Морквяних бульйонів не можна пропускати, але це чудово саме по собі. Цей крем-суп легкий, приємний для шлунку, повний клітковини, також ідеально підходить для обіду та вечері. Він справді шовковистий з кремом, а імбир надає йому особливого смаку. Ви можете запропонувати грінки, овочеві чіпси або навіть коржі.
Морквяний крем-суп
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 великі моркви
- 1 дб фрі
- 1 шматочок цибулі
- 3 гілочки петрушки
- 2 дл вершків
- 2 столові ложки олії
- 1 кубик супу
- 1 чайна ложка тертого імбиру
- сіль
- перець
- час підготовки: 10 хвилин
- час підготовки: 25 хв
Підготовка:
Очистіть картоплю і моркву і наріжте їх меншими шматочками. Нагрійте на сковороді трохи олії, киньте цибулю, подрібнений буряк і смажену картоплю, а потім обсмажте та обсмажте хвилину-дві. Залийте водою стільки, щоб покрити овочі. Солимо, перчимо за смаком, додаємо імбир, кубики супу і петрушку.
Варіть все до м’якості приблизно за 20 хвилин. Коли овочі стануть м’якими, дістаньте петрушку, а потім змішайте до стану крему. Влийте вершки і варіть хвилину-дві.
- Густий овочевий суп через 30 хвилин ви із задоволенням приймете знову - Рецепт Феміна
- Булочки, фаршировані запеченими в духовці яйцями, швидко і невпинно смачні - Рецепт Феміна
- Курка, смажена в сметані з великою кількістю сиру - Рецепт Феміна
- Рагу з яловичини з овочами та червоним вином з осінніми улюбленими стравами та густим соком - рецепт Femina
- Китайська підсмажена локшина з овочами, яку не можна зупиняти, така смачна - Рецепт Феміна