Чаша коричневого рису з горошком і лимоном.
Рис є основною їжею влітку. Паелья, різотто, салати ... Якщо ви також використовуєте коричневий рис, ви збільшите свій щоденний раціон клітковини, і ваше тіло це оцінить.
Інгредієнти:
250 гр довгого коричневого рису
1 середня цибулина
250 мл курячого бульйону
100 гр гороху
пучок свіжої м’яти
сир фета для гарніру
Розробка:
Перше, що ми зробимо, це підсмажити цибулю, нарізану брунойсом, на 2 столових ложках оливкової олії. Він повинен бути не прозорим, а підсмаженим. Будьте обережні, щоб не пригоріти. Ми будемо використовувати запіканку з кришкою, яка може зайти в духовку.
Додайте рідини і доведіть до кипіння. Коли воно вариться, додайте чайну ложку солі та коричневий рис. Добре розмішуємо, накриваємо запіканку і ставимо в духовку, попередньо нагріту до 180º. Тримаємо в духовці 45 хв.
Дістаньте рис з духовки, провітріть його виделкою, додайте зварений горошок (якщо ви використовуєте заморожений, просто кімнатної температури) і знову накрийте його 5 хв.
Через час ми розкриваємо горщик, додаємо подрібнену свіжу м’яту, цедру половини лимона і добре перемішуємо.
Ми подаємо в мисці, прикрасивши сиром фета, подрібненим мигдалем та лимонним клином, щоб кожна закусочна могла стиснути його над рисом під час їжі.
Покриття:
Цей рис потрібно подавати в мисці або глибокій тарілці, так чи так. Це значно покращує його вигляд, тоді як він збирає лимонний сік набагато краще, ніж у плоскій тарілці.
Якщо ви хочете взяти його з собою на пляж або басейн, або навіть в офіс, змішайте все, крім мигдалю, який ви візьмете окремо, тим самим запобігаючи їх намоканню.
Поради:
Ми любимо такий спосіб приготування коричневого рису. Він більш сухий і пухкий. Якщо ви віддаєте перевагу традиційному приготуванню їжі у воді, не біда. Після того, як ви його приготували, змішайте його з рештою інгредієнтів та крапкою.
Якщо ви любите більше круглого коричневого рису, ви можете використовувати його також.
Це страва, яка колись готується, чудово тримається в холодильнику. Ви можете взяти його на роботу або де завгодно, і приготувати здорову та легку їжу.
Спробуйте інші поєднання, крім поєднання з горохом та м’ятою. Наприклад: Смажений перець та базилік, Помідор у конкасі та шавлії, чорна квасоля та коріандр…. Але завжди з лимоном.
Приходьте до наших магазинів, щоб вибрати той вид рису, який вам найбільше подобається. У нас багато різноманітності, і наші співробітники проконсультують вас щодо вашого вибору.