За допомогою супів ви можете щодня грішити без докорів сумління, і вони також є чудовим початком початку.
"Теплі зимові супи - це чудовий рецепт не лише для успішного схуднення, але і для краси", - говорить кандидат медичних наук. Івета Почіла, фахівець з питань харчування та дієти.
Взимку нам потрібно зігрітися, тому нас просять мати на тарілці більше не тільки гарячої, але і жирної їжі. Якщо ви спокійно заздрите тим, хто захоплюється карнавалом з усім, що їм належить, включаючи печінку, ковбаси або смажені шишки, не турбуйтеся про сувору відмову від цих смаколиків.
"Їжа повинна приносити задоволення, і випадковим гріхом наше тіло може легко управляти, якщо ми постачаємо йому багато якісних поживних речовин і вітамінів і дозволяємо йому рухатися. Наприклад, інтенсивні аеробні вправи можуть збільшити рівень метаболізму жиру на десятки годин ". заспокоює Івета Почила. Нам потрібні тваринні жири, за словами дієтолога, вони незамінні для організму: «Вони є ключовими для функції клітинних мембран, структури нервової системи, функціонування гормональної та імунної системи, засвоєння кальцію або достатньої кількості жиророзчинних вітаміни. Вічне опудало також виробляє холестерин самостійно і служить для транспортування жирів до печінки та тканин ".
Супи - кращий і корисніший варіант, який не тільки наситить взимку, але і спеку, а також м’ясне застілля. Ви можете грішити з ними без докорів сумління щодня, і вони також є прекрасним початком на початку.
Вони не збуджують апетит?
Ми часто сприймаємо суп як закуску, яка готує шлунок до наступного курсу. "Звинувачувати супи для стимулювання апетиту неправильно". попереджає рідку їжу фахівець. "Саме завдяки їм достатня кількість рідини потрапляє в організм і частково насичує вас, що також зменшує кількість основної їжі, яку ви можете споживати. Крім того, деякі супи настільки ситні, що ви не будете їх чіпати після чергового прийому їжі. Чесний бульйон з великою кількістю овочів, безумовно, може вас добре задовольнити. Жири, білки та клітковина в овочах гарантуватимуть, що ваше почуття ситості триватиме певний час ", - говорить він.
Зміцнювати імунітет
"Дієта з супу - це один з найбільш перевірених і найбільш ефективних рецептів для стрункої фігури. Крім того, він забезпечує організм низкою цінних речовин, які захищають імунну систему, яка постійно насторожує взимку », - наголошує директор центру схуднення. "Повірте, що найкорисніші супи - це ще й найсмачніші", - додає він.
Супи порадують в холодні місяці ще й тому, що ми часто забуваємо про питний режим, але саме вони постачають організм необхідними мінералами та вітамінами та необхідною водою.
Тепла ароматна тарілка, повна овочевого або м’ясного бульйону, також приховує непомітний, але потужний вид їжі - спеції. Є багато з них на вибір, залежно від вашого смаку, але шкода було б не використовувати, наприклад, антисептичну та антибактеріальну силу чебрецю, часнику або материнки. Розривний запах не тільки приємно пахне, але наповнений вітаміном С і є профілактикою каменів у нирках та судинних захворювань. Гострий перець чилі також захищає судини, травний тракт і знімає біль.
Курка ввечері
"Подайте простий суп на сніданок, ситний на обід як основну страву. Фрукти підходять на десять годин, овочі - на оловрант, а на вечерю добре забезпечити організм білком, наприклад овочево-м’ясний суп з білим м’ясом », - рекомендує фахівець. Якщо ви витримаєте тиждень, кілька кілограмів точно знизяться, не страждаючи від голоду. Ви можете їсти легкий суп практично без обмежень, коли ви голодні протягом дня. Спробуйте поєднати їх на свій смак.
Фото: profimedia.sk
Дієтична вершкова морква (4 порції)
Тобі потрібно: півкіло моркви, 1 подрібнена цибулина, 2 зубчики часнику, 2 столові ложки оливкової олії, 1 чайна ложка червоного перцю, 3/4 літра овочевого бульйону, нежирний йогурт.
Підхід: Моркву, цибулю і часник обсмажте на олії, приправте перцем, залийте бульйоном і варіть близько 12 хвилин. Змішайте приготовлену суміш, додайте йогурт, варіть ще 2 хвилини, приправте чорним перцем, сіллю і посипте петрушкою. Можна також додати шматочок тертого імбиру.
Необхідно знати: Морква знижує рівень холестерину, запобігає запорам, допомагає при кровотечах та ослабленні організму. Крім того, він очищає шкіру, оскільки запобігає перевиробленню клітин шкіри у верхній частині шкіри. Це відмінна регенеративна їжа при виснаженні. Імбир зміцнює шлунок і розігріває його.
Овочевий - гречаний суп з грибами (4 порції)
Тобі потрібно: 2 картоплини, 1 морква, шматок селери, цвітна капуста, цибуля-порей, капуста, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 2 більші жмені гречки, жменька свіжих або сушених грибів, трохи перцю супу, оливкова олія, сіль, шкірка.
Підхід: На олії обсмажте цибулю і часник, додайте гречку, яка також коротко обсмажується, і подрібнені овочі з грибами. Влити воду, посолити, додати суп зі спеціями і варити до м’якості. Якщо ви віддаєте перевагу густий суп, зробіть намазку з гречаного борошна та оливкової олії. Додайте петрушку в готовий суп.
Фото: profimedia.sk
Мексиканський суп з квасолі (4 порції)
Тобі потрібно: 2 склянки червоної квасолі, 1 велика подрібнена цибулина, 2 чайні ложки чилі, 1/2 чайної ложки орегано і раски, 2 столові ложки соєвого соусу, крапля тютюну.
Підхід: Замочіть квасоля не менше 8 годин в 1-1,5 літра води, потім варіть близько 1,5 години, у скороварці 20 хвилин. Змішайте зварену квасолю з іншими інгредієнтами і варіть ще 20 хвилин.
Необхідно знати: Червона квасоля - один із найсильніших антиоксидантів, який захищає нас від старіння та шкідливого зовнішнього впливу. Він багатий клітковиною, залізом, калієм, цинком, вітамінами групи В та амінокислотами, важливими для виробництва "людських білків".
Зимовий яловичий суп з морквою та горохом (4-5 порцій)
Тобі потрібно: 1/2 кіло моркви, кіло яловичини з кісткою, стручки гороху, сіль, чорний перець, лігурія, селера, 1 цибулина, 1 л води.
Підхід: Приготуйте дуже міцний бульйон з усіх інгредієнтів, варіть все не менше години. Потім процідити. Наріжте м’ясо шматочками і покладіть у бульйон. Вам більше не будуть потрібні овочі з бульйону, нарізати нову моркву і покласти в казан разом із стручками гороху, заправити і варити не менше години.
Тип Glanc: Забудьте про класичні страйки з білого борошна та штучні загусники. Також оплакуйте свою улюблену локшину або інші макарони. Замість цього використовуйте картоплю, але бажано гречане борошно.