Якщо ви робите це з вівсяними висівками, корисними підсолоджувачами та великою кількістю фруктів, вам не доведеться турбуватися про шматочок яблучного пирога. Вівсяні висівки додають один вид клітковини, яблука - інший, тут немає злочину.
Інгредієнти на 10 порцій:
Для тіста
- 3,5 кружки вівсяних пластівців (традиційні, 2,5 деци)
- 4 столові ложки вівсяних висівок
- 1 ст. Ложка чайної ложки солі
- цукор або підсолоджувач за смаком
- Вишкрібане насіння 1 ванільної палички
- 10 дека чистого вершкового масла
- 3 деци сметани
- 1 пакетик розпушувача
- 1 жовток
До речі
- 1,5 кіло яблук
- 1 лимонний сік
- 2 столові ложки їдять крохмаль
- цукор або підсолоджувач за смаком
- 1 чайна ложка ванільного екстракту (замість цього можна використовувати корицю)
- час підготовки: 10 хвилин
- час підготовки: 45 хв
Підготовка:
Яблука натріть на тертці, додайте цукор, ваніль і лимонний сік, а потім змішайте їстівний крохмаль.
Тим часом добре перемішайте інгредієнти тіста, розділіть тісто вдвічі і викладіть одну половину на дно деко, застеленого папером для випічки. Тут надходить яблучна суміш (без соку), а потім інша половина тіста зверху. Змастіть яєчним жовтком і наколіть зверху тіста невеликою кількістю виделки, а потім випікайте в розігрітій духовці до 170-180 градусів до золотистої скоринки.