Огірки, супер овочі

Не випадково огірок є одним із найпоширеніших культивованих овочів у світі, оскільки огірок є одним із найздоровіших овочів для людського організму, а тому його ще називають «суперпродуктом». Однак огірки часто обприскують, тому важливо купувати органічні огірки або, якщо є можливість, вирощувати їх самостійно.

змій

Це строкатий однодольний вид, що означає, що на рослині є як чоловічі, так і жіночі квіти. Насіння зберігає свою схожість протягом 6-8 років. Вимоглива до тепла рослина, чутлива до холоду та морозу. В основному його можна розділити на три типи: штабельний, салатний або напівдовжини та зміїний огірок. Невеликі складені огірки вирощують для консервування, тоді як сорти огірків напівдовжини та зміїних вирощують для салату, для споживання у свіжому вигляді. Основні шкідники та хвороби тепличної молі та борошнистої роси. Змієві огірки довші 30 см, міні-зміїні огірки коротші за це, огірки салату довжиною 15-30 см, огірки консервовані - менше 15 см.

Завдяки вмісту поживних речовин, він відіграє значну роль у харчовій фізіології. Він має надзвичайно високий вміст води (96%), але також багатий калієм, фосфором, залізом, кальцієм, натрієм, вуглеводами та вітамінами А1, В1, В2, В6, С. Вміст калію допомагає роботі нирок. Його харчова цінність невисока.

Навіщо їсти огірки?

Як споживати?

Огірки вживають цілий рік у свіжому та консервованому вигляді. В основному його використовують для салатів або гарнірів, але з нього також можна приготувати огірковий сік і суп. Це корисно для шлунка і сприяє травленню. Він підвищує свою харчову цінність, сприятливо впливаючи на роботу шлунка, його високий вміст калію є сечогінним засобом. Найпростіший спосіб зробити огірковий суп з очищеним та подрібненим огірком, часником та йогуртом. В якості спеції варто додати білий перець, сіль і оливкову олію.

Поради - поради

Якщо хтось хоче посіяти огірки, переконайтеся, що міжряддя становить 100-140 см, а стебло 20-30 см. Не потрібно сіяти занадто глибоко, досить, якщо глибина висіву становить 3-4 см. Пам’ятайте, це водоємна рослина, тому в разі посухи вимагає регулярного поливу. Його приймають у меншому або більшому розмірі залежно від мети використання. Огірки слід зберігати в прохолодному місці відразу після збору, інакше вони розм’якнуть.


Чому часник здоровий?

Часник є чудовою їжею для овочів, смаженого м’яса, супів, але навіть сирим, який у літературі вважається не тільки пряністю, а й прямою травою. Він має очищує кров, антигіпертензивний ефект, високий вміст поживних речовин, а також сприяє травленню. Але будьте обережні, в Інтернеті існує безліч помилкових уявлень та використання щодо цієї рослини, що належить до сімейства лілійних! Ну, ми забиваємо його на початку, найкращий спосіб це зробити - очистити часник, як він є, і потрапити в організм сирим. Завдяки своєму своєрідному, проникливому смаку та запаху, це може бути не одна з ваших улюблених закусок, але найкращий ефект, безумовно, буде досягнутий за допомогою неї. Однак сподівайтесь, що навіть якщо вам вдасться проковтнути його більшими шматочками, не розжовуючи, великий вміст ефірної олії залишиться через шкіру наступного дня. Вміст ефірної олії становить 0,3 відсотка, що означає, що для отримання 1 кг олії часнику потрібно 300 кг цибулі. Його характерний аромат надає сірковмісна речовина, аджоен.

У 100 грамах часнику, який цінувався в епоху античності та Середньовіччя своїми цілющими властивостями, міститься 6,8 грама білка, 26,3 грама вуглеводів, 0,1 грама жиру та 137 Ккал. З цибулі часник має найбільший вміст азоту та фосфору, але він також містить калій, кальцій та магній. Часник також містить вітаміни A, B, C та E. Завдяки складним інгредієнтам він має значний стимулюючий імунний ефект, і під час варіння втрачається лише вміст вітаміну С.

