичайно, є Мінськ. Як зазначає генеральний директор компанії "Партизанське" Олександр Косовський, у магазинах білоруським овочам не доводиться конкурувати з імпортними - вони купують національну продукцію без проблем. Зараз компанія «Партизанське» забезпечує майже 50% поставок фруктів та овочів у столиці з двома мільйонами жителів.
"У нас немає претензій, вся продукція має високу якість, це, мабуть, пов'язано з виведенням нових сортів", - зазначає Олександр Косовський.
Білоруські яблука - це завжди окрема тема. Як запевняють фахівці, білоруські яблука в даний час є більш конкурентоспроможними завдяки їх збереженню в газових камерах.
Протягом року білорусам традиційно пропонують різні солоні та мариновані страви. Тільки компанія “Партизанське” цього року заощадила для неповнолітніх 180 тонн огірків, 80 тонн помідорів та 30 тонн яблук.
Білоруси звикли не тільки до свіжих фруктів та овочів, але і до салату та зелені. Генеральний директор мінського тепличного комплексу Сергій Славніков демонструє новий сорт салату.
Як вони змагаються з іспанськими помідорами? Сергій Славніков запевняє, що білоруські помідори перемагають завдяки своїй якості.
Тим часом агрокомбінат «Ждановичі» планує розпочати вирощування екопродукції. За словами заступника генерального директора Віктора Ков'юто, цей напрям може бути цілком перспективним для агрокомбіната.
Крім того, агрокомбінат "Ждановичі" вивчає можливість відновлення виробництва овочів у вакуумній упаковці.
За словами Віктора Ков'юто, білоруси воліють купувати промиті овочі, саме тому в 2013 році в компанії була встановлена спеціальна голландська лінія. Його ціна була близько 1 мільйона доларів.
Взимку зібрану продукцію поміщають у спеціальні сховища. На даний момент в країні існує майже 400 сховищ для таких цілей.
У свою чергу, Міністерство сільського господарства заявляє, що в сезон між двома сезонами є достатня кількість білоруських овочів та фруктів для постійної торгівлі. "Білорусь імпортує лише невелику частину другорядних фруктів: банани, екзотичні фрукти", - коментує радник міністра сільського господарства та продовольства Василі Седін.
Фермери також активно працюють на ринку, торік вони виробляли 15% від загального обсягу овочів.
Ви також можете придбати фрукти та овочі на сільськогосподарських ярмарках, які проходитимуть до кінця року.