Ампаро Ллаоса, експерт з ортомолекулярної медицини, запропонувала у Вільявіціозі свою пораду зменшити частоту злоякісних захворювань

"Ми можемо їсти все, але ми повинні відрізняти, що означає їсти, від їжі і усвідомлювати важливість їжі". З цієї передумови вчора свою конференцію розпочав Ампаро Ллаоса, менеджер з управління та оздоровлення Іспанського товариства ортомолекулярного харчування, який взяв участь у III Конференції з питань непереносимості здоров’я та їжі, організованій у Віллавіціозі клінікою Балліна.

зменшення

Експерт попередив, що надлишок калорій збільшує частоту злоякісних захворювань. "35% відповідальності за такі захворювання, як рак, полягає в поганому харчуванні", - сказав він. Щоб уникнути цього, він наголосив на важливості поводження з продуктами харчування. “Овочі повинні хрустіти у роті. Нам потрібно їсти сиру їжу щодня, оскільки вона забезпечує нас основними активними інгредієнтами, і якщо ми витрачаємо час на їх приготування, вони втрачаються », - порадив він. Він також рекомендував купувати органічні продукти та обмежити споживання м'яса. “З 120 грамами на тиждень ми вже покриваємо всі свої потреби. Все, що ми їмо звідти, буде забирати місце у інших продуктів ».

Ліки з рекомендаціями

Розмова була обрамлена чотирма стовпами - їжею, ротовою порожниною, емоціями та навколишнім середовищем, - яку організатор конференції Амелія де ла Балліна вважає необхідним для доброго здоров'я. Ллаоса зазначив, що "зменшення кількості їжі спричинює перепрограмування метаболізму, більшу стійкість до окисного стресу, зменшення швидкості старіння та надає нам більшої довговічності".

Цього року Конференція з питань непереносимості здоров’я та їжі присвячена мігрені, фіброміалгії та хронічній втомі, які експерт з ортомолекулярної медицини визначив як „дуже обмежуючі патології, ліки яких роблять пацієнтів залежними”. Для Llaosa "ми споживаємо велику кількість ліків, не знаючи про патології, які вони викликають, оскільки вони не дотримуються правильної дієти". І він навів як приклад споживання яєць, "які посилюють біль", або продуктів, багатих сольовим розчином, таких як баклажани або картопля, "оскільки вони взаємодіють з ферментами і можуть спричинити шлункові проблеми".

На додаток до лекцій у театрі Рієра, сесії завершив ІІ Конкурс саморобних десертів без молока та пшениці, організований Асоціацією самозайнятих торговців та послуг (Акосеві). З п’ятнадцяти початкових учасників вісім вийшли у фінал, який відбувся вчора з дегустацією солодощів журі, до складу якого входили Тереза ​​Іглесіас, президент Акасеві, Амелія де ла Балліна, директор клініки Балліна та Крістіна Сімон, переможниця IV Чемпіонат Пінчоса з Віллавікіози. Переможці будуть оголошені сьогодні вдень, о 18:00, на церемонії нагородження та закриття Днів здоров’я у театрі Рієра.