Друг судинної системи

Окрім підвищення імунітету, часник також є найкращим другом судинної системи, оскільки на ньому навряд чи є частини, які не мали б благотворного впливу. Він також підходить проти атеросклерозу, як гіпотензивний засіб, для дезінфекції кишечника та сприяння травленню. Вживаючи його, доведено, що кров’яний тиск можна знизити, але гнучкість судин можна збільшити. Кількість холестерину, що осідає в стінці артерії, також буде значно меншою при регулярному вживанні часнику, що робить його природним «ліками», яке також можна використовувати для лікування проблем холестерину, сказав д-р. Акос Козма, фахівець з внутрішніх хвороб, додаючи: у разі важкої гіпертонії часник можна використовувати лише як допоміжне лікування, лише його оздоровчий ефект незначний.

Регулярне вживання часнику також може запобігти утворенню тромбів, оскільки його активні інгредієнти не дають тромбоцитам злипатися.

Запобігає атеросклерозу

Однак благотворний вплив на серцево-судинну систему на цьому не закінчується. Лабораторні випробування показали, що ця їдка рослина відіграє значну роль у профілактиці та навіть вирішенні атеросклерозу. Часник також пригнічує відкладення так званих бляшок, тобто твердих, подібних до вапна речовин, на стінці судини. Наліт - це жировий стеноз на стінках артерій, в який часто осідає вапно, продовжував лікар.

Регулярно вживаючи часник, ми також можемо захистити наші зуби. Наша судинна система стане чіткішою від неї, наші капіляри залишаться більш проникними, що забезпечить здоров’я рота, ясен та горла. Часник також допомагає очистити свинець від нашого тіла, тому він також може допомогти при детоксикації. Мабуть, менш відомим є те, що він також добре впливає на розвиток рівня цукру, тому діабетикам настійно рекомендується вживати часник. Регулярне використання часнику в кулінарії може дуже добре вплинути на ці захворювання та їх профілактику.

Чистить та дезінфікує

Вкрай антибактеріальну та протигрибкову дію часнику вперше описав Луї Пастер в 1858 р., А в 1920 р. Швейцарська фармацевтична фабрика Сандоз виділила антибактеріальні сполуки; з них утворюються алліїн та алліцин. Тому часник за своєю суттю є пестицидним, тобто противірусним та бактерицидним, дезінфікуючим (як зовнішнім, так і внутрішнім): він чудово проти риніту, якщо його вживати з осені до весни. A II. його також застосовували для запобігання загоєнню ран у Другій світовій війні. І внутрішньо найбільшим ворогом паразитів є: також відомий його глистогінний ефект, таким чином він викидає паразитів та кишкових глистів на додаток до постійного споживання. Давайте їсти щодня кілька гвоздик сирими, або ми можемо змішати його в оливковій олії і подрібнити на тості. Якщо ми робимо яйця або м’ясні вершки, ми не повинні їх пропускати, але наявні в аптеках капсульні форми також мають чудовий ефект захисту здоров’я, як і алкогольні настоянки, виготовлені з них, які можуть містити концентровані активні інгредієнти, сказала Ева Барна Лайосне, дієтолог, додавши: якщо ви хочете прибрати неприємний запах часнику, після їжі пожуйте трохи петрушки.

Ринкові ціни - 11 тиждень

Науково-дослідний інститут економіки сільського господарства (AKI) постійно контролює ціни на сільськогосподарські культури, включаючи овочі та фрукти. Тиждень за тижнем об’їжджайте овочеві кіоски основних ринків та торгових центрів та фіксуйте ціни.

Ціни на оптовому ринку 11 тиждень

Ціни на ринку Німеччини та Польщі тиждень 11

(WEBBeteg - Вероніка Коса-Бода, журналістка)

Часник сирий - найефективніше ліки

Змієвий огірок та зелена квасоля - і чудові літні делікатеси

Цвітна капуста та огірок - казковий жирний лікар!

Змієвий огірок, найкраща подруга жінок

Скільки коштує на ринку ціна яблук на кінець 2020 року?

Через катастрофічну весняну погоду ціни на яблука також значно подорожчали, ніж у попередні роки. Ціни Apple на оптових ринках Будапешта, Дебрецена та Сегеда, а також на деяких споживчих ринках взимку 2020 року. ДЕТАЛІ

Скільки коштує волоський горіх на ринку в 2020 році перед Різдвом?

Скільки коштує ціна на груші в 2020 році?

Ціни на ялинку 2020: скільки буде соснових пампушок цього року?

Скільки коштує ціна грибів на ринку восени 2020 року?

Як доглядати за собакою?

Вам потрібно отримати багато інформації, коли цуценя вперше зайде до вас додому, щоб забезпечити ваше фізичне та психічне здоров’я належним чином. ДЕТАЛІ