МАДРІД, 9 (ВИДАННЯ)

раку

Рак передміхурової залози є найбільш часто діагностується злоякісною пухлинною патологією серед чоловіків з розвинених країн. Це найпоширеніший тип раку серед чоловіків (за винятком раку шкіри) як у США, так і в Європі, де він є третьою причиною смерті після раку легенів і колоректального раку.

В Іспанії щорічно виявляється 18 872 нових випадків раку передміхурової залози (81,25 випадків на 100 000 жителів), як підтверджено співдиректор урологічної служби лікарні Сан-Рафаеля в Мадриді, д-р Еділберто Фернандес, а також керівник служби медичної онкології Монографічного центру доктора медицини Андерсона в Мадриді Енріке Гранде в "La Comida Saludable" (Dome Books).

На його думку, з деякими методами лікування, що підлягають дискусіям через їх значну кількість побічних ефектів, було б бажано мати можливість створити механізми профілактики, які впливають на зазначене захворювання, серед яких можуть бути фактори харчування. "Виявлено низку факторів ризику, пов'язаних з канцерогенезом новоутворень передміхурової залози, включаючи вік, расу, різні генетичні фактори та дієту. Рак передміхурової залози тісно пов’язаний з похилим віком, він рідко з’являється до 40 років, а середній вік початку в Іспанії - 74 роки", вони підкреслюють.

Крім того, вони вказують на те, що існують важливі географічні відмінності у захворюваності на рак передміхурової залози у всьому світі, що, на їх думку, може означати, що "деякі дієтичні фактори можуть впливати на розвиток раку, або відіграючи активну роль, або як інгібітор канцерогенезу".

Хоча вони попереджають, що вплив дієти на рак передміхурової залози в даний час є знаком питання, вони стверджують, що конкретні зміни в раціоні повинні бути розпочаті на початку життя, щоб мати якийсь ефект. Таким чином, з точки зору профілактики раку простати, стверджують, що, серед інших, вони вважаються потенційно захисними факторами проти раку простати:

.- лікопіни, завдяки своєму антиоксидантному потенціалу за рахунок нейтралізації вільних радикалів та каротиноїдів, попередників вітаміну А. Різні дослідження показують зниження ризику захворювання на рак передміхурової залози до 20% за допомогою дієти, багатої цими речовинами. Їх можна знайти в помідорах, кавунах, грейпфрутах та інших фруктах та овочах.

.- хрестоцвіті овочі оскільки вони містять багато клітковини, мікроелементів (вітамін С, Е та фолат) та фітохімічні продукти (каротиноїди, феноли, ізофлавони, ізотіоціанати, індоли), що мають біологічну активність як антиканцерогени. Вживання великої кількості фруктів та овочів пов’язано зі зниженим ризиком розвитку багатьох видів раку. Вживання великих доз овочів, особливо хрестоцвітних, таких як брокколі та цвітна капуста, має знижуючий ефект на ризик розвитку раку простати. Їх також можна знайти в моркві, шпинаті, часнику, капусті, цибулі-пореї, цибулі, зеленому салаті та зеленій спаржі.

.- добавки з вітаміном Е У деяких дослідженнях вони продемонстрували зниження частоти та смертності від раку передміхурової залози, хоча в інших вони виявились неефективними. Його можна знайти природним чином у таких продуктах, як насіння соняшнику, паприка та червоний перець у порошку, мигдаль, арахіс, ароматичні трави, такі як базилік та орегано, абрикоси, зелені оливки, шпинат, корінь таро або фундук.

.- селен, Аналогічним чином, в різних дослідженнях він представив суперечливі результати щодо його ролі як захисного агента при раку передміхурової залози. У різних дозах він представляє різні антикарногенні дії, включаючи антиоксидантний захист, гальмування канцерогенного метаболізму, імунну стимуляцію та загибель клітин. Деякі дослідження показали зниження рівня раку передміхурової залози. Він міститься в горіхах (волоські горіхи, фундук), насінні гарбуза, овочах, огірках, часнику, спаржі, бобових, злаках (кукурудза, овес, пшениця), фруктах, грибах, м’ясі, морепродуктах, яйцях, молоці та похідних.

.- дефіцит вітаміну D він вважається фактором ризику розвитку раку передміхурової залози, оскільки його метаболіти мають захисну дію проти канцерогенезу.

.- кофеїн і фенольна кислота, активні компоненти кави, мають антиоксидантну активність. Дослідження показали, що чоловіки, які регулярно вживають каву, мають менший ризик розвитку раку передміхурової залози та летального результату.

.- Середземноморська дієта, В даний час вважається захисним проти багатьох видів раку та серцево-судинних захворювань, він має високий вміст у фруктах, овочах, макаронах, і включає помірне споживання вина, будучи цим чудовим поєднанням, щоб рекомендувати його серед населення.

Натомість враховуються фактори, що підсилюють рак простати:

.- кальцію, оскільки він пригнічує ендогенний синтез вітаміну D, який пригнічує проліферацію пухлинних клітин передміхурової залози. Це також підвищує рівень певних гормонів у крові, що сприяють зростанню тканин і пов'язане з підвищеним ризиком раку простати. Підвищений ризик невеликий і виникає у випадках високого споживання молочних продуктів, коли відносне збільшення спостерігається у деяких більш агресивних варіантах пухлини. Молоко, молочні продукти та яйця багаті кальцієм.

.- цинку може відігравати роль у придушенні росту пухлинних клітин передміхурової залози та інгібуванні інвазії пухлини. Тривалий прийом цинку як ізольованої добавки або як частини полівітамінних препаратів пов’язаний із підвищеним ризиком раку простати. Може міститися в какао, насінні кавуна, баранині, устрицях, арахісі, насінні гарбуза, вершковому маслі, яловичій печінці, зародках пшениці.

.- Дієта з високим вмістом жиру може збільшити ризик раку простати. Вживання великої кількості альфа-ліноленової кислоти та низької кількості ліноленової кислоти, комбінації, яка зустрічається у червоному м’ясі та деяких молочних продуктах, здається, відповідальне за цей підвищений ризик. Хворі на ожиріння мають більший ризик раку простати. Тому в раціоні слід уникати насичених або тваринних жирів та масла.

.- м'ясо є одним з основних носіїв жиру, тому важко розрізнити кореляцію між споживанням м’яса та жиру. При приготуванні м’яса при високій температурі утворюються продукти з потенційним канцерогенним ефектом. Крім того, N-нітрозосполуки утворюються ендогенно або з консервантів, доданих до обробленого м’яса, також з канцерогенним потенціалом та вільними радикалами із залізовмісних продуктів. Тому прийом червоного та переробленого м’яса пов’язаний з високим ризиком захворювання на рак передміхурової залози, а точніше метастатичний рак простати.

.- добавки фолієвої кислоти пов’язані із збільшенням захворюваності на рак простати. Зелені овочі, фрукти, крупи, горіхи та м’ясо багаті цією речовиною.