зміцнення

Адресовано на: Санітарний фахівець

Цілі: Надайте медичним працівникам дієтичні та гастрономічні інструменти, щоб забезпечити здорове харчування населення як профілактику.

Методологія: Курс розділений на очну та онлайн-частину.
В очній частині буде практична частина, де будуть готувати і вчитель, і учні.

Зміст курсу:

  • Основні поняття.
  • Інтерпретація харчових етикеток.
  • Функціональна їжа.
  • Харчова алергія та непереносимість.
  • Обробка та консервація продуктів харчування.
  • Харчова гастрономія. Кухня, адаптована до сучасних потреб (швидко, легко ...)
  • Поради щодо зміни харчових звичок.
  • Помилкові міфи та типові помилки

Тривалість семінару: 15 год

Факультет: Команда GAN, сформована фармацевтами, дієтологами, гастрономами.