Ложкові тарілки ідеально підходять для холодних днів.
Пікселів
У зимові місяці наші годування; тіло просить у нас більше ложки. Гарячі страви Вони просять салати, і це не тема і не питання традицій, існує фізіологічна потреба.
Причина? Наше тіло споживає більше енергії для боротьби із зовнішньою температурою та підтримки тепло тіла, і що може бути кращим способом, ніж боротися з хвилею холоду за допомогою тих гарячих страв, які почуваються так добре, а також тих продуктів, які покращують імунна система для профілактики застуди.
Це причина, чому споживання енергії повинно зростати, отже, чому ми хочемо більш міцних страв. Але. око! Не можна перестаратися, бо інакше масштаб буде помічений; Справа не в тому, щоб їсти більше, а в тому, щоб зробити ставку на Різноманітне годування багатий вітамінами, схильний по можливості до споживання здорові жири, як це може бути у випадку з Омега 3, присутньою у блакитній рибі.
Як і в будь-який інший час року, і, відданий середземноморській дієті, саме час вдатися до цього сезон продуктів, Вони стануть чудовими союзниками на кухні та в їжі.
У цьому сенсі плід відіграє фундаментальну роль; хоча його слід їсти протягом року, в зима Ви повинні бути більш постійними, якщо це можливо, особливо з цитрусовими, які в цей час мають найкращий час виробництва. Апельсини та мандарини, а також ківі містять високий вміст вітамін С, Це допомагає запобігти цим настирливим зимовим простудним захворюванням. Який кращий спосіб розпочати день, ніж з гарного натурального соку цих цитрусових, завантаженого свіжовичавленими вітамінами.
горіхи вони мають високу калорійність, тому вони виробляють тепло в нашому тілі; жменька мигдалю, фундука, волоських горіхів. це може бути ідеальною закускою на ранок або полудень.
вуглеводи те, що ми знаходимо в макаронах, необхідні рис або картопля, оскільки вони також забезпечують енергію та тепло; ми можемо отримати легші страви, що супроводжують їх зимові овочі, де гарбуз займає центральне місце.
шоколад Це чудове джерело здорової енергії, і якщо це стосується чашки, то набагато краще боротися з низькими температурами.
Залишатися зволоженим - це ще один ключ, але взимку він, як правило, стає більш ледачим Питна вода, тому хороший спосіб прийому рідини пройшов настої та чаї гарячий; багато з них багаті антиоксидантами та допомагають травленню. На цьому етапі важливо поговорити про супи та бульйони, що може бути ідеальною вечерею, якщо ми супроводжуємо їх овочами, яйцями, м’ясом або рибою, оскільки бульйони є чудовим джерелом поживних речовин. З трохи більше тіла, інший варіант - це креми та пюре, ідеально підходять як закваска або як гарнір.
Однак царі зими є ложка посуду, де рагу, рагу, рагу ... набирають сили. Тут бобові - це повноцінна їжа, яка забезпечує вуглеводи, білки та клітковину. його переваги численні.
Звичайно, білки риба та м’ясо вони так само важливі, але взимку вони будуть більш апетитними рагу.
У холодні місяці наші комори не повинні пропускати імбир (з протизапальними та відхаркувальними властивостями), цибуля (джерело вітамінів з протиревматичними властивостями) та часник (оскільки він містить алліцин, він має антибіотичну та антиоксидантну дію). Є три овочі, які ми можемо використовувати практично у всіх стравах з ложок, які ми робимо.
Харчування або вечері на свіжому повітрі з барбекю як головний герой вони тепер поступаються місцем більш спокійним зустрічам, укритим під прикриттям опалення теплими стравами. Найпростіші рецепти іспанської географії, ті, які вже готували наші бабусі та дідусі, дадуть тонус будь-якому тілу під час їжі: Супи на Майорці з нашого острова фабада, трохи картоплі а-ля Ріохана, мармітако, сочевиця чи мадридське рагу успішно наповнять наші столи та шлунки найвимогливіших.